不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)牛尾鍋，我問(wèn)了五個(gè)同事沒(méi)半個(gè)吃過(guò)

對(duì)牛尾鍋理所當(dāng)然很陌生，也不太敢嘗試...平常都是吃牛肉爐居多
但因?yàn)橥乱恢笨裢平鸪桥Ｈ鉅t，說(shuō)他們家的牛尾鍋也是一個(gè)必點(diǎn)，就想說(shuō)嚐鮮一下也無(wú)妨

金城牛肉爐在夏林路上，從以前到現(xiàn)在這條路上都塞滿了餐廳，選擇性蠻多的！但如果到了晚上想吃牛肉爐，大概就是這間金城牛肉爐了，同事說(shuō)這間新開(kāi)沒(méi)多久，講到美食他可是天花亂墜，到底吃起來(lái)如何...不曉得.... 親自吃了最準(zhǔn)

基本上火鍋的部分有原味鍋底（豬／牛口味）、牛腩鍋、牛尾鍋，另外還有鴛鴦鍋（牛豬原味鍋都有），同行有人不吃牛就可以點(diǎn)這個(gè)。

這裡的特色基本上就是湯頭用新鮮食材當(dāng)天現(xiàn)熬8小時(shí)、牛肉當(dāng)日新鮮直送（因要維持牛肉新鮮度，所以數(shù)量有限賣完為止）

照同事的建議我們四人點(diǎn)了牛尾鍋、一盤鮮嫩牛肉盤、松阪豬肉盤，高麗菜、玉米、凍豆腐、手工魚冊(cè)另外點(diǎn)一盤高麗菜炒牛肉、蔥爆牛肝

店內(nèi)座位其實(shí)不多，大概七桌左右，有大圓桌、有四人桌

醬料、餐具採(cǎi)自助式的。

牛尾鍋，鍋底除了牛尾之外，還有新鮮蕃茄、玉米、高麗菜、蔥段

底部一撈就可以撈到大塊大塊的牛尾，感覺(jué)有點(diǎn)像帶骨的牛腩

鮮嫩牛肉盤 $300
肉品都是現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)切的，一份的量給蠻多的，擺滿整個(gè)盤子，而且厚度也夠，不會(huì)像有的都薄到透光...

松阪豬肉 $200
粉粉的色澤、均勻的油花，用看的就直流口水！品質(zhì)不錯(cuò)，不吃牛的朋友必點(diǎn)松阪豬！

高麗菜

玉米

杏鮑菇

手工魚冊(cè)

他們家的湯頭也蠻厲害的，聽(tīng)朋友說(shuō)老闆湯頭都是每天現(xiàn)熬的，湯很清可是有蠻濃厚的牛肉香氣在裡頭，喝進(jìn)嘴裡還會(huì)回甘！

喝口湯之後，當(dāng)然要馬上涮牛肉來(lái)吃吃看，這牛肉油花不多，我本來(lái)還擔(dān)心會(huì)不會(huì)柴，但是完全不會(huì)，只要不要煮過(guò)頭，那嫩度真的一絕！

帶著粉嫩色的熟度是最剛好的

不要沾醬吃原味，可以品嚐到牛肉釋放的肉汁甜味，或者也可以沾自己喜歡的醬料做搭配，個(gè)人的醬料搭法是辣椒蔥花醬油＋薑絲再加點(diǎn)米酒(Perfect!!)

松阪豬新鮮肉質(zhì)Q彈，而且切的厚度剛好，在嘴裡咀嚼時(shí)的口感很好！

牛肉真的蠻好吃的，我們又加點(diǎn)第二盤，不過(guò)端上來(lái)的肉怎麼第二盤跟第一盤肉不一樣，原來(lái)是老闆說(shuō)第二盤肉是更高階的牛肉，之前分開(kāi)賣價(jià)位比較高，比較少人點(diǎn)，所以老闆就想說(shuō)乾脆自行吸收成本，只要點(diǎn)第二盤就會(huì)端出更好的肉給客人（我個(gè)人覺(jué)得這個(gè)折衷辦法其實(shí)也不錯(cuò)，而且一樣花300就可以吃到了！）