在中科商圈想要吃日式拉麵、沾麵，大家都會(huì)想到這一家富士山55

日本名古屋元祖沾麵本家來臺(tái)第一家分店就開在中科這裡

記得剛開幕時(shí)商妮就來排隊(duì)，吃到他們家的超濃郁魚介醬汁沾麵，就留下深刻印象

最近富士山55新推出海老味噌拉麵，果然是海味十足!!超級(jí)鮮啊~~

沾麵醬汁也推出兩款新口味，一麵多吃非常豐盛飽足

完整圖文  https://sunnylife.tw/mountfuji55/

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富士山55中科店位在中科商圈停車場(chǎng)的入口處，旁邊就是福科國(guó)中地點(diǎn)很好找

後方有停車場(chǎng)，開車族不必?fù)?dān)心沒車位

門口有最新商品的立牌，等位子的時(shí)候看介紹好心動(dòng)，決定等一下就來試試新口味

門口還有超級(jí)卡哇一的樂起司公仔立牌，可以跟它拍照

平日的晚餐時(shí)間幾乎客滿，到他們家吃飯不想等位子就是下班後直接衝

左手邊是2-4人方桌；右邊是面對(duì)廚房的長(zhǎng)排單人座位，可以看到廚房工作情形

還有超可愛的樂起司公仔陪你吃麵喔

挑高的天花板吊燈非常有巧思，用各式拉麵碗當(dāng)燈罩

菜單Menu

 日本元祖沾麵在日本名古屋、曼谷、香港、臺(tái)中、新竹都有分店

在臺(tái)灣只有臺(tái)中一二號(hào)店與新竹三號(hào)店吃的到

餐點(diǎn)以拉麵、擔(dān)擔(dān)麵及沾麵為主

價(jià)位多在200多，以純正日本拉麵店來說，這樣的價(jià)格算中等不貴

富士山55最強(qiáng)的就是他們濃縮21度的超強(qiáng)魚介豚骨高湯

光看這說明就覺得很值回票價(jià)

魚介與豚骨經(jīng)過整整兩天熬煮，再加入鮮蔬、四道工序?qū)訉舆^濾，才有完美的21度魚介豚骨高湯

之前開幕時(shí)來吃過就覺得很厲害

菜單上還有教你沾麵正確的吃法，才能品嘗到最佳美味

1.先吃麵條原味，可以吃到水嫩度非常棒的手工麵香

2.將麵條放入魚介豚骨沾麵醬中，豪邁的吸入嘴裡享受沾麵的風(fēng)味

3.喜歡重一點(diǎn)味道的人，可以再添加一味粉、特製辣醬、特製醬油等調(diào)味

4.最後將湯汁加熱，倒入白飯燉煮成粥，也可加入起司變成燉飯，多了另一種風(fēng)味

商妮覺得吃沾麵一麵多吃，比吃拉麵還要超值

桌上也有放了新菜色上市的小牌子

看了好心動(dòng)，決定點(diǎn)新菜色來品嘗

桌上有冰水、高湯、各式調(diào)味料

還有無限供應(yīng)的免費(fèi)小菜~香辣豆芽菜

醬汁是富士山55特有的辣醬，好吃超夠味!敢吃辣的人很推薦

新菜色  榮町明太子手羽先海老味噌拉麵 (每日限量) 235元 

塞得鼓鼓的明太子手羽先，身形好胖又大隻

比一般居酒屋的明太子手羽先還要胖很多，據(jù)說是他們自己手工塞的才能這麼胖

咬開可以看到滿滿滿的明太子，味道香辣又有波滋波茲口感

鮮嫩甘甜的肉質(zhì)與香辣明太子結(jié)合，每一口都很過癮

以名古屋特有的味噌醬與魚介高湯為基底

再加上大量櫻花蝦熬煮的無敵濃郁湯頭，一喝就超級(jí)驚豔，一口入魂!!

看不到蝦卻有滿嘴的蝦味，鮮鮮鮮...鮮到爆表啦!!

超級(jí)濃郁的海味，濃到喝完嘴巴還黏黏的，這每一口都是精華，難怪要限量

手工極太麵在湯汁中吸收精華，味道很棒

蝦味十足之外，還有名古屋味噌醬的甜甜香氣，好吃好吃

而且麵量不少，老公吃完一碗直說好飽好滿意

如果不喜歡這麼濃郁的湯頭，桌上都有高湯可以添加，味道會(huì)比較淡一些

樟草蛋做成的糖心蛋味道好甜好好吃

這樟草蛋來頭不小，菜單上有介紹:

母雞都是吃添加牛樟芝與蛹蟲草等珍貴元素作為飼料餵養(yǎng)的

下的樟草蛋富含許多營(yíng)養(yǎng)，商妮以前就聽過樟芝蛋成本很高

這個(gè)樟草蛋更高一級(jí)，果然好吃

新菜色 印度本格新德里火紅咖哩沾麵  255元 

點(diǎn)沾麵原本有A. 越光香米飯、極太麵300G、樟草蛋 / B.極太麵450G  兩種選項(xiàng)

新菜單有了第三種選擇:極上組合 越光香米飯、極太麵150G、樟草蛋、起司

麵量少一點(diǎn)，多了起司可以吃到牽絲的風(fēng)味

在日本最粗的拉麵就叫做極太麵

極太麵是富士山55特有的手工拉麵，麵條含水度40%，利用生麵與熟麵的重量去換算最佳含水度

先試試單吃的風(fēng)味，吃起來Q彈很順口，有小麥香氣

樟草蛋等一下要打入燉飯中，再鋪上起司味道很香

咖哩魚介沾醬，以21度濃郁魚介豚骨湯為基底，再加入三種特製的咖哩辛香料

攪拌後味道好香

撈一下裡頭還有厚切成條的叉燒肉

叉燒肉浸泡在濃郁湯汁中，吃起來好夠味，鹹香好吃

將極太麵再沾醬中攪拌一下再吸入口中

香辣又甘甜的沾醬與Q彈的麵條口感完美結(jié)合，好好吃啊

沾醬如果冷掉還可以到桌上的電磁爐加熱，隨時(shí)吃到熱呼呼的沾麵

吃完沾麵，那一碗精華湯汁千萬不能浪費(fèi)

接著倒入越光米、煮滾後再打顆樟草蛋(蛋黃很結(jié)實(shí)很Q，果然是好蛋)

最後再鋪上起司，變成一碗香甜的咖哩燉飯了

(提醒一下，煮燉飯時(shí)要不斷攪拌才不會(huì)黏鍋)

起司還在冒泡，隨意挖起燉飯還有牽絲呢

咖哩香辣濃郁又帶有海味的沾麵吃完，再吃這一碗鹹香的咖哩燉飯，一整大滿足!!

來到富士山55很推薦點(diǎn)沾麵，可以吃到多種風(fēng)味，一麵多吃有多重享受

愛蝦子鮮甜海味的朋友，也很推薦限量的海老拉麵，一入口就讓你驚豔

富士山55  https://sunnylife.tw/mountfuji55/

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