Item: 煙波大飯店蘇澳館 (旅館230號) Lakeshore Hotel Suao Branch レイクショアホテル蘇澳ミュージアム
Rating: 4.
Author: mika

煙波大飯店-蘇澳四季雙泉館，位處地利之便，不但有黃金雙泉，還可以坐擁無敵海景，只要在房間內就可以看到日出從海平面緩緩升起，還有露天溫泉與泳池再加上超精緻又有質感的日出套餐，吃的我們驚呼超值！很少吃到飯店晚餐這麼精緻又美味的，而且是使用宜蘭蘇澳在地食材入菜，以西式料理方式呈現，既有創意又有質感，重點是每一道都好吃到讓人驚艷，我們一致認為就算不住這裡也至少要來吃一頓日出套餐，只要一千出頭即可享受的浪漫饗宴，偶而奢侈一下又何妨是吧！

煙波大飯店蘇澳四季雙泉館位於恬適靜謐的蘇澳小鎮內，這裡鬧中取靜，還可以遠眺蘇澳海景。

全館共14層樓，建築設計採黑與白歷久不衰的顏色為基底

雄偉的建築就這樣矗立在純樸的小鎮上，很是顯目。

中正路是住宅區居多
所以晚上很是安靜，這裡很適合散步。

飯店的設施很簡單
頂樓還有卻書閣，大老遠跑來這裡看書挺有氣質的。
R1是川原天幕，也就是露天泳池與湯池，餐廳在大廳，還有會議室
停車場跟健身房都在地下室。

有專屬停車場。

健身房很大間
隨時都有看到房客在這裡運動，使用率極高。

館內空間設計與藝術結合
我很喜歡這一面牆，銀色泡泡製造出海平面的意境感，拍起照來特別好看

大廳尤其有氣勢
大片落地窗襯著燈光空間延伸感十足。

今晚入住的房型是面海的套房，一泊二食。
還有提醒我們日出的時間以及頂樓的川原天幕可以盡情使用，另外還有提供紅酒兩杯的免費贈送。

紅酒兌換券真的挺貼心的。

琉璃拼裝出海港風情，穿插幾何錯落的概念，有如船隻入港，繁榮景盛的宴席
這也是我們很喜歡的藝術牆面，繽紛彩色的幾何玻璃，隨便拍都很好看。

準備入房啦！

尊榮客房（雙湯）
尊榮客房配置一大床，搭配冷熱泉雙湯池，又是邊間海景房，早上看的到日出從海面緩緩升起也太幸福
房間一共有三區，前面是房間，後面則是溫泉浴缸，再往外就是面海陽臺。

沙發還是三人座的唷，可見這房間有多寬敞。

一大床，兩人睡還很有空間。

迎賓水果還有在地特產金桔醬以及小羊羹
蘇澳的羊羹真的比較不那麼甜，還有著果香，搭配茶吃好讚。

壁掛電視還有空氣清淨機、插座很多。

房間以兩個人住來說相當寬敞又舒適。

黃金雙泉，就是冷泉與溫泉
因為富含鐵質，泉色澄黃金亮，浸泡的同時有如被流動的黃金擁抱，堪稱黃金雙泉。

這裡主要是泡溫泉為主，所以沒有乾濕分離的沖澡間，就是沒另外隔間的意思
因此缺點就是泡完湯再沖澡後會造成浴室濕答答的。

這裡只有廁所有另外做隔間

備品除了沐浴、洗髮以外還貼心的提供護髮與乳液。

馬桶是免治的

茶包、三合一咖啡與水還有熱水壺都是必備的。

陽臺就可以看到蘇澳的海景與夜景，吹著鹹鹹的海風好舒服。

藏綠居
是優雅舒適的閱讀空間

還有提供簡單的零食任住客取用。

川原天幕有景觀平臺與露天泳池還有溫泉

這裡的泉質富含鐵質，泉色澄黃金亮，顏色比較特別。

頂樓的溫泉與游泳池必須穿著泳衣與泳帽才可以進入，不過泳帽可以租借。

高樓層40坪泳池，同時也是蘇澳小鎮的置高點，
視野遼闊，三港合一的蘇澳港躍然於眼前，這裡也可以眺望遠方的海景。

很舒服的露天泳池空間

拿紅酒兌換券換了一杯紅酒
在這良辰美景中，餟飲淺嚐，喝完微燻，覺得星空似乎也在跟我微笑。

朝晴庭創意料理
價格是NT.1080，可以訂房時預訂，也可以現場訂餐。

取用蘇澳在地食材但以西式料理呈現
有些更是採用分子料理去呈現，讓人驚喜萬分。

蘇澳開胃三重奏
建議從左手邊至右手邊食用，先從石花菜檸檬醋飲開始醒醒味蕾，石花菜採用蘇澳當地的石花菜，就連花朵也可食用喔。
再來是金桔鮮蝦握壽司，蝦頭有特別料理，可直接食用，也可以淋上金桔汁一起享用，多一層風味。
右手邊是海膽九孔鮑，比較特別是用蜜汁處理，上方是皖香玉筍與糖果甜菜根，咬下去就是滿滿新鮮的鮑魚嫩Q肉質與海膽鮮甜的海味。

