原文出處:西西烹飪筆記

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晶品城開幕後，一直想到這裡逛逛，這次來好客燒烤吃晚餐，新開的晶品城裝潢得非常新穎時尚，餐廳的空間既高挑又寬敞，在入口處看到幾個人詢問是否有座位，然後失望的離開，沒有事先預約還不一定吃得到。

六點的時候還沒有甚麼客人，但過了六點半就全店坐滿，真的一點都不誇張!

入口處有一個菜單，今天要吃的是888帝王餐!火鍋或啤酒可以二擇一!

先在門口稍坐了一會兒，等炭火都放置好，才會請客人入座，服務很貼心。

因為我們開車過來，也沒辦法喝太多啤酒，我選的是火鍋的組合。

蔬菜已經放進昆布高湯裡，一併送上來!

桌側放了各式的調味料和沾醬，每一塊烤肉都自己都可以酌量調味。

另外還有味噌醬和燒肉蘋果醬，味噌醬帶著甜味，蘋果醬帶著微酸的滋味較清爽。

還有提供各式冰飲、熱茶、咖啡和白飯無限供應。

自動咖啡機除了咖啡以外，還有熱巧克力、奶茶的選擇!

趁著客人還沒來，先拍攝了餐廳的環境照。

好客燒烤最著名的就是海鮮，在生鮮吧臺上，可以看到滿滿的新鮮蚵仔、整尾的鮮魚、鮭魚肚、小章魚等，菜色很豐富!

整尾的鮮魚，豪邁的供應!

這盤鮭魚肚，可是大受客人歡迎!

鮮脆的小章魚，光看就很美味!

帝王蟹是菜色當中最吸引人的項目，放在火鍋裡煮，完全不破壞原味的吃法，口感很鮮甜，肉質也還不錯，讓我吃得很過癮!

烤肉部分會先上綜合的肉盤，裡面包含了各式牛肉、豬肉和賽德克鹹豬肉。

最棒的是海鮮部分，尤其是蝦子，吃起來非常新鮮，肉質飽滿、放在烤盤上烤好後，服務人員也會來協助剝殼，服務讓人很滿意。

還有各式干貝、蛤蜊、調味過的透抽，品質都很棒，味道鮮嫩好吃。

將肉放進烤盤上，火力很足夠，肉很快就能烤熟，幾乎不怎麼需要等待，而且油煙立刻就被周圍的吸煙孔吸掉了，等我吃完回家，聞了一下衣服，完全沒有沾染烤肉的氣味，讓我覺得好客燒烤的無煙炭烤真的太厲害了!

看著油脂燒烤得旺盛，火焰偶而會隨著油脂躍起，烤肉的香氣撲鼻、氣氛真好，難怪現在中秋節大家都直接到燒烤餐廳吃烤肉，也免去準備烤肉器具的麻煩。

用這個超強火力烤大尺寸的帝王級霸王蝦，也是一會兒就烤熟，要注意翻面的時間，才不會把大蝦的鮮嫩肉質烤太乾。

這裡的蝦子肉質真的沒話說，就是很肥美好吃，沒有一絲腥味!

飲料除了檯面上的冷熱飲，還有調酒無限供應，填好單子交給服務人員，就可以喝到新鮮現調的調酒，而且也有無酒精的選項。

來到燒烤店，就是要大口吃肉、大口喝酒，但因為我們有開車另一杯就點無酒精的飲料，冰涼的調酒搭配著燒烤吃起來很過癮!

另外又加點了安格斯極黑牛小排和檸檬雞腿，吃得好滿足!

青檸雞腿排醃漬著帶著檸檬香氣的調料，烤好後吃起來帶著檸檬的香氣，清新不油膩!

極黑牛小排快速翻烤兩面，可以吃到鮮嫩的牛肉滋味!

帶著些許油脂與焦香，很香嫩!

燒烤過程中，店員不斷的幫我們留意烤肉架的使用程度，不停地更換新的烤架，大概換了三四次，最後等我們都吃完肉，又再換了一次，準備烤甜點。

把棉花糖架在旁邊烘烤，讓表面微酥，內層維持快要融化的綿軟口感，真的很誘人。

接下來還有烤麻糬，看著店員幫我耐心的把麻糬烤得軟膨，看起來著實誘人!

烤好後，沾著煉乳與花生粉，又軟又Q又甜!

帶著花生香氣的麻糬甜點，超好吃!

除了原味麻糬，還有這種抹茶的口味可以選擇，另外也可以在烤好的麻糬內加入Cold Stone冰淇淋，吃起來外層是溫暖的烤麻糬，裡層又是冰冰甜甜的口感，非常特別!大家一定要試試!

離開的時候，店內真的滿滿的都是人，完全沒有空位，要吃好客燒烤真的要先訂位啊!

《餐廳資訊》
好客燒烤
新竹市林森路18號B2(晶品城購物中心)
03-528-5958

《西西的旅行部落格》

西西漫走筆記

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