最近我好像對(duì)南洋風(fēng)味的便當(dāng)上了癮,喜歡它獨(dú)特酸辣的滋味,這和臺(tái)式便當(dāng)?shù)淖涛断喈?dāng)不同,在淡大後面有一家名叫:椒麻雞大王的快餐店,店名看起來(lái)有點(diǎn)霸氣,餐點(diǎn)大部份以快餐便當(dāng)為主,主要的菜色帶著南洋風(fēng)味,包括無(wú)骨椒麻雞腿飯,蔥油雞腿飯,酸辣白雞飯等,除了內(nèi)用和外帶餐點(diǎn)外,還可以無(wú)限享用飲料和熱湯,對(duì)於便當(dāng)?shù)娘埩肯由?也可以免費(fèi)加白飯,真的相當(dāng)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠.
店內(nèi)空間不大,每次等到學(xué)生中午或晚上用餐時(shí)間,店內(nèi)桌椅幾乎客滿(mǎn),我對(duì)這家店的餐點(diǎn),大部份採(cǎi)外帶方式,先看這家店的餐盒,菜色相當(dāng)基本,而且陽(yáng)春,餐盒飯量不多,可以另外要求店家添加白飯,以開(kāi)胃下飯菜色為主,例如:辣炒豆干,鹹辣滋味讓我可以吃下好幾口飯,有時(shí)加上口感略重的花瓜醬菜,對(duì)鹹辣的滋味平衡一下.除了下飯菜,也有半顆滷蛋和一片香腸,增加營(yíng)養(yǎng)和飽足感.
再來(lái)是主菜部份,蔥油雞腿外表類(lèi)似海南雞,呈現(xiàn)白淨(jìng)油亮的雞腿切片,淋上一點(diǎn)綠色蔥花油,看起來(lái)很賞心悅目,吃起來(lái)的口感油嫩可口,具有濃厚蔥香氣味.
酸辣白雞同樣也是白淨(jìng)油亮的雞腿切片,與蔥油雞腿不同的是,淋上泰式酸辣醬,感覺(jué)紅色辣椒碎粒,佈滿(mǎn)整個(gè)油雞腿,形成鮮明對(duì)比.吃起來(lái)的口感,除了肉質(zhì)的油嫩,還加上酸辣獨(dú)特的嗆味,但是酸辣滋味卻讓我感覺(jué)相當(dāng)過(guò)癮,比起蔥油雞腿更令我印象深刻.
無(wú)骨泰式椒麻雞腿外表金黃油酥,食用之前淋上泰式醬汁,吃起來(lái)的口感,外表較為油酥,內(nèi)層肉質(zhì)相當(dāng)軟嫩,並且摻雜酸辣滋味,尤其辣度較重,因?yàn)樗崂贬u汁把酥脆的泰式雞腿軟化,也平衡一點(diǎn)油膩感.酥嫩的雞腿加上酸辣的口感,去除油膩,增加獨(dú)特滋味.
其實(shí)這家店開(kāi)業(yè)至今時(shí)間算是蠻久,而且每到用餐時(shí)間客人絡(luò)繹不絕,之前就已經(jīng)光顧過(guò),但每次都忘了寫(xiě)心得文,這次下定決心一定要為它寫(xiě)一篇體驗(yàn)文,否則對(duì)不起椒麻雞的美味.各位有機(jī)會(huì)或?qū)δ涎箫L(fēng)味料理有興趣,可以嚐試看看.
