臺(tái)中烏日地區(qū)大多為小吃居多，到現(xiàn)在還能夠屹立不搖的開(kāi)幕著，想必有它一定的魅力

一開(kāi)始我還以為是連鎖的，沒(méi)想到上網(wǎng)查之後才發(fā)現(xiàn)只有兩間，烏日區(qū)中山路一間、東區(qū)忠孝路一間

點(diǎn)餐的方式很特別，跟在日本吃一蘭拉麵一樣，選好口味後自己投幣購(gòu)買

坐上位子後再拿著剛剛的單子寫上湯頭與麵的口味喜好

所有座位圍繞著眼前的廚房，可以清楚看到烹調(diào)過(guò)程

桌上有調(diào)味料和小黃瓜可以自行添加

這是麻辣口味，看菜單上介紹的名稱，這是地獄拉麵，還有加入辣椒球，以為會(huì)是紅通通的一碗

味道來(lái)說(shuō)我覺(jué)得沒(méi)有很辣，但是湯頭超濃的

這是味噌拉麵，不得不說(shuō)貍匠的湯頭真的是非常優(yōu)，喝得出是真材實(shí)料的熬煮，濃郁卻不會(huì)口渴

建議點(diǎn)味噌拉麵的話，湯頭點(diǎn)臺(tái)灣口味比較剛好

碗裡的叉燒肉有兩塊，厚度給的超大方

麵條是細(xì)細(xì)的Q度還是有，吃不太出來(lái)臺(tái)灣味(一般)跟日本味(硬)有什麼差別，都蠻Q的

拉麵的碗通常都很大一個(gè)，吃到最後發(fā)現(xiàn)湯匙的小巧思，這樣就不會(huì)滑到湯裡了耶~

貍匠拉麵全部的位子目測(cè)約10-12個(gè)，是適合少人快速用餐的地方，約1-4人，少人比較可以快點(diǎn)排到位子

如果多人的話，要等全部的客人都吃完才能入座，會(huì)等比較久喔

--店家資訊--

地址：臺(tái)中市烏日區(qū)中山路一段523號(hào)

電話：0978-085-768

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