(本文同步發(fā)表於「SJKen的浮光掠影」，與「SJKen的美食與旅行手扎FB粉絲頁」，美食體驗是版主食用後個人主觀感受，口感因人而異。)
托好友的福，上週末晚上搭乘臺北捷運(yùn)板南線，從國父紀(jì)念館站2號出口出站後，步行5分鐘就抵達(dá)這家位於臺北市大安區(qū)光復(fù)南路346巷21號，一樓與B1 裝潢風(fēng)格迥然不同，一樣時尚，提供都會潮女酷男享受精饌美食與主題趴聚會的熱門東區(qū)精品餐飲名店「Va Va Voom」，店家名稱 Va Va Voom 源自法文的性感時尚，是發(fā)自內(nèi)心展現(xiàn)的生活態(tài)度，店家希望每位前來用餐的客人，都能在此儘情展現(xiàn)獨(dú)一無二的品味。。
「Va Va Voom」店家以「分享美好生活」為經(jīng)營理念，由一群愛好藝術(shù)、時尚、餐飲的幕後團(tuán)隊精心打造出，第一家融匯「餐飲」、「精品」、「藝術(shù)」、「時尚」 等生活品味元素，嚴(yán)選臺灣在地與海外食材，以「安心食材．天然美味」 為最高原則，店內(nèi)所有餐點(diǎn)，包括佐餐的醬汁，都由主廚手工製作，不含任何化學(xué)原物料，在餐點(diǎn)美味之餘，更講究擺盤的藝術(shù)美學(xué)，端出一道道色香味俱全的時尚美饌。
享用「Va Va Voom」美食創(chuàng)意料理，店內(nèi)還提供多款讓人目眩神迷的流行時尚精品，這一點(diǎn)從亮麗的店面設(shè)計就能充份感受，以類似走電影金馬獎典禮時尚趴的紅地毯，與兩隻金馬迎賓，一樓裝潢走的是淑女風(fēng)，牆面兩側(cè)，大量運(yùn)用花朵等粉、紫、藍(lán)色系，混搭金、白色精品映像視覺美學(xué)，與滿滿名人的簽名牆，還有方便打卡拍照的舞臺與桌椅設(shè)計，與大門把手的精緻裝飾，讓人還沒推開大門，在前庭就從花團(tuán)錦簇金碧輝煌的光影中，充份感受到「Va Va Voom」?jié)鉂獾臅r尚潮流品味。
當(dāng)晚一推開「Va Va Voom」的大門而入，馬上就被店內(nèi)典雅精緻裝潢用餐環(huán)境所吸引，從大門入門後，從天花板與牆面上的水晶豪華精品燈飾，到粉紫色的鳥類與紅花鋪滿的牆面，再到兩側(cè)白桌紅沙發(fā)共同構(gòu)成的三人座圓桌與沙發(fā)用餐區(qū)，上面擺放著金光閃閃的餐具，都讓人如沐春風(fēng)。
再往前走，右側(cè)中間是花牆迎賓櫃臺與精品展示櫃，上面擺放了各種讓人看得愛不釋手的精品鍊飾與經(jīng)典酒品，同樣讓人看得目眩神迷，上面都有標(biāo)價，還有優(yōu)惠折扣，喜歡的朋友當(dāng)然可以細(xì)細(xì)挑選。
店內(nèi)不定期與藝術(shù)家合作，聯(lián)名販?zhǔn)巯蘖可唐罚钆鋻裼檬┤A洛世奇水晶的流行配飾、家居擺飾，將精品及餐飲融入生活，以及時尚派對。
左側(cè)樓梯旁又有另一座精品櫃，同樣擺放了精美的餐具與價值不斐的名酒，一旁鋪滿白色毛皮的沙發(fā)與桌上，則放了琳瑯滿目的飾品，整個空間規(guī)劃十分時尚有品味。
順著樓梯往下走到地下一樓，彷彿進(jìn)入了另一個時空，以厚實(shí)穩(wěn)重的皮革沙發(fā)，古武士盔甲、多款家徽與雕像，展現(xiàn)了與一樓迥然不同，以紳士風(fēng)格為主題的裝潢，非常適合舉辦各種主題派對。
