在漢口路上的「三郎食府」之前都是以豬腳飯這類單點(diǎn)為主的食堂,最近有做了些改變,推出了新菜單跟定食的選擇,還有增加熱炒及宵夜菜色感覺變得更加豐富,也讓這一區(qū)的消費(fèi)大眾在宵夜時(shí)段增加了一個(gè)新選擇。
▼三郎食府
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太原路、漢口路這一區(qū)其實(shí)還蠻多小吃店的,光是霸子我也吃過了好幾間店,三郎食府則是比較靠近中清路口,平日中午專做便當(dāng)外送沒有對(duì)外開放。
▼料理區(qū)
騎樓有擺放出他們的餐車及料理桌,加上烤爐那些,是他們主要的料理區(qū)域,內(nèi)部環(huán)境也是屬於比較乾淨(jìng)明亮的場所,不會(huì)有傳統(tǒng)小吃店那種油膩感覺。
▼環(huán)境
▼餐具及酒水冰箱
後頭則是相關(guān)餐具及飲料酒水放置的區(qū)域,在這邊可以看到他們的冰沙機(jī),其中一臺(tái)內(nèi)的冰沙就是冬瓜檸檬冰沙,有需要冰沙的部分請(qǐng)洽店內(nèi)服務(wù)人員。
▼冰沙機(jī)
▼相關(guān)飲料
其實(shí)定食套餐內(nèi)就有附上一杯冰沙,覺得不錯(cuò)喝的話冬瓜檸檬冰沙也有單賣,每瓶是45大洋,此外還有養(yǎng)生黑豆茶、烏龍茶,跟一些臺(tái)啤、海尼根等啤酒。
▼養(yǎng)生黑豆茶跟冬瓜檸檬冰沙
▼點(diǎn)菜單
可以來看一下他們新的點(diǎn)菜單,飯食類的選擇就將近有20種,分單點(diǎn)跟加60大洋升級(jí)成定食的選項(xiàng),另外還有湯品、小菜可以單點(diǎn)。再來增加了一些像是日式烤物、炸物及熱炒、鍋貼選項(xiàng),這部分也很適合宵夜場時(shí)段點(diǎn)來吃。
▼日式咖哩蓋飯?zhí)撞停?/span>160大洋
日式咖哩蓋飯套餐端上桌大概就能知道他們定食套餐的模樣,單點(diǎn)是100大洋的丼飯,加60大洋變成定食有多了冰沙、湯品跟蒸蛋。未來還會(huì)多一樣甜點(diǎn)是奶酪,感覺加上來之後整體的CP值會(huì)變更高~
▼小菜三樣
小菜三樣的部分每天會(huì)有所變化,像這天是絲瓜、豆腐配上玉子燒,簡單清爽的口味,放一些蔬菜進(jìn)去也有平衡整個(gè)餐點(diǎn)的內(nèi)容。
▼蒸蛋
蒸蛋的部分也是我們常見的茶碗蒸,滑嫩的蒸蛋吃起來有蛋香,裡面還有加入了魚板、蟳味棒等配料,下層吃起來會(huì)比較甜比較重口味些。
▼有加入蟳味棒等配料
▼湯品及冰沙
還有附上一盅湯品跟一杯冰沙,湯品這天是柴魚蘿蔔湯,喝起來是清甜的滋味;冬瓜檸檬冰沙,冬瓜味很明顯,檸檬不會(huì)很酸,是大眾都能接受的甜度。
▼柴魚蘿蔔湯
▼雞腿已經(jīng)切好
以咖哩蓋飯來說有雞跟豬可以選擇,雞就是炸雞腿排的部分,也已經(jīng)先切好方便客人食用,外層有酥脆的麵衣,中間則是帶有肉汁的雞腿肉,喀滋喀滋的很有口感,咖哩醬則是另外用碟子裝著,看是要沾雞腿還是用淋的方式都行。
▼酥炸雞腿
▼滷豬排蓋飯,160大洋
好der~滷豬排蓋飯是霸子我選的餐點(diǎn)口味,主菜給了兩塊滷豬排感覺很豪氣阿~豬排經(jīng)過滷汁的浸泡後變得油亮油亮的色澤,看了真是令人口水直流~
▼油亮亮的色澤
從斷面可以看到豬排與麵衣的厚度,麵衣不會(huì)很厚而且經(jīng)過滷汁的浸泡後變得很滑順,豬排滷得也很入味,帶有甜甜的味道,灑上點(diǎn)蔥花可以點(diǎn)綴一下氣味,蔥花也可以中和整個(gè)嘴內(nèi)都是滷汁的甜,味道也比較有層次感變得更下飯。
▼豬排斷面
▼滷得入味很下飯
他們的白飯不會(huì)太過黏稠濕軟,吃起來算是適中的情況,定食除了可以選白飯之外,也可以考慮單點(diǎn)換成炒烏龍麵。
▼白飯可以單點(diǎn)換成烏龍麵
看看這碗烏龍麵還有加入洋蔥、紅蘿蔔、玉米等蔬菜去拌炒,感覺很澎湃~
▼炒烏龍麵也不馬虎
▼月亮蝦餅,90大洋
品嚐過他們的定食套餐後再來嚐嚐看他們單點(diǎn)的炸物、熱炒菜色。首先是月亮蝦餅,這個(gè)月亮蝦餅跟坊間的月亮蝦餅不太一樣,這個(gè)也是他們自己做的。
▼餅皮煎到金黃色
餅皮煎起來比較金黃色,而且吃起來有微微酥脆的口感,裡面的蝦漿也蠻扎實(shí)的,沾他們特製的酸酸甜甜的酸辣醬,我覺得這個(gè)口味是小朋友也會(huì)愛的味道。
▼可樂餅(起司+咖哩),80大洋
一份可樂餅內(nèi)會(huì)有兩塊,起司跟咖哩口味各一塊,麵衣炸起來很酥脆,內(nèi)餡料蠻綿密的,起司的氣味比較香濃,咖哩的則是有淡淡的咖哩香氣。
▼老皮嫩肉,100大洋
老皮嫩肉是霸子我個(gè)人蠻愛的一道熱炒菜,雞蛋豆腐滑嫩的口感與醬汁很搭,醬汁味道能夠襯出豆腐的香味,醬汁比較稠甚至還可以淋在飯上拌飯吃。
▼醬汁襯出豆腐的香味
結(jié)語:
型態(tài)改變後的「三郎食府」變得比較有彈性,以前都是單點(diǎn)的方式,人少點(diǎn)起來比較不方便。現(xiàn)在有定食套餐的選擇,人少點(diǎn)各自的套餐再加點(diǎn)一兩樣炸物、烤物就能吃得飽,相對(duì)來說也比較劃算。口味重的捧油我推薦點(diǎn)滷豬排、泰式酸辣蓋飯、味噌燒肉、蜜汁蓋飯這些有醬汁料理過的;宵夜時(shí)段就可以單純點(diǎn)一些烤物、炸物跟熱炒菜色,特別是老皮嫩肉,我個(gè)人蠻愛這道菜色,也許改天他們可以考慮看看納入的定食套餐的品項(xiàng),也許大受歡迎也不一定,哈哈~
▼便當(dāng)滿500有外送喔