?用餐日期：2017年6月?

認(rèn)識很久的朋友，某天突然說要拿香腸跟鹹豬肉給我吃看看

原來是自己開創(chuàng)了副業(yè)

做起了興禾記古早味香腸(純手工58鹹豬肉)宅配

由於友人本身就是在知名飯店工作的廚師

所以料理食物這方面的專業(yè)當(dāng)然是不容質(zhì)疑的啦~

我們這種不會(huì)煮飯只愛吃的傢伙當(dāng)然是要相信專業(yè)阿是不XD

友人給了禮盒裝的香腸跟鹹豬肉

禮盒外觀看起來很有質(zhì)感，當(dāng)成年節(jié)時(shí)送禮的禮物也很不錯(cuò)

頗符合臺灣人喜歡ㄉㄨㄞ ㄅㄢ的那種氣派感

禮盒有分成兩斤裝或是三斤裝的，看個(gè)人送禮的需求

香腸一斤220元，有分原味、辣味、蒜味

鹹豬肉一斤260元

友人給我的香腸口味是蒜味跟原味的，蒜味的顏色看起來比較深色

選用自黃金比例的五花肉，老闆自己研發(fā)的獨(dú)特醃料

再用金門58高粱醃漬，沒有加防腐劑喔！

聞起來的味道就很香，而且外觀看起來也感覺很夠味

這盤的份量是真空包裝內(nèi)的兩片鹹豬肉

切小片後再煎熱過，讓表皮稍微赤赤就ok啦

或者是拆開後直接微波也可以，切片炒洋蔥也很好吃

味道十分鹹香，醃漬的味道不會(huì)死鹹，而且油花均勻，瘦肉部份比例多，吃起來不會(huì)膩

因?yàn)槲液芘履欠N吃起來會(huì)軟軟太多油脂的五花肉，這個(gè)完全不會(huì)

肉質(zhì)嫩口帶有嚼感，光是這鹹香滋味就可以配下幾碗飯

香腸是選用當(dāng)日溫體豬肉製作，也是搭配老闆秘製的佐料

這樣的份量是兩條香腸，可以看出每條香腸都還蠻有厚度的

味道非常好，口感很有彈性，吃起來不會(huì)ㄏㄨ ㄏㄨ

肥瘦肉比例頗均勻，不會(huì)有太多油膩的肥肉

醃漬的醬料感覺很厲害，超香的阿~

蒜味的香腸顏色比較深一些

可以看到有很多切成小塊狀蒜頭在香腸內(nèi)

不會(huì)切的很碎，依舊可以吃出蒜頭的顆粒口感

覺得加了蒜頭的香腸很好吃，很濃郁的蒜頭香氣

? 小評論 ?

 真的是很好吃的鹹豬肉跟香腸

超適合當(dāng)下酒菜，而且醃漬的味道很夠，配飯也很棒

吃起來也不會(huì)太鹹太油膩，都是很適中的口味

真心覺得好吃推薦~

 ?店家資訊 ? 

 地址：高雄市苓雅區(qū)昇平街110號5樓之一

電話：0988-556783

網(wǎng)址：https://www.facebook.com/XingHoChi/