單點(diǎn)燒肉貴又少，熊跟喵這次初訪火之舞蓁品燒吃到飽，主打和牛與精品肉超正點(diǎn)

 

 

 

每次到了吃飯時(shí)，熊跟喵如果沒(méi)有計(jì)劃就會(huì)到處晃晃

不過(guò)因?yàn)閮扇撕贸猿尚裕瑤缀踉诓颓岸枷脒^(guò)今天要吃什麼

雖然熊就住在東區(qū)，但反倒很少留在東區(qū)用餐

上周末正好熊跟喵都在熊家寫稿，晚上未計(jì)劃的狀況就下就到家看了很久卻沒(méi)進(jìn)去過(guò)的火之舞蓁品燒吃到飽 

 

 

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，這家店有兩種現(xiàn)在吃到飽特色店的兩種特色

第一：門口會(huì)放上今天有什麼食材，讓大家經(jīng)過(guò)能看見(jiàn)，激起大家的食慾 

 

    

 

第二：主打美澳和牛的火之舞蓁品燒，也有包括像壽星專案的活動(dòng)，基本上可以吸引一群壽星的朋友

這家店之所以會(huì)吸引熊跟喵的注意，其實(shí)是因?yàn)樗膬r(jià)位跟品質(zhì)

這裡的用餐計(jì)算方式跟一般臺(tái)灣吃到飽不太一樣，臺(tái)灣一般的吃到飽都是單一價(jià)

這裡卻是男女分價(jià)，原來(lái)這樣的計(jì)算方式是日本做法（老闆常到日本去考察）

 

男生是799元加一成，而女生是699元加一成

聽(tīng)起來(lái)是不是很貴？都已經(jīng)要接近飯店自助午餐哩

但這裡強(qiáng)調(diào)美澳和牛　牛舌　Prime級(jí)牛小排　鮮生蠔　大干貝都是吃到飽哩

因?yàn)檫@樣才讓熊跟喵走進(jìn)店裡

以前熊跟喵很喜歡吃到很撐，因?yàn)檫@樣感覺(jué)很劃算

但現(xiàn)在，嗯！算了吧～東西好比較重要，這才是美食之道呀

 

   

 

 櫃臺(tái)挺有特色，有兩種版本的名片跟介紹

 

 

店裡不小，但位置不會(huì)排到非常滿，不然吃起東西來(lái)又臭又?jǐn)D，還要花上800元真不劃算 

 

 

抽風(fēng)系統(tǒng)不會(huì)太高，這樣吸力會(huì)比較強(qiáng)，但不知道會(huì)不會(huì)碰到頭就是了 

 

 

也有漂亮的半包箱區(qū)，找一群好友來(lái)開(kāi)烤肉趴挺不錯(cuò) 

 

 

約莫晚上六點(diǎn)半左右，店裡客人開(kāi)始增加，大家邊點(diǎn)菜邊聊，氣氛倒是蠻開(kāi)心 

 

 

火之舞的紅色LOGO，在藍(lán)格牆壁上更顯突出

上面還打了燈光， 這樣的設(shè)計(jì)方式很有特色又強(qiáng)調(diào)，讓人印象深刻

 

 

（接下來(lái)是愛(ài)喵時(shí)間）

這裡的女廁就像是夜店，好多備品都有為大家準(zhǔn)備，拍起來(lái)實(shí)在很漂亮

整體貼心度很高，吃完?yáng)|西去補(bǔ)妝或是整理時(shí)更方便 

 

 

居然有小包裝漱口水

 

  

 

棉花棒　卸妝棉應(yīng)有盡有 

 

 

接下來(lái)回到桌上，嗯！這裡因?yàn)槭菑?qiáng)調(diào)肉質(zhì)跟簡(jiǎn)單調(diào)味

當(dāng)然店家還是有給醬料，但如果常到熊喵的朋友就知道，熊是不來(lái)這套的

吃東西就是要原味，醬料用多了舌頭鈍掉，也會(huì)浪費(fèi)好食材哩 

 

 

飲料部分除了一般常見(jiàn)的之外，這裡增加了臺(tái)灣生啤酒喝到飽呀

這算是很不錯(cuò)的一種方式，因?yàn)楹芏嗳诵U愛(ài)來(lái)一杯的，只是喝多了就吃不下

可要記得好好調(diào)整吃喝比例呀

 

 

