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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 信義區

造訪商家:

玩笑亭 Nantsuttei

place臺北市信義區松壽路12號4樓
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00
好讀大圖版:http://www.paulyear.com/blog/post/457704152

玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

來自神奈川的關東人氣美食玩笑亭拉麵
曾獲得電視冠軍大獎及料理東西軍優勝,
去年在臺北東區開了臺灣第一家分店,
最近搬新家來到更熱鬧的ATT4FUN四樓,
不用搭飛機到日本就能嚐到特色黑蒜香油拉麵,
還有臺灣限定的玩笑亭特製炙燒叉燒丼喔!
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵


玩笑亭新店在ATT4FUN四樓甜點王國,
不要看到都是甜點店就猶豫,
請毫不猶豫的大膽給它一路走進去,
就會看到有帥氣日本社長招牌的店面,
本來二月日本之旅想要去東京吃,
結果在品川車站被下班人潮困住沒吃到,
感謝邀約,能在3/2開幕前搶先品嚐
(玩笑亭沒電話預約,想吃直接來現場)。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵


日本社長古谷一郎為什麼會開玩笑亭拉麵,
這本身就是一個相當傳奇的故事,
從一位沒有工作的爆走族轉身鑽研拉麵,
慢慢累積人氣後不但奪得許多美食大獎,
也變成橫跨海外的大拉麵連鎖店,
整個過程光想像就知道非常不簡單,
也更想嚐嚐看人氣黑蒜香油拉麵的滋味。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

門口展示店內招牌菜色模型價位,
讓你進去前可以先有個參考,
一進去旁邊牆面展示了許多簽名盤,
都是這一年來名人來用餐的回憶。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵



搬到新地點的玩笑亭空間不大,
但大片玻璃灑落自然光相當明亮舒適,
牆上掛著日本社長煮麵時的帥氣瞬間,
座位採機動式的二人桌椅,
可以依用餐人數機動併桌調整。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵


其中一面緊靠朝外的大落地窗,
邊吃麵還能邊欣賞101與街景。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

打開玩笑亭拉麵的長長菜單,
發現拉麵口味想像中豐富,
除了招牌人氣黑蒜香油拉麵,
還有味噌拉麵、辣味的焱龍拉麵,
怕拉麵太燙也有沾麵可以選擇。

日本人最喜歡的地方限定也沒有少,
有兩道只有臺灣分店吃得到,
玩笑亭特製炙燒叉燒丼和臺灣拌麵!
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

如果怕日本拉麵的鹹度不合味口想湯淡一點,
或想麵硬或軟,點餐時都可以跟服務人員說,
想吃飽一些拉麵變大碗麵多無料不用錢,
哪種配料特別愛吃也都能直接加點配料。

上面放的叉燒肥度也都能自己挑,
瘦一點的肩、肥叉燒或綜合都沒問題,
想多吃肉請點有多叉燒兩個字的拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

沒一會兒桌上就冒出滿滿好料,
三五好友一起來可以像我們一樣,
可以每個人點不同口味的拉麵,
再跟服務人員拿分享盤,
就能一次嚐到玩笑亭的多種美味。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

來玩笑亭吃拉麵之外,
別忘了試試道地日式小菜,
也有簡單飲料和爽快一下的啤酒
(喝酒不開車,開車不喝酒)。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

味噌小黃瓜
常看日劇一定都知道這道菜,
小黃瓜沾味噌醬,非常日式的吃法,
玩笑亭味噌醬是自己特製的,
聽臺灣老闆介紹裡面融入了韓國風味,
看似簡單咬下卻令人眼睛一亮,
清脆中同時感受鹹、甜和尾韻的微辣,
清爽又開胃,多層次的好滋味。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

特製揚出玉子豆腐
炸成金黃色的誘人豆腐,
外酥內鮮嫩,帶有雞蛋香氣。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
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手工起司蔬菜可樂餅
跟一般拉麵店不同,完全手工製作,
裡面包著綿密馬鈴薯泥和起司,
切開會出現超邪惡牽絲,好吃!
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
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龍田炸雞塊
裹粉炸過後相當的酥,
裡面雞肉肉質相當的細,
不過可能用脂肪較少的部位,
吃起來肉汁沒想像中那麼多。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵


黑醬蜜雞翅
相比這道黑醬蜜雞翅就更得大家的心,
烤過後一咬下去就非常的香,
外皮塗著香甜醬汁,裡面雞肉也很嫩,
即使平常不怎麼吃的雞翅尾端也很香,
讓阿一一整隻吃光光還吮指回味。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

吃完日式小菜就換主角拉麵們上場,
阿一一提供左邊大碗與右邊中碗的比較圖,
可以看到無料的大碗份量真的有再多一些,
食量較大想吃飽一點的朋友別忘了選大碗。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵


黑蒜香油叉燒拉麵
玩笑亭最招牌的人氣口味,
豚骨湯頭加上深色的黑蒜香油,
還有大片叉燒與嫩嫩糖心蛋,
光中碗看起來就相當有飽足感。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

這塊叉燒應該是瘦肉較多的肩部肉,
咬下去口感不錯,有彈性又保有嫩度。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

以九州有名的豚骨拉麵為底,
但喝起來卻不會有豬騷味,
淋上特製黑蒜香油後增添蒜香,
不但整體味道融合更多層次,
也比傳統豚骨拉麵清爽一些,
吃完感覺很舒服不會一直想喝水。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

味噌叉燒拉麵
為了能中和味噌原本的鹹,
裡面配料比黑蒜香油拉麵更多,
不但蔬菜從豆芽菜換成高麗菜,
還多了筍干與金黃玉米。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵

喝起來湯頭果然更加濃郁,
帶有味噌的香氣與鹹度,
再經由玉米和高麗菜的甜調和,
雖然較為重口味卻不會太鹹。
玩笑亭 Nantsuttei:臺北信義區美食 玩笑亭拉麵~料理東西軍黑蒜香油拉麵



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