再重返一樓，走到後方的用餐區(qū)，這邊有一處餐酒吧臺，以及可容納更多不同人數(shù)的用餐桌區(qū)，也備有擺放個人背包的置物袋十分方便，當(dāng)天在服務(wù)生的引導(dǎo)下，我們坐到了一處靠牆舒服的沙發(fā)區(qū)，桌上已擺放了許多美美的花臺與餐飲相關(guān)餐具，整理得十分整齊乾淨(jìng)。
當(dāng)晚是品嚐「Va Va Voom」最新推出的夏季菜單美食，藍(lán)白風(fēng)格的菜單設(shè)計，讓人聯(lián)想到夏天戶外自由自在的藍(lán)天白雲(yún)與海浪，翻開裡面列有「品牌理念」、「安心食材，天然美味」與「雞肉使用來源」等介紹，菜色方面包括了「夏季點(diǎn)心」、「主廚季節(jié)濃湯」、「夏日燉飯」、「仲夏主餐」，多款讓人垂涎欲滴的美食。
另外，服務(wù)生也送上了「Va Va Voom」種類更多選的飲品單，包括了「Special 前戲特調(diào)」、「呢喃茶飲」、「Signatures 禁忌調(diào)酒」、「Classics 熱戀經(jīng)典調(diào)酒」、「紅酒」、「白酒」與「甜白酒」。
當(dāng)晚我們也品嚐了「Signatures 禁忌調(diào)酒」其中兩款「梵谷星夜」與「精靈之泉」，下文將有更詳細(xì)的介紹箇中滋味。
接著就來跟大家分一一享當(dāng)晚吃的美食佳餚感受。
<自拍列印拉花拿鐵 Ice Selfie Latte >(NT$250/杯)
首先品嚐的「Va Va Voom」獨(dú)家重金引進(jìn)新一代，引領(lǐng)歐美 IG 打卡最潮時尚的自拍拉花列印的拉花咖啡機(jī)，結(jié)合了科技WIFI 連線，將客人自拍照、合照，或是品牌Logo 印成咖啡奶泡，放在「自拍列印拉花拿鐵」上就大功告成。
當(dāng)晚服務(wù)生先來說明整個自拍的圖檔，以原始檔無修圖的顯示效果最佳，於是好友便現(xiàn)場立馬拍攝一張自拍照，傳輸給店家後，沒多久一杯印有著朋友美照的「自拍列印拉花拿鐵」就送上桌，大家都深深驚豔那最後導(dǎo)出的圖案精緻度，讓人一整個左拍右拍過後，才依依不捨喝入肚，甜度剛剛好，口感濃郁又香醇。
<梵谷星夜 Van Goah Starry Night >(NT$390/杯>
接著享用的是這杯擺盤充滿夢幻星空氛圍，好看又好喝的禁忌調(diào)酒「梵谷星夜 Van Gogh Starry Night」(NT$390)，店家以君度橙酒與橙花香甜酒為基酒，加入了玫瑰果露、柑橘苦精、蔓越梅苦精、仙人掌果、薰衣草果露、水蜜桃晶球、糖果甜菜、檸檬汁與薑汁汽水而成，上面的擺盤讓人目不暇及，下方暗紅色的調(diào)酒，入口酸甜多層次，讓人一整個彷彿走進(jìn)了梵谷名畫的夢幻星夜情境中，心情自然舒暢，記得未滿18歲朋友請勿飲酒，酒後不開車，才能喝得開心，安心到家。
<精靈之泉 Wizard of Spring>(NT$390/杯>
第三杯飲用的也是禁忌調(diào)酒之一，有著夏天涼爽氛圍，一上桌還有滿滿的迷幻煙霧視效的「精靈之泉」(NT$390)，以伏特加與荔枝酒為基底，加入了葡夢、荒唐查理、藍(lán)柑果露、水蜜桃晶球與芒果晶球的調(diào)酒，入口洋溢濃濃水果味的調(diào)酒，同樣請記得未滿18歲朋友請勿飲酒，酒後不開車，才能喝得開心，安心到家。