桌上有價(jià)目跟用餐說(shuō)明，因?yàn)樽钟悬c(diǎn)小，所以熊跟大家說(shuō)明一下

這裡男生女生分價(jià)，男生是799元（再加一成），所以大概是880元左右

女生是699元加一成，用餐時(shí)間是兩個(gè)小時(shí)，啤酒暢飲時(shí)間是1.5小時(shí) 

 

 

兩用的胡椒及鹽罐（轉(zhuǎn)上面是鹽，轉(zhuǎn)下面是胡椒） 

 

 

餐具也都是以黑色為基調(diào)，看來(lái)質(zhì)感頗優(yōu) 

 

 

筷子上還有筷架，上面也有火之舞字樣 

 

    

 

這裡的椅子可以翻開(kāi)，裡面可以放上不少東西，這樣包包或是衣服就不會(huì)有怪味

但開(kāi)蓋的時(shí)候要注意，熊就為了放相機(jī)包被夾到手（自己太蠢） 

 

 

檸檬片可以使用在醬料　烤物　或是海鮮上都不錯(cuò)，旁邊那個(gè)怪怪的器具方便讓你擠出檸檬汁

讓大家不必上演＂恰恰～＂也能取汁呀！！ 

 

 

愛(ài)喵還是需要一些醬料，趁機(jī)拍一下，其實(shí)聞起來(lái)很香，但熊堅(jiān)持原味不用醬 

 

     

 

這菜單有沒(méi)有厲害？乍看之下是不是還好？

但光是牛肉類的菜單，就讓熊熱血沸騰了，基本上光是前四道就幾乎都是單點(diǎn)店的做法

其實(shí)熊當(dāng)天寫稿寫到快瘋掉，胃口並不算太好，雖然吃不多，但就是想來(lái)點(diǎn)精品類的食材

整體看來(lái)，這裡以牛肉最強(qiáng)，再來(lái)是海鮮跟豬肉，雞肉跟羊肉比較少一些，但第一部分從菜名看都很厲害 

 

 

上菜前會(huì)拿一整個(gè)盤子的小杯讓你選，可以倒果醋在裡面呀！ 

 

   

 

熊跟喵一人選了一個(gè)，挺漂亮的 

 

 

第一道上來(lái)的是骰子牛肉，這道是熊很喜歡的菜

這裡的擺盤非常屌，就是完全走單點(diǎn)燒肉的做法，兼 

 

 

這裡的肉質(zhì)比一般吃到飽好多了，細(xì)部看看就可以感受到

 

 

這樣的肉質(zhì)，雖然仍然是偏厚，但熊的習(xí)慣就是五分熟 

 

 

店家很貼心地把骰子牛先處理過(guò)，細(xì)細(xì)的表面切痕不會(huì)損失肉汁，卻比較容易烤熟 

 

 

再來(lái)是火之舞蓁品燒的招牌，就是美澳和牛，說(shuō)真的這種肉在單點(diǎn)店不是新聞

但每盤這樣的和牛至少都是200-300元起跳（視部位不同還可以上千元） 

 

 

讓大家看看厚度，這樣的和牛光是吃個(gè)三到四盤就回本，熊是很推薦牛肉控來(lái)這裡吃和牛 

 

 

和牛的油花不少，烤起來(lái)很容易發(fā)爐，但吃進(jìn)嘴裡真的輕咬就分開(kāi)

如果你喜歡牛肉，甚至是狂愛(ài)牛五花的話，這道吃完你會(huì)開(kāi)心到不行

 

 

因?yàn)橛突ǘ啵l(fā)爐的機(jī)會(huì)也比人多，這裡會(huì)貼心準(zhǔn)備冰塊，直接放個(gè)幾塊降溫卻又不破壞木炭熱度

服務(wù)人員建議，這種好牛肉真的別用＂炒＂的，一片一片慢慢放，才能在完美熟度品嘗美食

 

 

頂級(jí)牛小排

嗯！牛小排好不好，上了烤網(wǎng)就知道 

 

  

 

厚度也是恰到好處，但這裡切的都比一般吃到飽的再厚一兩成，肉汁更能表現(xiàn)到恰有好處 

 

 

牛小排真是鮮味十足，其實(shí)一開(kāi)始在進(jìn)店之前，熊跟喵在門口猶豫了一下

因?yàn)閻?ài)喵不吃牛，雖然熊是超級(jí)牛肉控，再加上價(jià)位很高，如果牛肉不如預(yù)期

那真的是花錢又不實(shí)際，幸好前兩道牛肉讓熊安心不少 

 

