我在內湖無意中看到這家店,實在是吸引我多看幾眼,這家店的店名叫莫宰羊,莫宰羊如果用臺語翻譯,就是指不知道的意思,這是很多人都會用來敷衍了事的答案.但這次卻是用在一家餐廳上.
這麼令我莫宰羊的名字,當然也要想辦法宰羊一下,一進這家餐廳,聞到一股羊騷味,原來這是一家羊肉料理店.我們一般看到的羊肉料理,不外乎沙茶炒羊肉或是烤羊排等等,但這家店凡是羊的全身上下,都有辦法料理出來.
這次我是點880元的雙人套餐,因為如果單點,感覺吃不到什麼,880元的雙人套餐包括涼拌羊肚,炒青菜,麻油麵線,沙茶炒羊肉,以及一個羊肉火鍋,這樣才能吃到羊肉不同風貌的滋味.
最後重頭戲當然就是清燉羊肉鍋,這道火鍋是用羊的三部份腿骨熬製而成的,中藥味不濃,湯頭有一種溫潤的感覺,裡面還有高麗菜,金針菇,羊肉丸,凍豆腐等配料,其中涮過的羊肉,根本不須要沾醬,只要吃羊肉的原味,吃得出清甜的口感.羊肉丸是用羊肉製成的,我也是第一次吃到的,雖然吃不出和貢丸有何不同,但也算是新鮮的嚐試.經過這次體驗我對這家店宰羊(知道)不少,雖然這家店用了有點滑稽和敷衍的臺語俚詞,但是料理滋味卻是不敷衍和馬虎,我下次如果有機會,會再次光顧這家店,因為還有其他羊肉料理沒有嚐試,我可能還想要宰羊(知道)一下.
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