臺灣雖然存在許多美食，然而近來健康主義當道
餐點除了要能滿足客人的味蕾，能夠讓身體不要有過多的負擔也是很重要的
今天要跟大家分享的披薩斜塔位在捷運大坪林站3號出口左側的巷口(目前門口正在施工)
主打著天然手作的義法與西班牙料理，除了餐點使用老闆娘自己栽種的香料外
調味料的部分也是選用較為原始的海鹽等
就連麵包的部分也是使用店家自己培養的酵母製作而成
▼MENU
老闆娘說這些菜單是沒多久前才剛換好的
總共有三大項，分別是主食、飲料甜點與酒單
▼南瓜濃湯(NT80+10%)
▼南瓜濃湯的質地非常濃厚，口感綿密而順口
南瓜的味道非常顯著，甜度溫和且恰到好處
▼番茄牛肉湯(NT120+10%)
▼牛肉燉煮的柔軟，湯頭的味道有點類似羅宋湯
但是味道較簡單，沒那麼複雜，而且多了細微的西式香料風味
這款番茄牛肉湯深得小幫手的喜愛，喝了幾口後直說好喝
這款沙拉的醬料是使用油醋醬，然而油醋醬的味道特殊，微酸中帶有一種少見的香氣
香烤雞肉是使用雞胸的部位，口感不會過於乾柴
生菜間有油漬番茄與烘乾鳳梨，我和小幫手都覺得甜甜的烘乾鳳梨好吃(不會酸)
▼香烤雞肉沙拉(NT190+10%)
披薩的餅皮又Q又有嚼勁，嚼起來有香氣
味道上主要是以店家自調紅醬與菠菜的味道最為顯著
馬札瑞拉乳酪與帕瑪森起司的味道濃郁，口感也很濃稠
整體味道豐富且具有層次感，但也造成香烤豬肋排的味道沒那麼明顯
可是單吃香烤豬肋排又可以嚐得到香烤豬肋排的柔軟與香氣
▼香烤豬肋排披薩(NT130)
▼邁格士 綜合莓果酒(NT150+10%)
▼這款愛爾蘭蘭水果酒的天然果汁含量高達87%以上
由草莓、覆盆子與黑醋栗調製的新鮮果汁釀造而成
▼這款水果酒既清爽又香甜，對於不太能喝酒的我來說很適口
就連小幫手也覺得很好喝
▼普羅旺斯小牛胸(NT450+10%)
▼與多樣蔬菜燉煮的小牛胸柔軟滑嫩，筋的部分趨近於入口即化，保有些許彈嫩的口感
蔬蔡與香料的味道完全滲入肉的每一處
牛肉使用的是臺灣牛的胸腹肉(俗稱牛五花)，有筋也又些許油脂，每個部分都很柔軟美味
▼普羅旺斯小牛胸附的窯烤麵包(排餐都有附麵包)
▼店家說窯烤麵包本來是要沾排餐的醬汁享用
但因為有些客人不習慣這樣吃，所以又加了油醋蕃茄與白醬讓客人使用
我個人偏好白醬，覺得味道清爽但又很夠味，搭配麵包真的很好吃
▼窯烤麵包是店家用自己培養的酵母培養後，再用自己揉成的麵團做的
口感非常的札實有彈性，十分耐咬
我和小幫手都覺得麵包配這次吃到的普羅旺斯小牛胸醬汁很美味
老闆娘說他們的氣泡飲都是使用天然的果醬作的
因為很喜歡杏桃的味道，也很喜歡喝汽水，所以點了這杯
我原本預期不會很甜，沒想到杏桃的味道濃郁，甜味也很夠
算是令我印象深刻的氣泡飲之一
▼杏桃氣泡飲(NT140+10%)
這份薯條是店家用新鮮的整顆馬鈴薯下去油炸，再簡單的撒上胡椒鹽
薯條的口感微酥微脆，可以深刻的感受到馬鈴薯的原味
我原本沒預期這個薯條會這麼好吃，但吃了一片之後真的會想一直吃
▼酥炸薯條(NT80+10%)
這次吃到的所有甜點中，我個人最喜歡的是檸檬乳酪球(最右側小小的那個)
乳酪的味道不會太重，帶有檸檬的清香與酸甜，作為餐後甜點實在是再適合不過了
▼雙人甜點拼盤(NT300+10%)
▼小幫手最喜歡的是瑪德蓮，吃完直說這個最好吃
我自己也蠻喜歡這款蛋糕，口感不會太乾，奶油的香氣中還伴隨檸檬的清香
▼蘋果蜜茶(冰/熱)(NT160+10%)
▼這款蜜茶是使用新鮮的蘋果和蜜糖調製的，甜度蠻夠的，如果是單純喝茶，我應該會喝很多
比較特別的是蘋果蜜茶中有加店家自己栽種的臺灣土肉桂
我很喜歡肉桂的味道，覺得這次感受的臺灣土肉桂味道較內斂不刺激
▼店裡環境繽紛多彩，光線柔和溫暖
▼處處可以看到老闆娘擺放的鮮花
▼牆面上也可以看得到野生動物的照片
▼比較讓我為之一亮的這個高起來的桌子，很像教堂裡會出現的檯子
▼放上書籍與雜物的檯子則是有著居家博物館的風格
▼用餐區設有洗手臺，剛開始還以為這是書桌
▼老闆娘當天新放上來的鮮花
▼用餐區的底部有個隱密性較高的大桌用餐區
▼我很喜歡這個環境的風格裝潢，也很欣賞店裡的乾淨整潔
但我最喜歡的是店家給客人的舒適感
美食有如生命中的養分，帶給人們希望與勇氣
這是我在這次用完餐後最深刻的感受
除了吃飽喝足外，更多了一分用心踏實的感覺
原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/309037732
店家資訊
披薩斜塔
地址: 新北市新店區民權路16號
電話: 02-8914-5662
營業時間: 11:30~21:30(週一公休)
粉絲專頁: 披薩斜塔
交通資訊: 搭乘捷運至大坪林站3號出口，往右走即可在旁邊的巷子頭看到店家
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