自從外公住院後，家庭聚餐大多選在外婆或是我們晚輩的住處附近
好一段時間，外婆就是在住家跟醫(yī)院兩頭跑，我們?nèi)タ蠢先思乙泊蠖噙x在醫(yī)院
所幸這次愛評網(wǎng)有 叁和院 臺灣風(fēng)格飲食 的口碑體驗，讓我有機會可以帶愛吃臺菜的媽媽和外婆一起享用創(chuàng)意臺菜
其實這次是我第二次來 叁和院 臺灣風(fēng)格飲食 用餐，然而相較於一訪時的經(jīng)驗，這次的用餐真的讓我非常享受
▼一入座，店家便幫我們倒水，非常貼心
整個用餐過程中，店家不時幫我們補水，真心覺得店家很細(xì)心
▼餐前小菜是涼拌南瓜青木瓜佐百香果
味道酸甜清爽，口感脆脆的，很開胃
▼五味九孔鮑(NT87+10%/一支)
▼這款前菜是由五味九孔鮑搭配馬鈴薯泥，由冰淇淋甜筒與底部的生菜結(jié)合而成
我原先以為這道前菜的味道會很衝突，沒想到五味九孔鮑配上馬鈴薯泥毫無違和感，配上脆脆的甜筒意外和諧
▼這道料理是店裡的超人氣，就連媽媽吃了以後也直說好吃
堆成金字塔型的櫻花蝦炒飯的飯粒粒分明，味道不會過鹹也不會過淡
▼櫻花蝦炒飯(NT177+10%/標(biāo)準(zhǔn)、不加蔥)
然而，相較於一訪時吃到的超人氣叁和院蛋炒飯，我個人認(rèn)為後者更加出色
這炒飯又香又夠味，嚐得到炒飯的靈魂飯炒的粒粒分明口感偏硬
我平常雖然不喜歡吃硬的炒飯，但這炒飯就是有讓人想一口接一口的迷人魅力
▼叁合院炒飯(NT157+10%/標(biāo)準(zhǔn)、不加蔥)
雖然名為凍飲，但其實這款飲料的質(zhì)地偏向冰沙與果昔
主要是以香蕉的味道最為顯著，伴隨著些許草莓醬的味道，以及若有似無的椰漿風(fēng)味
▼香蕉草莓凍飲(NT277+10%)
菜單上標(biāo)示這款調(diào)酒包含了覆盆子的果香，頂部覆蓋著蛋白泡沫
▼幸運草(NT287+10%)
未滿十八歲者禁止飲酒
▼這款酒等我拍完，才不一會兒我就看到調(diào)酒杯空了
雖然調(diào)酒本來就份量不多，但我真的才剛拍完不久，怎麼瞬間空了
只見外婆豪氣的說: 這就是軍人本色，爽快!
只能說和長輩吃飯，就是長輩開心最重要，外婆說這酒好喝
這款調(diào)酒是由蘭姆酒混和李子，伴隨著柑橘果香，味道酸甜清爽，輕盈順口
▼少女時代(NT327+10%)
未滿十八歲者禁止飲酒
這款凍飲的剛開始喝的時候味道還沒顯出來
漸漸融化後可以感受得到蘋果的酸甜以及蜜桃的香甜
比較特別的是凍飲中可以吃到蘋果的果肉以及果皮
▼蜜桃蘋果凍飲(NT177+10%)
▼咖哩軟殼蟹(NT367+10%/標(biāo)準(zhǔn))
▼這款咖哩軟殼蟹是我這次用餐最喜歡吃的餐點之一，也是我近期吃到最讓我欣賞的餐點
以醬汁來說，咖哩醬濃郁又濕潤，醬汁中有滑嫩的蛋，咖哩味道濃郁，伴隨著令我深刻的蒜香
軟殼蟹非常軟，每個部份都有吸收到醬汁，讓人每口都是滿足
▼清炒樹子三蘇(NT237+10%/標(biāo)準(zhǔn))
▼這款清炒樹子三蘇也是店裡的超人氣餐點之一，外婆吃了超開心，直說這三蘇好清脆好新鮮
這款叁和院馥郁蜜鮮魷?zhǔn)堑暄e的超人氣餐點，也是我這次的最愛之一
我很喜歡吃魷魚，但這次吃到的魷魚真的是讓我非常深刻
裹著蜜汁的炸皮保有炸物的酥脆感，卻不會過於濕潤，而且蜜汁非常夠味卻不膩口
鮮魷飽滿又彈嫩，新鮮又順口，外酥內(nèi)彈嫩的口感甚是美味
這種味道既熟悉又特別，小幫手說這吃起還好像真魷味
▼叁和院馥郁蜜鮮魷(NT257+10%/標(biāo)準(zhǔn))
這款梅子腐乳臭豆腐是店家的超人氣，小幫手和外婆都很喜歡這道
我則是覺得這款豆腐料理的氣味較強烈，腐乳與臭豆腐融合再一起，伴隨著顯著的梅子酸
三者的味道都很明顯，配在一起讓人有深刻的味蕾感受
▼梅子腐乳臭豆腐(NT177+10%)
▼辣子跳跳雞(NT287+10%)
▼這款辣子跳跳雞除了是店裡的超人氣餐點，也是我當(dāng)天吃最多的餐點(我超喜歡)
外皮炸的酥脆偏硬，然而雞腿肉非常彈嫩，外酥內(nèi)軟的口感真是好
辣度的部分，剛吃的時候沒有很辣(雖然外皮紅通通的)
但是一連吃了四、五塊後發(fā)現(xiàn)辣的後勁蠻強的，喉嚨會辣辣的
▼叁和烘蛋(NT187+10%)
▼小幫手說這款烘蛋很有層次感，最上層的鹹感，烘蛋最上層則是有厚感，烘蛋的中間層跟底部則是有嫩感
吃到這道菜時我其實已經(jīng)飽了，所以只有吃烘蛋的邊緣沾上頂部的辣醬，覺得烘蛋蠻香的，口感為酥偏油，醬汁鹹辣
▼梅干扣肉與虎皮&斑馬刈包
梅干扣肉肥肉適中，梅干不死鹹，單吃或是淋醬配飯吃都很不錯
外婆原本已經(jīng)吃飽了，但一看到這梅干扣肉眼睛就亮了，直說這個她喜歡，想配稀飯吃(哈)
▼梅干扣肉(NT287+10%/標(biāo)準(zhǔn))
▼虎皮&斑馬刈包是梅干扣肉附的，雖然外表很可愛，但就跟一般的刈包一樣，沒有多餘的味道
▼刈包的配料有酸菜、香菜與花生糖粉
▼撒上花生粉的刈包讓我覺得很滿足，尤其是扣肉肥瘦適中，配上蒸得熱騰騰的刈包真是好 !