番茄晶凍海鮮清湯
這是分子料理，對我來說也是如魔法般神奇的料理。
番茄晶凍球超美的，裡面有番茄跟蛤蜊，晶球咬下有爆漿的感覺。

重點來了
淋上由蝦頭和蔬菜下去熬煮而成的清甜高湯，
番茄晶凍球會緩緩浮起營造出太陽日出的感覺，而且會慢慢的融化與湯頭合而為一。

這湯真的好喝極了！?。?/span>
清新鮮甜的高湯，有著蝦頭的鮮味，蔬菜的自然甘甜，搭配番茄與蛤蜊一起入味，真的是好喝的不得了。
主廚好強大，用簡單常見的食材做了一場秀，像魔法一樣的料理秀。

田園野菜沙拉
這是我吃過最好吃的南瓜泥，沒有之一！
光南瓜泥就加上千島醬，tabasco、起司粉、OREO巧克力、核桃、洋蔥和開心果仁等下去做調和，媽壓好搞剛。
上面搭配番茄、櫛瓜、包子甘藍、紅酸模葉、小紅蘿蔔、玉米筍、蘆筍、蘑菇、糖果甜菜根跟奶泡，營造出萌芽破曉的感覺。
是否！！要不要連料理都這麼講藝術跟意境！！不得不崇拜主廚大人，請收下我的膝蓋！不但營造出意境更創造出美味驚喜。

自然戰斧豬排
副餐都這麼厲害了，主餐當然不能遜色??！
來自冬山鄉梅花湖的葛瑪蘭黑豬，特色就是油脂多、纖維細、甜度高，鮮嫩適中，帶著嚼勁的口感，好吃。
下方搭配的是薑黃咖哩飯、醬汁是甜菜根醬，配菜是包子甘藍與泡過紅酒的小洋梨，酸酸甜甜帶著酒香很爽口。

美國菲力佐蘇澳膽肝慕斯
美國菲力牛肉大概4oz，搭配非常珍貴的宜蘭膽肝佐蘋果絲、蒜苗一起食用，豐富味蕾。
小不點吃完感想：美國菲力牛沾甜菜根醬很對味，沒想到連豬膽肝也很不錯。
我選擇三分熟，主廚功力好，三分熟上桌，肉汁鮮美，好推薦。

法式薄餅襯冰淇淋
金棗冰淇淋也是主持獨家研發的在地口味，冰淇淋下方是葡萄乾白巧克力跟鬆餅，上方綠色的是網狀酥脆抹茶蕾絲餅，醬汁是藍莓醬汁還有新鮮哈蜜瓜、草莓、柳丁、西瓜等水果。建議先吃水果再吃冰淇淋，冰淇淋最好搭配巧克力一起吃更對味，超有創意的甜點，吃的到宜蘭在地食材又兼具創意美味，完全把我們給征服了！

飲品是自助喝到飽，有咖啡、茶等..

還有果汁可以任君挑選。

用完晚餐稍做休息也該來泡泡傳說中的蘇澳黃金雙泉
說是世界級享受，來蘇澳，泡好湯。

在房間內即可同時擁有珍貴的冷泉、溫泉之外，由於富含鐵質，泉色澄黃金亮，浸泡的同時有如被流動的黃金擁抱，堪稱黃金雙泉。蘇澳得天獨厚的冷泉，與義大利西西里島為世界唯二的冷泉源，從地底冒出，是純正碳酸氫鹽水，更富含超過溫泉法三倍的鐵質，色澤金黃，是獨一無二的「鐵質冷泉」。煙波深入1200公尺發掘的溫泉，泉溫50-60°C，同時具有碳酸泉、二氧化碳泉、鐵質泉等特性。驚人的鐵質含量更可媲美日本舉世聞名的金之湯─有馬溫泉！享受色美湯純的貴氣溫泉不需遠求，蘇澳四季雙泉館就有啦?。。ㄙY料取自官網）