媽媽咪呀！現(xiàn)在臺北的麵怎麼都越來越誇張了！吃完這一家的感覺就是下圖：
在臺北東區(qū)新開幕的牛燉麵屋從小菜到主餐麵食都豪豪吃呀～ 而且裡面有三款限定的麵食，必須要預(yù)約才吃得到，像今天主廚套餐限定的“牛燉拉麵”就賣完了！限定主廚套餐到現(xiàn)場點需要等候30分鐘，所以必須要先預(yù)訂才可以唷！非常適合母親節(jié)帶媽媽到東區(qū)見識見識現(xiàn)在拉麵的厲害！
然後看店家的粉專我個人覺得還滿減壓的，亂七八糟說一通，這真的是老闆打出來的嗎？超好笑的誒ＸＤ
今日重點：
1. 牛燉麵屋有三種湯底可自行選擇：白濃湯底、Laksa叻沙、焦蔥水煮。
2. 主廚套餐每日限量需預(yù)訂！
3. 首次加湯加麵不用加價！
(我真的是太佛心了，看完上面重點下面其實可以不用看了，直接預(yù)約就好。)
牛燉麵屋餐廳
電話：02-2773-3399
地址：臺北市敦化南路一段190巷32號
營業(yè)時間：11:30 ~ 21:00
牛燉麵屋官方粉絲團： https://goo.gl/SpnZMe
競爭的東區(qū)，逛街之餘也是大家最愛找美食的餐廳一線戰(zhàn)區(qū)，每次我朋友都會超注意這裡的餐廳動向，像這家牛燉麵屋他一開幕就通知我了！早就已被他列在美食筆記清單裡～今天剛好朋友邀請我過來用餐，特地來品嚐看看這一家傳言中很威風(fēng)的麵店！（其實我心裡想說不就是麵店，大家到底是在瘋什麼？）
一打開下列菜單，應(yīng)該會先被這價格給嚇了一跳！
原本想說不就是間麵店，拉麵店的價格居然最高到NT$850，一碗麵NT$850耶！（先讓我擦個冷汗先～）這價位實在是wow～不過等我冷靜下來細細研究一番，原來第一頁是特殊的主廚套餐，而且每日限量！用的主食的確非常誇張了！第一個看起來不就是臺塑牛排的那一根牛小排嗎？！除了第一頁比較特殊的主廚套餐之外，其他的都很平價啦，別被嚇傻了。
下面這一些小菜真的是每一盤都好吃到不行！！
就連套餐送的沙拉也都是用多種生菜，不是只有一般常見的美生菜！
晶球山藥細麵 是在套餐裡可免費選擇的小菜，這個其實不是麵，他是手工切山藥，把山藥切成像麵條一樣，加上梅汁，非常爽脆滑溜，加上上面的晶球口感很妙！（晶球吃起來就是梅子果凍的感覺）。
嫣紅芙蓉
跟上面的份量一樣都是一口，雞蛋豆腐加上鮭魚子與醬油醬汁。
飲料的部分我們點的是水果啤酒和蔓越莓汁 （套餐僅能挑選NT$40的飲品，價格超過需加價。）
水果啤酒不像印象中的水果酒那麼甜，主要是水果的酸度與香氣然後結(jié)合啤酒的麥香，感覺吃肋排配啤酒真的滿剛好的，完全可以解膩。 （是不是真的搭上薯條就更剛好了。）
櫻花醉晶雞
跟一般醉雞不一樣的是！他旁邊還附上烏梅剉冰(哈哈哈哈～)
不過說真的，醉雞真的超好吃～店員說上桌前都還會淋上些許的櫻花酒，當(dāng)然醃製時也有加入櫻花酒，裡面有一些中藥的味道，ˊ整體來說真的非常美味，非常推薦大家點！
（這是我最愛的小菜。）
紅酒梅汁蕃茄
主要是利用牛番茄加以醃漬，粉專上老闆說不用小番茄是懶得撥那麼多皮。（這真的笑死我，也太誠實！）
沙拉我真的覺得套餐這樣的沙拉是很用心的，因為沙拉不是用美生菜這麼隨便，裡面有很多不同的生菜在裡頭，乾爽又脆口，很新鮮，兩種口味都不錯。
現(xiàn)場打卡送下面這一盤（一桌限一份），這個相當(dāng)超值！！！而且味道很特殊，好吃喲！
（活動到何時就沒說囉～把握機會吧！）
蜂蜜桔醬牛肉凍 $100
接下來要端上主餐了，以下是粉絲團的湯頭介紹！！
（我覺得沒打在菜單上很可惜，因為單看湯頭真的很難懂，
