【澎湖。西嶼】外垵滿拿炸粿 。食尚玩家推薦。澎湖外垵必吃美食

 
 

 

 

 

 

來到澎湖西嶼外垵，不能錯過的小吃美食是什麼？

第三代滿拿炸粿，網路評價不錯，食尚玩家也有推薦過，

這次行程抵達外垵村的時間，剛好可以買來品嚐看看，


滿拿？？店名什麼意思阿？？其實這是臺語的發音啦，也就是"滿阿"的意思，就是老闆的名字。

外垵滿拿炸粿位在外垵村內，在大馬路旁的小攤子，沒有地址。

在外垵慈航寺的附近的馬路旁，若是從內垵要進入外垵時，會有一個三叉路口，直走即可抵達，或是詢問當地人皆可，我們當天的路線是直走，在路旁就能看到囉，

這家店只賣炸粿，將剁碎的高麗菜裝在一個圓形的杓子，再覆滿已經和水的麵粉，上頭最後加上一隻澎湖特產的狗蝦或是特製的鯊魚肉，一起放到熱油去炸，就完成一份又香又好吃的炸粿。













狗蝦是整隻蝦子帶殼下去炸，咬著脆翠的蝦殼，味道十分海味，比吃蝦味先或炸蝦捲還能更吃出蝦子原味。

醃製過的鯊魚肉包在高麗菜裡面，放下去炸之後，鯊魚肉與高麗菜的湯汁包在又脆又香的外皮上，鯊魚肉的味道跟放狗蝦的是兩種不同的口感，狗蝦的是放在麵衣的最外層，所以狗蝦酥脆好吃，而鯊魚肉則是放在底層麵衣跟高麗菜中間，醃漬過的魚肉因為沒有被炸過，所以保持了魚肉的鮮嫩，且因魚肉是包裹在高麗菜中，湯汁也因此被保留在高麗菜中，讓高麗菜多了一種不同的風味。

炸粿要趁熱吃，我們這次買了蝦子和綜合口味，吃起來口感鮮甜，蝦子酥脆，很順口。

如果有機會到澎湖西嶼外垵旅遊，行程時間如果剛好碰到店家營業時間，可以買來品嚐看看唷。

外垵滿拿炸粿

 

電話：06-9983355

 

營業時間：12:00-18:00

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