【老四川巴蜀麻辣燙 臺(tái)北南京店】

電話：02-2522-3333

店址：臺(tái)北市中山區(qū)南京東路二段45號(hào)

營業(yè)時(shí)間：上午11:30 ~ 零晨05:00

久違的飯友聚餐，雖然漸漸轉(zhuǎn)職

但我們多年的吃飯情誼依舊存在

趁著四人都放假趕緊合體約吃飯

我們走「單飛不解散」路線！

開胃小菜

店家招待的涼拌小菜，有毛豆和筍片

毛豆有種讓人一根接一根停吃不停，很涮嘴

還會(huì)忍不住吸吮汁液的魔力

筍片也還不賴，邊吃邊等火鍋滾剛剛好

川味涼粉(招待)

 又是招待的，好棒棒

這個(gè)夠味好吃，簡(jiǎn)直就是開胃勝品

涼粉滑Q；爽度很足夠

公用的湯杓擺放在架子上方便拿取又很乾淨(jìng)

碗碟及筷子都有印上店的名字，整齊一致

 鴛鴦鍋底

 點(diǎn)鴛鴦鍋一次雙重口味，雙重享受；有白湯和辣湯

白湯以雞和豬大骨及蔬菜熬煮，喝來溫和順口；愈喝愈好喝

辣湯則是香料的味道偏重，辣度對(duì)我們來說剛好

鍋底裡面有鴨血和豆腐，不用另外付費(fèi)的

服務(wù)人員還很貼心的會(huì)一直幫忙添足

萍萍個(gè)人比較喜歡鴨血，煮的很入味又相當(dāng)?shù)幕?/span>

滷水小拼盤

 什麼都想吃？！點(diǎn)拼盤就對(duì)了

真心覺得有拼盤真的超讚的

可以一次吃到多種想吃的

完全滿足了愛吃鬼的喜好

牛肚、牛筋、大腸頭，一次滿足三種願(yuàn)望

三種表現(xiàn)都不錯(cuò)，滷到已像平常在喝拿鐵咖啡那樣的色澤

放入麻辣湯頭煮最合適，吸附了香麻辣的湯汁吃來好過癮

牛肚和大腸有豐富的嚼勁，軟硬度也剛好

牛筋則是香Q而不爛，非常好吃

安格斯無骨牛小排

油花分布甚美，肥瘦均勻 

美到嫑嫑的，不點(diǎn)不行呀　

很建議肉片在還沒完全冷卻就快下鍋煮來吃

保有鮮度之外也會(huì)比較好夾 

輕涮後會(huì)縮成一小片，柔嫩脂豐非常好吃

厚度再多一點(diǎn)點(diǎn)又會(huì)更加分及增添口感

蔬菜拼盤

 份量很足、樣式又多的蔬菜拼盤

蔬菜我們喜歡放在不辣的鍋裡面煮

較為爽口也湯頭甜度也更昇華

菇類拼盤

 超多樣化的拼盤，多種菇菇放入白湯或辣湯都很適合

 梅花豬肉　

 不吃牛肉也有豬肉可以的點(diǎn)，片數(shù)不會(huì)少；肉質(zhì)也不差

豬肉川丸子

 川丸子少了點(diǎn)驚豔感，略顯一般

花枝漿

 手工的花枝漿一定要來一份的

盛裝在長(zhǎng)型的容器裡，份量看起來感覺還不少

服務(wù)人員很貼心的還幫我們服務(wù)下鍋煮

真材實(shí)料喔，吃到到花枝塊

魚漿入吃很滑，咬下去卻又是很扎實(shí)的口感，好好吃

很推薦點(diǎn)一份來吃喔　

油條

吃火鍋必點(diǎn)的油條

本來就很酥脆的油條

放入麻辣湯頭，真的「隨便」涮都好吃 

　軟脆度則是依個(gè)人喜好決定涮的時(shí)間

 老四川 用餐環(huán)境 & 服務(wù)

從店外到店內(nèi)充滿了濃厚的中國風(fēng)味

座位分別在一樓及二樓，位子很多

從2-4人桌到大圓桌都有

不擁擠的位子規(guī)劃得宜，用餐很舒適

服務(wù)親切也會(huì)不時(shí)注意到客人的需求

**聚餐總是這麼歡樂，吃的飽足、聊的開心；期待再合體！