而且店員在介紹很難認真聽耶，肚子都那麼餓了，用文字看比較快ＸＤ）
? Laksa叻沙：師承新加坡五星主廚的配方，將蝦米、蝦膏、蒜末、乾蔥、辣椒、香茅、南薑等道地的進口香料炒香後加入濃郁的雞高湯煨煮，再融合滑順的椰漿平衡香辛料的刺激口感，建議搭配綜合海鮮食用更添鮮味，給你滿滿的南洋風(fēng)情！
?焦蔥水煮：看到水煮二字以為這道麵食走清淡路線你就錯了！來自四川的料理手法，使用各種中藥材與麻辣香料焙炒後與濃郁雞高湯一起燉煮，搭配精心慢火滷製的軟嫩美國牛腱心堪稱絕配，火辣開胃！辣度可自行調(diào)整，嗜辣的你絕對不能錯過我們的焦蔥水煮牛肉拉麵！
?白濃奶香：清甜的雞汁與膠質(zhì)滿滿的雞爪加上鮮奶一同燉煮熬製出綿密香甜的湯底，再重本使用帕瑪森起司帶出濃郁風(fēng)味，濃濃的奶香一入口就要你直呼好幸福！
接下來進入到主餐：主廚套餐『波克拉麵』，
波克拉麵真的一個女生吃不完啦！！！這個肉超多的耶！！兩個人分食比較剛好～～～我朋友他不吃辣，他覺得這一碗很辣，喝第一口湯就被嗆到（我是覺得太誇張），我個人吃辣，我覺的剛剛好的辣度，而且他的焦蔥在湯頭裡真的非常加分，增添了香氣也增加了些許的口感！整個湯頭絕對不死鹹，但可以感受到湯頭的厚度！這一碗我太愛惹！（給100分！）
真的吃完我腦中完全就是浮現(xiàn)中華小廚師裡的情節(jié)！！！！
麵條的部分我自己覺得跟日本的拉麵真的是一樣，尤其有點像是我愛的屯京拉麵的麵條！有種手感捏過的皺褶，容易吸附湯汁，而且吃起來非常有彈性！真的跟日本拉麵沒兩樣～即便我拍了一下照，都還覺得麵條超好吃，這一碗的每一樣配角都很完美！就連蔥絲也很加分。
但這個肉真的一個人吃不完。（原本還想加麵加湯，被肉一搞我就吃不下。）
而且你看這肋排是非常嫩的唷！沒給刀叉，直接筷子夾或是帥氣用手拿！（小心燙就好）
肋排店家特別介紹，他說是用各種蔬果先醃漬軟化肉質(zhì)，然後大火煎過表面再滷，接著有預(yù)訂餐點才會抹上醬汁放進烤箱再烤過！ （覺得應(yīng)該是有學(xué)過中華小廚師的下廚步驟。）
下面這個叻沙海鮮拉麵也是非常好吃，真的每一樣都滿值得推薦！
海鮮滿滿之外，每一個海鮮的品質(zhì)吃起來都是非常優(yōu)良的，海鮮的熟成度也都剛剛好，完全不會過熟！蝦子也好大尾有彈性～重點這湯頭不過辣，又不會過膩！很多外面的叻沙湯頭喝到最後會太膩，因為椰奶加太多吧，不然就是太甜，牛燉麵屋的叻沙湯頭真的可以算是我喝過數(shù)一數(shù)二的，這價位真的值啦～
我的內(nèi)心戲就是下圖～ （肚子餓的時候?qū)懳恼峦ǔ＞褪菚@麼浮誇）
吃到一個撐死的境界，服務(wù)員過來問說要不要送甜點，哎痾～都忘了還有甜點！！
居然是香草冰淇淋，就連最後都這麼滿足～～～
最後結(jié)尾，其實我有過去應(yīng)該會再訪，因為湯頭和麵條真的太讓人喜歡了！！很少在拉麵店吃到這麼美味的口味與口感！ 牛燉麵屋可以算是在東區(qū)的CP值很高的店家，是和朋友聚餐、甚至自己用餐、情人或是家庭聚餐也很適合唷！
母親節(jié)店鋪活動：
自 106/5/1 起至 106/5/13 止，滿 18 歲以上之女性用餐，免費升級 A 套餐並贈送*主廚特製點心*乙份，每桌限定一份，數(shù)量有限送完為止。
#母親節(jié)活動不得與其它優(yōu)惠併用
牛燉麵屋餐廳
電話：02-2773-3399
地址：臺北市敦化南路一段190巷32號
營業(yè)時間：11:30 ~ 21:00
牛燉麵屋官方粉絲團： https://goo.gl/SpnZMe
