鴨喜露滷味
營(yíng)業(yè)地址： 宜蘭縣礁溪鄉(xiāng)溫泉路34號(hào)
營(yíng)業(yè)電話： 03-988 7788
營(yíng)業(yè)時(shí)間： 週一-週日 16:00 ~ 23:00
店訊相關(guān)連結(jié)：FB粉絲專頁(yè) 官方網(wǎng)站
走跳日期： 2016.12.17
說(shuō)起來(lái)很俗，因?yàn)楸旧聿粣?ài)吃鴨料理所以沒(méi)吃過(guò)鴨賞，根本不知道鴨賞為何物，只知道是宜蘭特產(chǎn)；這一天我們聽(tīng)著晶泉豐旅小姐的推薦來(lái)品嘗宜蘭鴨賞名店『鴨喜露』瞜~鴨喜露上選CAS優(yōu)良肉品，獨(dú)門醬汁搭配清洗、醃浸、滾動(dòng)按摩等過(guò)程，接著送進(jìn)鍋爐恆溫、恆壓長(zhǎng)時(shí)間「滷」>「泡」>「風(fēng)乾」>「煙燻」，經(jīng)過(guò)一連串繁複的過(guò)程，嚴(yán)選最不油不膩且多汁的鴨喜露滷品 ！以下為焦糖曼初嘗鴨賞美味心得↓
一時(shí)之間湧入人潮，看不出是觀光客還是在地人，我只知道大家點(diǎn)起餐來(lái)都不手軟XD
不知道這個(gè)價(jià)位在鴨賞界算高？中？還低？不過(guò)我覺(jué)得一份都滿大一包的，我們兩個(gè)人點(diǎn)了三包、2支鴨翅分了兩餐才吃完。
現(xiàn)在人很注重衛(wèi)生，乾淨(jìng)、光亮的玻璃櫃臺(tái)讓人有很好的第一印象。
我們點(diǎn)了豆干、毛豆、鴨賞皮、兩支雞翅。
豆干，冰冰涼涼的微辣豆乾，外層裹著甜甜的醬汁，咬下時(shí)有著除了濃郁的豆香外還會(huì)出汁，越吃越涮嘴！
鴨賞皮
我跟大食怪激推這道阿！！一片片的鴨賞皮，充滿油脂，比豆干還要更完整吸附醬汁，甜甜鹹鹹之餘還帶有煙燻香，唉呦！超好吃的欸～配酒配可樂(lè)都好搭！
毛豆
買回飯店的當(dāng)下還很凍，等待退冰後嗑起來(lái)相當(dāng)新鮮、清爽脆口，過(guò)去吃毛豆時(shí)習(xí)慣黑胡椒調(diào)味，所以鴨喜露的毛豆對(duì)我來(lái)說(shuō)有點(diǎn)沒(méi)滋沒(méi)味瞜～
鴨翅
第一次吃鴨翅覺(jué)得好新奇！風(fēng)乾後的鴨肉雖然咬起來(lái)較乾硬，不過(guò)卻很有嚼勁，一樣帶有微煙燻香，沒(méi)什麼肉但是吃精光時(shí)好有成就感哦ˊˊˊ
『焦糖曼小總結(jié)』
人生第一次品嘗鴨賞覺(jué)得好美味！鹹鹹甜甜的獨(dú)門醬汁搭配醇厚的煙燻香，一整個(gè)停不下來(lái)沒(méi)有一個(gè)是吃不涮嘴的！來(lái)礁溪，不論你是泡完溫泉或是吃宵夜，來(lái)鴨喜露點(diǎn)上一袋袋搭配啤酒、飲料，包準(zhǔn)你跟親朋好友會(huì)度過(guò)一個(gè)美好的閒聊時(shí)光噢～
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