今天要跟大家分享 臺中我數一數二喜歡的早午餐店
目前算起來 我已經吃過4.5次了吧 每次都要把不同姐妹帶過來品嚐一下
這次來體驗的是連菜單都還沒上架的新品 目前只有在IG和粉絲團有公佈 算是隱藏版
廢話不多說 跟著我慢慢看下去
Butter目前有三間分店 最一開始的總店位在彰化 走田園風
今天要介紹的是二店 處於美術館附近的巷弄內 走工業風
而三店位在向上路一段靠近勤美綠園道 走的是滿滿禪風 - Butter3(傳送門)
每間店的風格不同 一.二店的餐點相同 三店比較不一樣
今天來體驗的是二店 也是我最喜歡的一間分店
每每來都是高朋滿座 沒有訂位的話 想吃可是要耐心等待喔!!!
所以店家也很貼心的在店門口設了等待區 還用一個瓜棚當遮陽板
不僅綠意盎然 也達到遮陰的效果 一舉兩得
這樣算是店家的特色招牌嗎? 三店也有一個一模一樣的招牌
只是把上面的二換成三 也太有趣是否!
感覺像是在玩找找哪裡不一樣的遊戲
店家的菜單和紙筆都放在入口處
入座前 自行拿到座位上閱覽 把要點的餐點及代號寫在紙上即可至櫃檯結帳
少了服務員過來詢問點餐 比較沒有時間上的壓力
但對於喜歡被服務的客人來說 這樣似乎少了點尊榮感
店內一共有兩層樓
感覺空間都算寬敞 座位和環境也都很舒適
重點是採光很好 所以非常明亮 整個很好拍
因為店家走的是工業風 所以有許多令人覺得有趣或驚艷的設計和擺設
每次看這個時鐘 都覺得超華麗
有一種亂中有序的fu 沒想到齒輪也能組成這麼美的形狀
通往二樓的樓梯非常選轉 感覺多走個幾圈 頭都暈了~
之前跟店員聊天 發現老闆是古物的愛好者
在三店就曾看到滿滿的古老手提皮箱 這邊也有不少令人感到陌生的古物
從沒想過鋼筋竟然也可以拿來當成外牆造型
通常看到鋼筋裸露 一定是盡力修補
但這邊直接把鋼筋當成佈置使用 創意感十足
但來這麼多次這是頭一次發現!! 不要覺得誇張 因為我的觀察力極差
高中的時候 有一次學校在禮拜日把全校教室的窗簾全部卸下拿去清洗
禮拜一上課的時候 我完全沒發覺
直到中午要午休 飯後打掃時 同學才跟我說 你不覺得這樣很難睡嗎?
我一頭霧水 滿臉黑人問號????
他才驚訝的說 你該不會沒發現窗簾不見了吧!!! bingo~我是真的沒發現
從那一刻起 我就知道原來我最周邊的事物觀察力真的有待加強阿!!!
櫃檯旁的復古電視 正播著很古老的迪士尼卡通
對於現在處處是彩色 而且特效十足的電視而言 這真是不可思議!!
連化妝室都要有滿滿工業風
這個超特別 是開水耶
弄得很像實驗室內的實驗工具 外型很搶眼
店內的餐具全部都自取 也因此完全不收取服務費
但店員依舊帶著親切的微笑並和善的協助顧客
雖然我們這次只有兩個人來 但還是想吃爽爽 所以點了一桌 連店員都懷疑是否吃得完XD
對於我們這對大食情侶檔 一定是OK的啦~
蜜紅茶(熱/無糖) $40
淡淡的紅茶香 其實有微微的澀感 但其實不明顯 也不影響這紅茶的順口
無糖的茶最怕就是沒味道 但是這杯喝起來不會
非常清爽 跟大份量的餐點搭起來很match
蜜奶茶(冰/正常甜) $40
奶茶的味道其實不是非常濃郁 但味道挺特別 是比較少喝過的
奶香氣夠 而且很耐喝 挺順口
重乳拿鐵$80
拿鐵上做了點綴飾 讓整杯都繽紛了起來
不愧是重乳 奶香真的非常濃郁
咖啡一點都不苦澀 甚是好喝
牛奶與咖啡的比例剛剛好 真的是完美的拿鐵?
鬍子公爵$380
一上桌就是驚呼 連隔壁桌的媽媽也好奇的問我們這是什麼!!
其實小鳥胃的人看到就暈了吧~
這樣一整套真的非常豐富 有肉有澱粉有蔬菜 營養滿點
生菜沙拉還算新鮮 搭配上旁邊附贈的油醋醬非常清爽
上頭還擺上些蝦仁 看起來繽紛熱鬧了不少
上頭除了有滿滿的牛排 還有炒蛋、炸雞、烤魷魚 光是這些在一盤就夠超值了
一大盤沉甸甸的 連我都有點嚇到了!!!
