原文出處:西西烹飪筆記
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端午節快到了，很想吃北部粽，就近找了一家知名的老店，早上先打電話去預訂，下午再過去取，很順利的拿到一袋當天現包的粽子，還帶著餘溫，回到家立刻打開一個吃吃看，很香的粽葉味與炒糯米的香氣飄散開來，一打開就馬上吃光了!
![[食記] 新竹 美芳糕餅舖/肉粽。糯米炒得香Q入味的北部粽!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p73477/m43079/a49a74d511e1da99513f7a8bc68604afa9c69252.jpg)
跟自家包的粽子很相近，樸實的外表，最常見的那幾款配料，五花肉、香菇、菜脯，簡簡單單的，卻格外好吃!也有另一款有包鹹蛋黃的，但我買的是沒有包蛋黃的。
![[食記] 新竹 美芳糕餅舖/肉粽。糯米炒得香Q入味的北部粽!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p73477/m43079/07e3242519515c14deb17a3910afdfa771a2b1b0.jpg)
展開肉粽，裡頭有兩塊肉，其中一塊是帶皮五花，肉粽還是要包帶皮的豬肉最好吃，肉質相當新鮮，另外還有鈕扣香菇，雖然帶梗吃起來依舊很嫩，菜脯放得不多不少，很提味!這樣的配料組合跟以往媽媽包的肉粽很相近，吃起來分外親切!
![[食記] 新竹 美芳糕餅舖/肉粽。糯米炒得香Q入味的北部粽!](https://cdn.walkerland.com.tw/images/upload/poi/p73477/m43079/1a6c27e81ca3b52248d846f95a0488a1ad7af60a.jpg)
北部粽的特色就是米飯要炒得香Q入味，再包入竹葉蒸出葉香，美芳肉粽的米飯就符合這個要件，因此讓人一吃就上癮，肉粽的大小適中，我可以一次吃掉一顆半!
![[食記] 新竹 美芳糕餅舖/肉粽。糯米炒得香Q入味的北部粽!](http://www.skorkin.com/images/loader_logo.gif){kind=logo}
到現場時看到整個店裡的人都在賣力包著粽子，當天現包的粽子一大串一大串的吊掛著，好有端午的氣氛!
美芳糕餅舖是一家七十年的老店，平時也有在賣傳統糕餅，等中秋節我再來買糕餅吃吃看!
美芳肉粽就在遠百斜對面的巷子裡，平時也有賣粽子，在新竹隨時都可以吃到那麼道地的北部粽，好幸福啊!
《餐廳資訊》
美芳糕餅舖/肉粽
新竹市北區西安街5巷16號
03-5223665
《西西的旅行部落格》
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