第一次到臺南時吃過必吃的蝦仁飯
不過不是矮仔成而是集品
印象不錯
這次再遊臺南特地找了一間也是被推爆的老店吃吃看
矮仔成蝦仁飯有很大的開放式廚房
外面擺放幾張桌椅
隔壁還有一間室內用餐的地方
開放式的廚房
衛生通常都還算不錯
才敢讓人家這樣睜大雙眼來檢視
入座後先畫好菜單至廚房外的櫃臺買單
今天點了碗蝦仁飯
另外還有半熟鴨蛋跟味噌湯
內用的空間不算大
但還不至於會擁擠
人潮滿滿
人人都一碗蝦仁飯
桌上備有醃黃蘿蔔片
吃蝦仁飯配一點吃還不錯
蝦仁飯$50很快就送上桌
其實並不大碗
上面蝦仁數量還不少
臺南的蝦仁飯不是那種很大尾的蝦仁
但也不會太小
一入口滿滿的鮮蝦滋味就在嘴中蔓延開來
醬汁算是收的比較乾
所以米飯吃起來非常入味
滋味也特別Q香
我覺得非常好吃
完全就讓人意猶未盡
半熟鴨蛋$15
完全感受到它的厚度
輕輕一戳半熟的蛋液就慢慢湧出來
配上醬油吃著最原始的風味
濃稠的蛋液把嘴巴都給黏住
好好吃阿!
味噌湯$10
也太便宜了!
裡面不只有豆腐還有小魚乾
稱不上湯頭有多濃郁
但是吃蝦仁飯可以配碗便宜的味噌湯真的覺得很幸福了~
這樣吃下來當然吃不飽
來品味完繼續下一間的美食吧!
推薦給大家
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店名：矮仔成蝦仁飯
電話：06-2201897
地址：臺南市中西區海安路一段66號
營業時間：07:00~19:30
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