「牛肉麵」是臺灣最具有特色的小吃之一，作為臺灣代表性的味道，它漸漸的不只是小吃，更是許多國外饕客來臺必吃的臺灣美食了!
其中在臺北東區開幕不久的【品川蘭】就以紅燒口味的「川系列」及清燉口味的「蘭系列」湯頭在臺北牛肉麵佔有一席之地，更曾被CNN評選為「臺北必吃牛肉麵名店」。
將牛排與牛肉湯結合，推出招牌的「牛排系列」顛覆了一般人對牛肉麵的想法，獨特、創新的「中西合併」吃法，也展現出精緻牛肉麵的新面貌。
前次來到品川蘭吃牛肉麵，就已經留下深刻美好的印象，尤其是「斤餅牛肉捲」更是令人念念不忘~~
這次要再來品川蘭品嘗牛小排 X 牛肉湯的美味啦~
全文網址:http://lalaho.tw/pinchuanlan/
位於臺北東區美食聚集地216巷的【品川蘭】，為三商行推出的餐飲品牌，走的是中價位的精緻牛肉麵路線。
以高質感川味牛肉麵為主軸，並以牛肉麵發源地為概念，取川味產地「四川」及清燉產地「蘭州」的口味作為命名，打造色香味俱全的牛肉麵體驗。
外觀裝潢看起來低調奢華，很有質感，完全不像牛肉麵店，比較像是高級的餐館!
品川蘭 裝潢
一進店裡，便能感受到不同以往牛肉麵店的氣氛。
店內裝潢舒適中帶著原木的溫暖，引人注目的紅色大燈籠與牆壁上的中藥材櫃，營造出東方古典美的氛圍。
寫著品川蘭品牌名字的紅色大燈籠，非常的具有特色及韻味。
仿中藥櫃的抽屜牆面，很有東方古典美的特色!
店內唯一的包廂，適合多人聚餐，也營造出私密的空間。
店員點餐都會使用IPAD，這樣不怕遺漏客人的餐點，也可以有效率的快速出餐，走的是高科技質感格調阿~~
木質的餐桌上，鋪上黑色桌墊，放上白色瓷器餐具，看起來就很有質感!
調味罐裡面裝的不只是調味料，還有醃漬青辣椒呢!!
可以佐餐搭配喔
品川蘭 菜單
品川蘭講究「川系列」與「蘭系列」兩款主要湯頭的牛肉麵，也提供手工小菜與北方點心，讓人一吃就開胃。
紅燒「川系列」-採用帶皮紅甘蔗、黑柿番茄、牛大骨及多種中藥材熬製而成，湯頭呈現甘甜醇厚的特質；
清燉「蘭系列」-則使用牛大骨為底，搭配大量洋蔥、蘋果、蘿蔔等多種蔬果熬製，湯汁清爽順喉，入口呈現淡淡蔬果香帶出屬於牛肉的特殊香氣。
另外也有推出將牛排與牛肉湯結合的招牌「牛排系列」，給人視覺跟味覺與眾不同的震撼感!
價位從190元-490元不等，屬於中高價位的精緻牛肉麵!!
可以加價升級套餐，餐點更豪華更有飽足感也更劃算!
鮮蝦雪花牛肉捲
鮮蝦雪花牛肉捲$99
品川蘭新推出的小菜，特別將鮮蝦與小黃瓜捲入軟嫩雪花牛肉片中，口感爽脆清甜，可以吃到牛肉的香氣與小黃瓜的脆度，細細品嘗，還帶有鮮蝦的甜味呢!!
沒有過多的調味，吃起來清爽不膩嘴，跟濃郁的牛肉麵互補絕搭阿~
京醬豬肉絲附斤餅
京醬豬肉絲附斤餅$120
斤餅是北方的麵食小吃，吃起來跟烙餅有點像，同樣有著酥香Q韌的口感，而且越嚼越香，我好喜愛阿~
將餅皮包進使用甜麵醬拌炒的豬肉絲、爽脆的高麗菜絲與蒜苗
醬香濃郁、滋味鹹甜，還真好吃
令我忍不住懷念起上次吃的「斤餅牛肉捲」，雖說風味不同，但都同樣美味喔!!
香煎帶骨牛小排麵
香煎帶骨牛小排麵$290
川味的紅燒湯頭，滋味濃郁但一點也不死鹹，微微的辛香帶著中藥醇厚的香氣，讓味道更顯豐富有層次也不辣喉
油花均勻分佈的帶骨牛小排，有稍微簡單的煎烤過，表面微微的焦酥帶著牛肉的香氣，口感嫩而有嚼勁，大片的滋味，讓人吃起來相當過癮!
我喜歡這種帶有勁道的寬扁面，吃起來非常的帶勁~
唏哩呼囉的，還能嚐道濃郁的湯汁，讓人忍不住一下子就吃光光了!!
再次來到品川蘭吃牛肉麵，還是一樣好喜歡他們家的斤餅阿>///<
紅燒湯頭也好喝，麵條也是我喜歡的口感~~
難怪用餐時間，客人絡繹不絕，還看的到外國觀光客呢!!
是個適合招待朋友來用餐的好地方喔!!
品川蘭(忠孝店)
電話：（02）2721-7397
地址：臺北市大安區忠孝東路四段216巷11弄10號1F
營業時間：周一至四11:30～14:30、17:00～21:00；周五至日11:30～14:30、17:00～21:00
FB粉絲團：品川蘭粉絲團
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