雪之下比較常被介紹到的是鬆餅，不過(guò)因?yàn)橐粋€(gè)人來(lái)要點(diǎn)鬆餅的價(jià)位實(shí)在太高，所以我只好點(diǎn)了其他蛋糕嚐嚐，跟大家分享一下原味戚風(fēng)與丹波黑豆京抹茶磅蛋糕的滋味。

雪之下在松菸週邊不算太醒目的地方，連我經(jīng)常在這邊散步的人，都還是看別人的食記才知道他在這邊開(kāi)張了

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裡頭佈置很簡(jiǎn)單，不太像是甜點(diǎn)店呢

低消一杯飲料，鬆餅都提供原味，要換口味需加三十元，所以我要吃到抹茶口味的鬆餅至少要280元，再加一杯飲料約130元，等於要消費(fèi)410元，是還挺高貴的價(jià)格，所以這天我只好先點(diǎn)其他的，打算下次跟朋友來(lái)時(shí)再點(diǎn)鬆餅分享

服務(wù)生很細(xì)心週到，見(jiàn)我在端詳這一盤(pán)東西，一邊已經(jīng)在忙廚房的事，一邊還主動(dòng)跟我介紹說(shuō)這是筷架，可以自由拿去桌上使用與拍照。

所以就拿了幾個(gè)來(lái)玩，還頗有趣的

我看鄰近幾桌的人通通都是點(diǎn)鬆餅，而且還有兩個(gè)人來(lái)還一人點(diǎn)一個(gè)鬆餅的，所以整間餐廳幾乎一直都是瀰漫著烤鬆餅的香氣，我看了一下實(shí)品大小，似乎一個(gè)人吃完好像也不是太困難。後來(lái)我點(diǎn)了一壺茶、兩個(gè)蛋糕

原味戚風(fēng)90元，是很可親的價(jià)格

戚風(fēng)蛋糕口感蓬鬆中帶厚實(shí)，單吃有一點(diǎn)點(diǎn)乾，不過(guò)鮮奶油是我喜歡的偏溼潤(rùn)質(zhì)地，帶著舒服的甜不膩口，沾一點(diǎn)就很好吃，後來(lái)服務(wù)生有說(shuō)這是他們自己打的

水果茶帶有水果乾的微酸

丹波黑豆京抹茶磅蛋糕也有附鮮奶油，抹茶除了頂端厚厚一層之外，蛋糕裡頭也有。一顆一顆的就是黑豆

抹茶磅蛋糕的黑豆很具和風(fēng)滋味，不過(guò)切的時(shí)候很容易就會(huì)讓蛋糕碎掉，而且黑豆偏硬，我是覺(jué)得會(huì)跟蛋糕質(zhì)地有點(diǎn)不太相容

抹茶的白巧克力味很重，雖然抹茶也很濃，不過(guò)是偏甜的，蛋糕本身偏乾鬆，不太喜歡這種質(zhì)地

這次喜歡戚風(fēng)大過(guò)磅蛋糕，不過(guò)吃完之後我有點(diǎn)猶豫，下次還要來(lái)吃鬆餅嗎？

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雪之下

地址：臺(tái)北市信義區(qū)忠孝東路四段553巷16弄3號(hào)1F

電話：02-27468119

營(yíng)業(yè)時(shí)間：12:00-19:00，5月15日起店休固定為星期三

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