▼刺蝟叉燒包(NT57/顆)
▼這款刺蝟叉燒包一上桌就讓媽媽和外婆驚呼: 這好可愛喔!! 趕快拍趕快拍 (兩女異口同聲的催促著我)
▼這款刺蝟叉燒包的外皮硬脆，內(nèi)部有包擦燒醬汁
雖然味道不錯，但這回吃到的叉燒包較一訪時油，讓我覺得有些可惜(但媽媽覺得很好吃)
▼飯後點心是店裡每桌必點的蒸籠甜點，可愛的造型讓人看了賞心悅目
▼白色的是小白啾啾蔓越莓奶酥包(NT67+10%/顆)
黑色的則是小黑咻咻花生包(NT47+10%/顆)
至於綠色的則是小綠科科抹茶包(NT67+10%/顆)
紅色的是超級大力菇地瓜起司夏威夷豆(NT67+10%/顆)
▼小白啾啾蔓越莓奶酥包裡面有包夏威夷豆，奶酥有種沙沙的顆粒感，媽媽和小幫手都覺得很好吃
▼超級大力菇地瓜起司夏威夷豆則是我這次比較喜歡的蒸籠點心
起司和地瓜融合再一起，牽絲的口感真是美好
▼小綠科科抹茶包也我一訪時也吃過的蒸籠點心
然而這次的美味度似乎提升了，內(nèi)餡的奶酥與麻吉結(jié)合得更好，味道也更好
外皮的抹茶味也還蠻明顯的
▼小黑咻咻花生包也是我這次比較喜歡的蒸籠點心，因為自己本身愛吃花生餡
這款小雞奶皇包的內(nèi)餡飽滿，質(zhì)地濃稠
▼萊爾富x叁和院小雞奶皇包(NT32/顆/萊爾富價)
可能是因為有太多客人點蒸籠小點的關(guān)係，所以蒸籠小點送餐的速度較慢
沒想到店家竟然還送了紅白繽紛樂給我們(我們完全沒有提出要求或是嫌慢)，真的覺得好感動喔!
這個紅白繽紛樂其實就是臺灣傳統(tǒng)婚禮會出現(xiàn)的炸湯圓配花生粉和煉乳
一盤的份量不少，口感也炸的很酥軟，要不是當(dāng)天吃太飽，不然我真的很想通通吃光光
▼紅白繽紛樂(NT57+10%/標(biāo)準(zhǔn))
▼這次用餐時間為平日晚間，客人絡(luò)繹不絕
▼除了臺灣在地的客人，也有不少外國人來光顧，我這次在二樓用餐就有看到三桌外國的客人
▼這次因為客人太多，因此沒有拍太多環(huán)境的美照
整體來說，這次吃到的餐點都令我們很滿意
除了創(chuàng)意臺菜讓我們非常欣賞外，調(diào)酒和水果凍飲也令我們印象深刻
飯後的甜點不只可愛，媽媽和小幫手也吃得很開心(有些比一訪時還好吃)
然而最讓我感動的是服務(wù)的部分，服務(wù)人員除了會不時關(guān)心餐桌上的狀況，還會幫忙倒水
最讓我感動的是外婆因為年邁的關(guān)係所以行動較緩慢，這次幫我們服務(wù)的小姐還幫忙扶外婆
從各個細(xì)節(jié)都可以感受得到服務(wù)人員的細(xì)心與愛心
除此之外，我這次因為有特別說炒飯不要加蔥，沒想到有位男性服務(wù)員還特別問我其實有另一道菜也有加很多蔥，問我要不要也不加蔥
其實，一訪時的用餐經(jīng)驗讓我有些難過，我也在一訪時的文末提出我當(dāng)時的用餐經(jīng)驗
沒想到當(dāng)天有被接電話的小姐記得(我一訪時並未透漏身分)，而那位小姐事隔幾天竟然非常有誠意的打電話說抱歉
種種用心真的是讓我很感動，就連媽媽用完餐後也直說之後要帶其他家人來用餐
只是店家客人真的很多，建議要事先預(yù)約比較保險(建議要指定2樓的位置)
原文出處: http://angelaenjoylife.pixnet.net/blog/post/311184361
店家資訊
叁和院 臺灣風(fēng)格飲食 (忠孝旗艦店)
地址: 臺北市大安區(qū)忠孝東路四段101巷14號
電話: 02-2731-3833
營業(yè)時間: 11:30 - 23:45
官方網(wǎng)站: 叁和院 臺灣風(fēng)格飲食
粉絲專頁: 叁和院 臺灣風(fēng)格飲食
交通資訊: 搭乘捷運至忠孝復(fù)興站4號出口，步行約4分鐘即可抵達