<煙燻季節(jié)鮮魚香草鮭魚卵 Smoked Seasonal Fish with Salmon Roe>(NT$520/盤)
第一道嚐到的美食，歸屬於仲夏主餐類中的「煙燻季節(jié)鮮魚香草鮭魚卵」(NT$520/盤)，以當(dāng)令鮮魚與鮭魚卵為主，佐以西洋菜醬、海鹽、煙燻紅椒粉、蝦油與香草，魚肉經(jīng)過煙燻處理，入口鮮嫩中帶點(diǎn)焦香，多種調(diào)醬入口層次豐富而多變，讓人餘韻綿綿。
<炙烤透抽墨魚飯 Squid Ink Risotto with Grilled Neritic Squid>(NT$380/盤>
接著品嚐的第二道主食是「炙烤透抽墨魚飯」(NT$380/盤)，則是墨魚醬烹煮的黑野米，佐以香草、海鹽、番茄醬、帕達(dá)諾起司與蔬菜高湯，上面放了經(jīng)過炙燒過的新鮮透抽而成，黑野米入口綿密軟嫩，炙燒透抽Q彈有咬勁，整盤十分耐咀嚼。
<花季鮭魚卵蔬菜檸檬紅甘魚 Yellow Tail Fish with Lemon & Vegetables>(NT$320/盤)
第三道品嚐的美食「花季鮭魚卵蔬菜檸檬紅甘魚」(NT$320/盤)是夏季點(diǎn)心，一整盤上有六份一口就能輕巧吃進(jìn)口中的黃尾紅甘魚，搭配檸檬、鮮蔬與鮭魚卵，吃起來爽口又淡雅。
<煙燻鮭魚紅花奶油鮭魚卵燉飯 Saffron Salmon Risotto>(NT$380/盤)
第四道嚐到的美食，歸屬於夏日燉飯類中的「煙燻鮭魚紅花奶油鮭魚卵燉飯」(NT$380/盤)，以新鮮鮭魚與鮭魚卵為主，佐以番紅花、鮮奶油、黑野米、帕瑪森起司、白酒、洋蔥與香草，色澤看起來好可口，黑野米燉飯同樣很好咀嚼，上面的鮭魚肉經(jīng)過煙燻處理，入口鮮嫩，搭配鮭魚卵，一整個很鮮甜。
<索瑪洛火腿起司義大利麵 Ham & Cheese Pasta>(NT$280)
這道「索瑪洛火腿起司義大利麵」選用了索瑪洛火腿肉與義大利麵，佐以帕達(dá)洛起司、香草、白酒、蔬菜高湯與蛋黃，吃起來新鮮又飽足。
<煙燻臘腸醬烤蔬菜 Ham & Cheese Pasta>(NT$240)
這道「煙燻臘腸醬烤蔬菜」(NT$240)有花椰菜、與其它幾款蔬菜，索瑪洛火腿肉與義大利麵，佐以帕達(dá)洛起司、香草、白酒、蔬菜高湯與蛋黃，吃起來新鮮又飽足。
<野莓堅果烤豬肋排 Grilled Pork Rib with Berries & Nuts>(NT$480/盤)
最後一道品嚐的是「野莓堅果烤豬肋排」(NT$480>，豬肋排佐以野莓與堅果，擺盤一整個賞心悅目，豬肋排烤得香氣十足，吃起來香濃軟嫩，酸酸甜甜鹹鹹的滋味好迷人!
店內(nèi)的服務(wù)很週到，營業(yè)供餐時間依食物種類分出，有的是12:00 ~14:30 與 17:00~ 20:30，有的是全日供應(yīng)，但全加收一成小費(fèi)，喜歡時尚美學(xué)與精饌美食的朋友，只要一通電話(02)27736006，也能和好友們前來感受一番!
Va Va Voom
地 址: 臺北市大安區(qū)光復(fù)南路346巷21號
電 話:(02)27736006
官方臉書: https://www.facebook.com/vavavoomtaipei
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