說(shuō)到臺(tái)南美食，最厲害、最經(jīng)典、最無(wú)可取代的非〔牛肉湯〕莫屬拉！

溫體牛料理在臺(tái)南稱霸這麼久，就說(shuō)夏林路上那間凌晨即開始排隊(duì)的六千牛肉湯好了，一碗難求的熱度從沒(méi)退燒過(guò)，即使一碗要價(jià)不便宜，但因?yàn)樾迈r現(xiàn)宰的肉質(zhì)真的就是啵棒啊！！

不過(guò)我發(fā)現(xiàn)大家也都只會(huì)衝那幾家知名的，加上報(bào)章雜誌的報(bào)導(dǎo)、網(wǎng)路的渲染就更是如此了，不只在地人要吃，外地人也是一窩蜂的搶食。有鑒於這種狀況，我現(xiàn)在開始尋找自己的口袋名單（其實(shí)是不想人擠人），沒(méi)那麼知名但合我胃口，不用排隊(duì)就能享受美食，那才是真正的享受啊～

金城牛肉爐

地址：臺(tái)南市南區(qū)夏林路33號(hào)

電話：06-2238513

營(yíng)業(yè)時(shí)間：17:00-24:00

公休日：禮拜二

!!原味鍋底半價(jià)!!：https://goo.gl/1RBKem
（優(yōu)惠活動(dòng)時(shí)間以店家為主）

好巧不巧這間金城也在夏林路上，吃了之後才知道原來(lái)安南區(qū)也有開一間店，夏林路這間算是二店！裝潢跟一般溫體牛肉爐的店不同，乾淨(jìng)舒適許多，雖然店面不大拉～不過(guò)在這邊用餐感覺上是清爽多了。

自助式的醬料跟餐具，提供的沾醬選擇很多，洋蔥、蔥花、蒜末也都很新鮮，不會(huì)老老的。

前陣子真的是只要晚餐打算外食，就會(huì)直接來(lái)這邊報(bào)到，吃上一碗牛肉湯配個(gè)牛肉炒飯或燴飯就很滿足。習(xí)慣點(diǎn)一碗牛肉湯和一盤牛燴，還真沒(méi)吃過(guò)別的，這次帶上同事一起，他點(diǎn)了牛心湯，剛好可以嚐鮮一下 嘿嘿

我的牛肉湯，厚薄度剛剛好，上桌時(shí)呈現(xiàn)很誘人的粉嫩色，我為了拍照肉還有稍微再熟一些，如果上桌馬上吃那口感是最棒的。

同事的牛心湯，牛心的口感是QQ脆脆的感覺，而且比較有厚度會(huì)比較有嚼勁（但不是硬喔）湯頭則是用蔬果和牛骨下去煮的，所以湯頭濃郁甘甜，喝完完全不會(huì)覺得口渴

牛肉熱炒－芥蘭炒牛肉。敢吃辣一定要炒點(diǎn)辣進(jìn)去，口感更上一層樓啊～

而且炒得很剛好，芥藍(lán)保有清脆的口感、牛肉保有軟嫩的口感，配上一碗白飯就心滿意足了

相信臺(tái)南除了那幾家知名的牛肉湯、牛肉爐外，還是有值得去嘗試而且免排隊(duì)的店家，只要有心尋找，不怕踩雷，人人都可以是饕客！！！

金城的牛肉湯、現(xiàn)炒，不管是在肉質(zhì)、湯頭、調(diào)味方式，我個(gè)人都蠻愛的。當(dāng)然重點(diǎn)還是免排隊(duì)，真的不愛肚子餓了還要等這件事XD 喜歡吃牛肉湯的朋友不妨去吃吃這家金城囉，不過(guò)店家只開晚上，從下午五點(diǎn)開始營(yíng)業(yè)一路到晚上12點(diǎn)，所以....想吃宵夜也可以！跟朋友約聚餐的話，一定要點(diǎn)牛腩爐來(lái)吃吃看，看到別桌吃感覺頗厲害

Info：當(dāng)天點(diǎn)的湯跟熱炒系列皆分大小份兩種價(jià)錢，大份200、小份100元。

《店家相關(guān)資訊以店家公佈為主喔！》

臺(tái)南溫體牛, 臺(tái)南牛肉爐, 臺(tái)南牛肉火鍋, 臺(tái)南牛肉湯, 臺(tái)南牛肉鍋, 臺(tái)南溫體牛推薦, 臺(tái)南牛肉爐推薦, 臺(tái)南牛肉火鍋推薦, 臺(tái)南牛肉湯推薦, 臺(tái)南牛肉鍋推薦