有沒有那麼一間店，講到麵食就會(huì)讓你心心念念想再回味一番，我想～那就是蘭芳麵食館
爺爺奶奶是外省人，老爸也受他們兩老影響特愛吃麵
古色古香的外觀，還有個(gè)滷味攤車式的窗口，活脫脫像是早期臺(tái)灣電影般的ㄧ隅場(chǎng)景，經(jīng)過的路人總會(huì)被這滷味攤車吸引
走進(jìn)店裡，小而巧的空間，道道看起來超美味的小菜就擺在窗口，突然覺得每樣都好想吃吃看！
醬料區(qū)頗豐富，店家主打的是江浙口味，特別跟我說這辣油可是店內(nèi)的靈魂，是用紅色的大紅袍泡製成的花椒油~店內(nèi)的招牌小麵中的麻辣主要就是來自這一味
因?yàn)橛行┤藧鄢葬u油辣椒，店家也貼心的提供，任君選擇
酸辣涼粉($35) – 小菜區(qū)一眼就被他吸引，不光是漂亮的綠色，原來上桌還是會(huì)淋上招牌的辣油調(diào)味，撒上花生粉，顏色超吸睛~實(shí)在是道開胃小點(diǎn)，口感軟嫩特別
四喜烤麩（$55）- 這道小菜我真是點(diǎn)一次聽說！據(jù)說是道上海名菜～原來是筍片、木耳、香菇跟紅蘿蔔跟麵麩結(jié)合的一道涼菜，甜甜鹹鹹的味道頗受大家好評(píng)
燙青菜（$40）- 這樣一盤雙色燙青菜視覺效果美觀好看又可以多重營養(yǎng)，這麼貼心難怪人潮不斷，而且地瓜葉真的嫩！沒有過多的調(diào)味更能吃的出新鮮
嗜辣的我當(dāng)然選了蘭芳小麵（$75）- 不過初次嘗試，先從微辣開始！哇嗚～上桌真是嚇傻我了，麵量超級(jí)無敵多！滿滿的芝麻~蔥花跟誘人的肉末，光看這紅通通的辣油拌著麵就讓我口水直流
拌勻後趕緊吃上一口，香而不膩、麻而不辣，微酸的好順口！吃一口胃都開了，雖辣卻溫和，讓人想一口接一口辣的很過癮!
這辣味就是剛剛熱心店員介紹的大紅袍調(diào)製的花椒油來著，香氣撲鼻！好喜歡這麻辣的口感～剛剛好的刺激著味蕾
牛肉乾拌麵（$100）- 也是好大大一碗～小鳥胃的女生實(shí)在可以分著吃，老闆好慷慨！
牛肉看起來色澤漂亮，滷的綿而不爛，因?yàn)槭乔桨椟I少了湯汁的陪襯中藥香跟牛肉香本身的味道更能凸顯，送入嘴裡很好咬開完全不柴，這滷的火候可得拿捏得好
紅油抄手（$65）- 覺得店家酸與辣的調(diào)味掌控的很好，一般不愛吃餛飩，記得之前吃過有油耗味的餛飩便有點(diǎn)嚇到，自此之後就少吃了
蘭芳的餛飩內(nèi)餡吃起來不會(huì)油膩，融合了拿手的酸辣味，是滑溜順口的
古早味油蔥飯（$25）- 油蔥拌飯也是難以抗拒的品項(xiàng)之一，小時(shí)候媽媽也會(huì)讓我們用現(xiàn)炸好的豬油淋在熱騰騰的飯上加些醬油，有時(shí)候一碗不夠，還要再一碗，簡(jiǎn)單的滋味，但比例剛好，鹹香好吃的古早味，建議有胃沒胃一定要來上一碗，雖然簡(jiǎn)單卻是令人懷念的好味道
蘭芳豆腐湯（$45）- 好特別的湯，一般都只有豆腐沒有湯，稍微滷過的豆腐放在熱熱的湯中，跟小麵配著吃好搭啊～
店家還提供了東泉甜辣醬，聽說很受南部人歡迎，我們也一試成主顧，跟軟綿的豆腐超對(duì)味！
鮮肉雲(yún)吞湯（$55）- 這個(gè)湯真的好好喝，一喝就知道是大骨湯熬煮，連我媽這麼愛挑剔的人都說好喝，熬煮至奶白色店家說要至少十小時(shí)的工程
滷味拼盤 - 滷味都很入味，且刀工頗細(xì)，原來刀工也會(huì)影響口感
還好今天我們?nèi)硕嗫梢試L到好多種不同的味道，卻依舊飽到有剩，蘭芳麵食館每樣都好吃到不要不要的~果然名不虛傳
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蘭芳麵食館
店址 : 臺(tái)北市中山區(qū)遼寧街95號(hào)
電話 : 02-22563000
營業(yè)時(shí)間 : AM11:00~PM14:00
PM17:30~PM21:00
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