太妃鍋粵式養生小煲鍋，

最近有很多朋友推薦這家的湯頭，

距離捷運臺北小巨蛋站不遠，

就在育達高職的校區附近，

心血來潮忍不住決定，

跟媽媽來親自品嚐，

畢竟，母親大人就是我們家的太妃呀!!

家裡的飲食習慣，近年偏好養生風，

所以，吸引人的就是店家自拍的影片，

帥氣又豪邁的老闆表示 : ..............

(以下略...請觀眾自己點影片喔!! XDDD)

交通位置十分便利，

可以搭捷運至臺北小巨蛋站!

南京東路及八德路也有多線公車可以到達~

步行到達寧安街口往前繼續走~

約莫8分鐘就看到一個桃紅色的招牌，

夜幕低垂之下點上霓虹燈，

看起來店內的氣氛小巧雅致，

門面透明的大片玻璃，帶點開放空間感~

連媽媽也覺得很滿意~

在門外稍微觀望了一下!

明亮的看板寫著鍋物價目表，

每鍋150元起，共鍋+30元 /人，

內用白飯、飲料、冰淇淋無限供應，

算是平價版的小火鍋~

電子螢幕輪番撥放招牌主打，

光用看的就想流口水了~

櫃臺放了可使用GOMAJI Pay手機付款的立牌，

對於喜歡行動支付的朋友們，

應該會覺得十分方便~

裡面已經有不少下課的同學們在吃晚餐，

光線柔和，讓人很放鬆的用餐環境~

也有看到兒童座椅，

感覺是歡迎親子客和小家庭的友善店家~

座位大多以四人與兩人設計為主~

當天雖然是平日晚餐時段，

但是陸陸續續都有內用和外帶的客人，

內用的很多跟我們一樣，

是和家人一起來吃晚餐的組合，

當然也有朋友來聚餐的，

裡面似乎還有一些熟客，

大概是一試成主顧的那種吧!

用餐時間人潮湧入，店員都很忙碌~

入座後，看看菜單介紹~

 [第一步驟 / 先選鍋底]

分成濃郁大骨湯頭、清爽蔬菜湯頭，

濃郁大骨湯頭中又分太妃鍋、龍骨養生鍋、

番茄大骨鍋、起司牛奶鍋、川味麻辣鍋......，

[第二步驟 / 再選肉品]

有豬肉片、牛肉片、

羊肉片、鯛魚片(需加10元)~

也有單點品項，蝦子、豆皮、凍豆腐、

韓式泡菜、燕餃、花椰菜、木耳、

櫻花起司、金針菇、烏龍麵、米血糕.....!

另一張菜單有巨無霸天使蝦、松阪豬肉盤、

Prime級牛小排......等等品項!!

所有的醬料都是自取，

期待能吃到火鍋的原味，

只簡單拿了點沙茶和辣椒醬油~

白飯也是自己來添加，

對於食量大的男生來說，也不怕吃不飽!

湯匙、筷子，也都提供給大家自由使用~

甜點永遠是少女的第二個胃，

目光立刻掃到我最愛的冰淇淋和飲料區!

好棒~有四種不同口味，

而且看起來都很新鮮，

吃完火鍋之後再來享用~

上菜囉!今晚招待我家太妃的晚餐~

 [鯛魚海鮮鍋 / NT:160元]

菜單上介紹以新鮮蔬菜及鰹魚熬製的清爽湯頭!

[太妃鍋 / NT:160元]

微辣胡椒香是太妃鍋的最大特色，

以豬骨、雞骨慢火熬製48小時濃郁湯頭，

如果不吃辣的朋友們，

 可以改選龍骨養生鍋，

老闆介紹湯頭同源，只是去除辛辣感~

升級肉片松阪豬 +NT:70元

加點霜降牛肉 +NT:70元

太妃鍋湯頭呈現乳白色澤，

攪動一下聞的到淡淡胡椒香氣~

放了枸杞在湯裡頭，

感覺的確是用心的煲鍋!

放肉片進去鍋內烹煮之前，

建議可以先喝喝看湯頭，

湯頭的胡椒辣味，滿特別的，

搭配蔬果的鮮甜，

很容易令人一喝上癮~

喝到看見碗底的時候，

真的有店家獨家配方的胡椒微粒~

接著放入松阪豬肉片~

鍋內還有哪些食材呢?

有凍豆腐、香菇、木耳、

九層塔花枝、玉米筍、豆皮、

貢丸、高麗菜、冬粉、金針菇......!

 火鍋料與蔬菜都吃的到新鮮!

吸飽太妃鍋香濃湯汁的凍豆腐，

也變得好好吃~

肥瘦相間的松阪豬肉，

肉質鮮嫩之中帶有嚼勁~

如果不是食量特別大，

這樣豐富的一鍋，應該就已經滿足了!!

接著看看鯛魚海鮮鍋內有哪些食材呢?

有鯛魚片、蝦子、鑫鑫腸、魚餃、

凍豆腐、金針菇、

米血糕、高麗菜、貢丸、冬粉......，

配料稍有不同~

感覺湯頭不會很油膩~

清澈的蔬菜湯與鍋底~

自製涮涮鍋鯛魚片海鮮蓋飯!

充滿海味的鯛魚片及蝦子!

鮮美的味道讓我忍不住喝口湯!

除了海鮮之外，

絲瓜與青菜的營養也都煮進湯裡!

最後登場的是加點的天使蝦和牛肉片!

 [巨無霸 XXL天使蝦]

加點的天使蝦長度，差不多快與筷子一樣!

再拿來跟火鍋比一比，

真的好大尾，視覺的享受~

迫不急待丟進海鮮鍋裡!

幾乎佔滿整個鍋子的天使蝦，

一直煮一邊聞到香味~

店家很細心的處理過蝦頭尖刺的部分!

也有用刀子劃過蝦背，

剝取蝦肉的時候真的很方便~

那就快來吃吃看味道如何?

結實的蝦肉肉質清甜~

很可口的加點單品!

[霜降牛肉片]

大片的肥美牛肉，一樣選擇放到海鮮鍋!

因為太妃鍋的湯都快被我們喝光了~

涮個幾秒鐘依照自己喜歡的熟度就可以夾起來~

富含油脂與瘦肉的雪花牛肉，

油花漂亮之外，咬起很嫩不柴~

加點沙茶來試吃看看，味道雖然也不錯

不過牛肉本身的天然味道就很鮮美，

其實不用再添加調味料了~直接吃最棒!

終於到了我最期待的時候，

餐後來杯冰淇淋是一大享受阿!

香檳葡萄口味，裡面有好吃的葡萄乾~

很特別的布丁口味冰淇淋~

也有外帶可以現折抵10元喔!

名片上營業時間:AM 11:00~PM 10:00

平價中的五星級!

如果是開車出門，附近也有停車場!

地理位置算是蠻熱鬧又便利的~

這一餐媽媽也很喜歡，

太妃鍋的湯頭喝完不會覺得口渴，

重點是胡椒香氣的微辣風味，

應該有合我們的口味吧!

也蠻適合與同事朋友或家人聚餐，

如果沒有加點或升級，

1人平均大概160元，

而且白飯、飲料、冰淇淋無限供應，

算是可以列入口袋名單的店家喔~

分享給也喜歡火鍋的朋友們喔!

[店家資訊]

地址:臺北市松山區八德路三段155巷21號

電話:(02)2578-6108

太妃鍋

  

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