只聽到隔壁媽媽們竊竊私語 一直好其我跟我男朋友點那麼多到底吃不吃得完XD
為了面子 只能把胃扯開 拼了
這份餐點 一次會附上六種沾醬 讓我ㄧ一為大家介紹
柴魚醬-聞起來非常香 沾著食物吃依舊可以吃到濃濃柴魚味 因為帶點辣度 所以超夠味
千島醬-其實平時我對沙拉醬敬謝不敏 但是為了分享 也只能硬著頭皮吃了些
非常濃郁的千島醬 吃起來不會膩 是我還可以接受的口感和味道 但還是不愛
黑胡椒醬-濃郁的胡椒香氣 非常清爽 一點也不過辣
凱薩醬-甜甜的味道 還滿清爽不膩的 但味道我就是無法接受 畢竟沙拉醬是我的罩門
莎莎醬-挺有辣度的 甚至比黑胡椒的還辣 裡頭有不少的蔬果塊 非常真材實料
吃起來其實有點像是帶辣的蘑菇醬
黃芥末酸黃瓜醬-光聽到名字 口水就不聽使喚的分泌 因為真的太酸了
連我愛吃酸的人都投降 酸到小小臉部扭曲XD
我個人喜歡的順序是:柴魚醬>黑胡椒醬>莎莎醬>>>>>>>>>>>>>千島/凱薩/黃芥末醬
店員送參上來時有告知 如果醬料不夠 隨時可以告知 他們會幫忙補上
魷魚捲成花狀挺吸睛 而且也很討喜
讓送上來的餐點一點都不單調
魷魚口感很Q且脆口 沒有過多調味 挺新鮮的 吃起來海味十足
只是記得要切小塊一點 不然可是會咬不爛的喔
我有一塊就切太大塊 咬沒幾下就要吞了 差點噎死在店內!!!!
以後吃東西真的要在秀氣點 這樣吃總有天把自己害死 哈哈~
牛肉的顏色還帶點粉粉的淺紅 用看的我覺得還不賴
但是吃幾塊後 發現牛肉比較有嚼勁些 部份帶筋 就必須嚼比較久
肉吃起來不至於到硬 但不是很嫩的肉就是了 吃多點會稍稍覺得比較乾
但其實也還帶有甜甜的肉汁 不過吃起來就是不嫩
還是義大利香草起司鍋的牛肉比較好吃!!
蛋的口感是滑蛋 但又比滑蛋清爽許多 夠濕潤且順口 蛋香濃郁
是好吃的蛋料理 即使簡單卻很耐吃
炸雞肉份量還不少 整個走雙主餐路線
一開始對炸雞沒有太大的期待 因為看起來小乾 沒想到讓我很驚艷
雞肉吃起來外酥內Q 肉的味道有醃進去卻不過鹹 即使放冷了再吃也不膩
重點是非常好嚼 而且好大塊好滿足阿!!!
一點都不輸給外面鹽酥雞的雞肉喔
瑪麗皇后$350
除了也是滿滿一大盤之外 還附了一杯的優格
優格酸酸甜甜的非常消暑 吃完一堆的肉之後 最適合來點清爽優格
瑪麗皇后的餐點份量就比鬍子公爵的少一些
不過對一般人來說 絕對是很足夠的喔
上頭的麵包不得不抱怨一下 有點太硬 稍稍被扣了點分數
薯條很酥脆 即使放冷了也不出油
口感和味道依舊喔 但可以的話還是趁熱呼呼的時候解決掉 肯定是只有加分沒有扣分
鬍子公爵的主餐是牛排 而瑪麗皇后的則是五花肉!!
五花肉的外層煎到微微有點硬 但是裡面的部份口感很Q
如果吃起來再更嫩一些 我肯定更願意點這份餐點
但老實說 五花肉對於我而言是恐懼 因為吃五花肉 上頭脂肪的部分我根本吞不下
因為實在太油膩 讓我卻步
不過店家的五花肉我覺得還OK耶 吃起來沒有那麼膩 即便是脂肪部分也好下口
義大利香草起司鍋$270
這幾乎是我帶姐妹來用餐必點的一道
旁邊的一大盤也是雙主餐 有牛有雞超劃算
鵝黃色的起司在鍋內微微加溫著 將附贈的白酒放進去 這樣能增加香氣也能增強黏性
加完記得要拿旁邊的棒子攪拌一下喔!!
載玻片上放的是起司粉跟胡椒粉 隨手插起一塊 沾完起司就可以再加點胡椒調味
或是拿起司粉來提味也是很不錯的
你看看!!牽絲無極限 要不是為了畫面合諧 絕對要測試到底能拉到多長
用拉起的起司將肉包覆起來 軟嫩的肉再加上不過鹹卻濃郁的起司 超級絕配
起司鍋的牛肉比鬍子公爵的還要好吃許多 不僅肉比較大塊而且也超軟嫩
一口咬下還可以爆出滿滿肉汁
肉單吃 濃濃香料的味道 表示醃料有進到肉內
雞肉比較重口味些 上頭黑胡椒的香氣超濃郁
單吃滿鹹的 不過沾著起司一起享用真的超完美
而且肉也不乾柴 真的非常討人喜歡?
唯一美中不足的地方 應該是麵包!!
不管是切片或是切塊 烤過的麵包真的都非常硬 硬到會割傷嘴巴
我覺得麵包不要考那麼久 吃起來如果在軟嫩些 一定更完美
不久後隱藏版菜單就要上下囉 趕緊趁著知道的人還不多 來搶先吃吧
Butter 巴特2店 Brunch&cafe
地址:臺中市西區五權西四街13巷10號
電話:04 23783007
營業時間: 週二~週日 08:00~17:00 (16:00最後供餐)
週一公休
