瞧瞧首圖，這班尼迪克蛋是不是很誘人？

擁有高人氣的紐約早餐女王 Sarabeth's 在四月底進駐中壢sogo啦，

距離第一家店開幕不到一年，便積極在中壢拓展第二家店，看來頗重視臺灣市場，

一想到有機會近距離品嚐如此華麗的餐點，就覺得桃園人超有福氣的，說什麼也要跟上潮流才行。

Sarabeth's 創始店於1981年在紐約曼哈頓設立，高格調且優雅的品牌風格，風靡紐約客超過35年。

如今來臺展店，二家店分別設立在臺北敦化sogo以及中壢sogo，

也因此讓百貨公司破例提前於九點開門讓饕客進出。

不過把車停在地下室後，得先搭到一樓跟服務生說明用餐人數，

再到二樓店門口報到，這程序至今仍令我百思不得其解。

據說 Sarabeth 本人己經70多歲，但是那照片實在是看不出來押，難道說玩烘焙做甜點會讓人保有少女心？

當時製作果醬堅持小火慢煮，不添加果膠，還吃的到水果顆粒，有「可塗抹的水果」之稱呢！

後來成立了果醬工廠，該品牌獲得了許多獎項，版圖愈做愈大，

這迷人的小可愛看來是不容錯過的人氣商品之一哦。

中壢店有108個座位，內部裝潢的非常有質感，並且貼心的備有兒童餐椅。

平日約了朋友一塊兒來，我們大約快十點抵達，想不到裡頭的座位區己是滿滿的用餐人潮。

一直到快十二點才稍稍能拍到部份清場的樣子。

喜歡一個人悠閒的享受早午餐的朋友，應該會被安排在吧臺這一區，位子很隱密也很安靜。

替自己選擇了英式熱茶，覺得早上喝茶有紓緩心情的效果，溫溫熱熱的比起冰飲來的更舒服。

Sarabeth's 用的是真材實料，茶壺裡不是茶包而是茶葉，

可以完全釋放出茶的特色，打開就有迷人的香氣直撲而來。

不苦不澀，溫和的口感，推薦給喜歡喝茶的朋友。

友人點的美式咖啡，據說雖然有點苦，但卻很順口，

搭配那顆最有價值且又高級的法國鸚鵡La Perruche咖啡奶茶專用糖，

一口糖再一口咖啡，超讚的啦，喜歡喝咖啡的朋友一定要試試，這咖啡還能無限續杯呢！

大家最推的 Sarabeth's 班尼迪克蛋份量不多，賣相一級棒，

而這份煙燻鮭魚班尼迪克蛋在菜單上被歸類在驚艷的蛋料理，也是幾乎是現場每桌必點的佳餚。

輕輕一劃開，蛋汁瞬間傾洩而出，那色澤好迷人啊~~~~

每一口在嘴裡都是滑嫩的，英式馬芬的口感也很棒。

佬墨輕辣蛋捲也是店裡的人氣餐點，倒是吃不出什麼辣的感覺，但用料很豐富，

一旁的雜糧麵包竟深受我的喜愛，尤其剛上桌時還溫溫的，無論沾奶油或是莓果醬都很對味。

蕃茄、洋蔥及墨西哥辣椒是製作蛋捲的基本食材，但加了酪梨的就少見了，至少我是頭一回嚐試，挺搭。

經典班尼迪克蛋的整體口感與煙燻鮭魚班尼迪克蛋是一樣的，只有鮭魚及火腿內餡的差別。

至於哪種好吃？純屬個人喜好，就看自己喜歡魚還是豬肉多一點嘍。

不過我們發現經典的這份蛋似乎較熟，但不至於影響它的口感。

取名為與眾不同的漢堡，讓我好奇的想一探究竟，

外層是酥酥脆脆的全麥麵包，內餡有自家醃漬的綠蕃茄、格魯椰爾起司以及全年漢堡肉，

搭配一旁的醃黃瓜一塊兒吃，頗有解膩的效果。

雖說薯條在餐盤上一向是配角，我平常也不太吃，但這裡的薯條可真是令我滿意極了，還強力跟朋友推銷呢。

店家在點餐時會先詢問漢堡要切一半呢，還是分做四等份，

幸好我請他們切四份，跟朋友分享後還覺得太飽哩。

Sarabeth's 在全世界有近20間店，只有中壢店吃得到莓果鬆餅，這獨家供應的甜點怎能不吃呢？

新鮮草莓經過手工熬煮，軟爛滑嫩，呼嚕一下就滑進嘴裡，酸酸甜甜的滋味受到女性朋友的喜愛，

另外還能加價加一份香草冰淇淋和著鬆餅一塊兒吃，更是美味加分，只是價格不太親民就是。

搭配冰淇淋吃確實超美味，但鬆餅不能久放，我們一直顧著拍照，拍了好久才去吃它，表面己經變軟了.....

經典的法式吐司在全世界也己熱賣一千萬份了，既然是慕名而來，當然要嚐鮮才好有個交待。

草莓、奶油及楓糖，看似簡單的組合，各家製作的手法卻略有不同，

只是臺灣人的早餐似乎還是以鹹口味為主，一早吃甜的讓我的胃有些不適應，

不過甜點控應該沒有這個問題吧！

這一餐要價不斐，只能說，畢竟這輩子不見得有機會專程去一趟紐約找 Sarabeth，

來朝盛是對的起自己，沒來也不一定是可惜，但是那班尼迪克蛋就真的是令我難忘了。

目前中壢店引進電子候位系統，假日才能前往的朋友可以四處逛逛等候通知，挺方便的。

■ INFORMATION ■

平日及例假日 0900 - 2130

例假日前一日 0900 - 2200

〈義大利麵僅供應晚餐時段〉

(03)422-9565

桃園市中壢區元化路357號2樓

※ 地下收費停車場(消費滿500元可折抵半小時停車費)

開放線上預約 ＆ 現場候位

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