喜八珈琲店Shiba Caf'e的前身是報(bào)關(guān)行
一樓門面的綠色磁磚，是從舊建材行挖出來的老物
走進(jìn)去是與鮮明綠色截然不同的工業(yè)風(fēng)空間
店名Shiba(しばいぬ、しばけん)是日語柴犬的發(fā)音
因?yàn)楹苊鹊牟袢玳L憨吉時(shí)不時(shí)會來駐店(我們造訪當(dāng)日剛好牠休假)
二樓更寬敞
很多地方仍然保有老宅歲月的痕跡
斑駁的水泥牆面，加上高雄知名插畫家涂皓欽的畫作
既不失老房子的味道，還有創(chuàng)意和設(shè)計(jì)感，產(chǎn)生新舊融合的氛圍
沒有限制顧客的用餐時(shí)間，所以不接受預(yù)約訂位
套餐選擇喜八紅茶去冰
微苦回甘的茶香很適合這個(gè)舒服的空間
很少看到以販?zhǔn)鄄枧蒿垺埣a等和風(fēng)朝食為主食的餐廳，所以我兩種全點(diǎn)了
鮭魚茶泡飯(110元)好像擺在玻璃櫃上的食物模型
米飯是米香和玄米粒的組合，熱茶加下去就會變身喔！
昆布茶香氣足，米飯的份量比看起來多
鮭魚、海苔、柴魚讓整體多了鮮甜和鹹味
海苔乳酪飯糰(60元)擺盤也有用心
手作漬物的蘿蔔、黃瓜和紅酒蕃茄非常入味
而且蕃茄已經(jīng)剝皮了，看的出來老闆對於小細(xì)節(jié)很重視
飯糰的米飯粒粒分明，黏性適中
甘甜的白米飯碰上海苔醬，與外面包裹的海苔很搭
再加上乳酪讓鹹甜感倍增，好適合喜歡重口味的我
女生總是很不合理的有留一個(gè)胃裝甜點(diǎn)
奶油原味厚鬆餅(90元+40元升級鬆餅套餐)
現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)做的鬆餅厚度高達(dá)三公分
口感鬆綿又細(xì)緻，單吃就已經(jīng)很好吃了
再加上附的奶油、楓糖漿增加不同層次的甜，濕潤度更好入口
清爽不甜膩在味覺上很享受
不論是簡約的日式餐點(diǎn)還是舒適的用餐空間都讓我此次用餐過程很愉快
唯一遺憾是沒看到柴犬店長，希望下次有機(jī)會囉！
《呷飽資訊》
喜八珈琲店Shiba Caf'e FB
地址：高雄市新興區(qū)南臺路43巷21號
電話：(07)281-2875
時(shí)間：10：30-17：30(週六、日10：00-18：00，週二公休)
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