 

這裡的海鮮選擇也不少，但因?yàn)樾芨鞫疾皇呛ｕr控，所以點(diǎn)了潮鯛下巴　北海道帆立貝　東石生蠔 

 

 

帆立貝個(gè)頭不小，等等烤完看會(huì)變成什麼模樣（好奇中） 

 

 

東石生蠔個(gè)頭不算小，這樣?xùn)|西大小雖是重點(diǎn)之一，但鮮度更是不能打折扣的焦點(diǎn) 

 

 

魚下巴也是超大一個(gè) 

 

 

 

這帆立貝實(shí)在太顯眼，實(shí)在太搶鏡............. 

 

 

只好再給它們一張寫真，這樣是不是想一口氣把它們都吃光光呢？

這裡的帆立貝夠彈牙，充滿海味的感覺(jué)在熊心裡算是很美味，但如果比較怕海鮮味的人可能覺(jué)得有些腥 

 

    

 

生蠔烤到半熟，嗯！這鮮度很好吃起來(lái)汁多香甜，讓熊跟喵又想到呼塔啦！ 

 

  

 

魚下巴肉質(zhì)鮮嫩，吃起來(lái)還不賴 

 

   

 

接著是熊跟喵單點(diǎn)的炸物，這裡有很多炸物也都是吃到飽

這道叫做起士蝦捲，看起來(lái)還算有模有樣 

 

 

蝦捲裡的蝦肉很Q彈，吃起來(lái)算有水準(zhǔn)之上，加上起士口感還挺有趣 

 

 

再來(lái)是軟殼蟹唐揚(yáng)，簡(jiǎn)單說(shuō)就是炸軟殼蟹！雖然個(gè)頭挺小，但是吃起來(lái)還行，只是比不上新東南呀（差很大～） 

 

 

這是限量的橫隔膜

牛的橫隔膜如果沒(méi)處理好，會(huì)有一點(diǎn)怪怪的味道，但這裡沒(méi)這問(wèn)題 

 

  

 

一樣是六分熟就可以下肚啦！ 

 

   

 

乾杯乾杯！！這裡可以喝到飽超正點(diǎn)呀！！ 

 

 

再來(lái)是菲力三味，包括原味　味增　海鹽三種口味（左到右） 

 

  

 

來(lái)張細(xì)部的照片 

 

 

擺盤還是很美 

 

 

放一朵小花讓整個(gè)感覺(jué)更有氣質(zhì)，如果吃到飽燒肉店都能這麼精緻

那很多單點(diǎn)店真的就要皮繃緊啦！ 

 

 

烤吧！這次稍微熟一點(diǎn)點(diǎn)，看看肉汁表現(xiàn)如何，哈哈哈！熊還是很喜歡甜美的汁液，過(guò)關(guān)過(guò)關(guān) 

 

 

一口吃下去是最爽快的事！ 

 

 

牛肉介紹的差不多，接下來(lái)就是豬肉跟雞肉的版面啦！

這是豬軟骨 

 

 

烤完之後還是脆脆脆！味道不賴～最好要配啤酒 

 

 

噹噹噹！愛(ài)喵的最愛(ài)來(lái)啦，這就是極黑豬頸肉，也就是俗稱的松阪豬

 

 

脆呀！！！這道連熊都愛(ài)上了，基本上吃到飽店有提供松阪豬本來(lái)就不多，這裡的極黑豬肉質(zhì)又佳

嗯！雖然熊對(duì)豬肉比較沒(méi)那麼多研究，但吃起來(lái)很爽口（爽快）就是了 

 

 

酒蒸蛤蜊

鮮度很棒蛤蜊不小，這照片就是最好例子，這湯喝起來(lái)超甜！（愛(ài)喵續(xù)碗了） 

 

 

再來(lái)個(gè)飯糰茶漬飯，整套餐算是完整，旁邊的小配料都可以放進(jìn)泡飯裡 

 

   

 

都放完了！等等要來(lái)加茶啦～ 

 

 

是不是很漂亮呢？加完茶之後拌開(kāi)，就是很正點(diǎn)的茶泡飯了 

 

 

接下來(lái)是極黑豬梅花（右）跟豬舌（左）

 

 

豬舌的厚度也不錯(cuò) 

 

      

 

其實(shí)這道可以再切薄一點(diǎn)，不然會(huì)有些咬不動(dòng) 

 

  

 

激辛地獄大腸頭

這道挺有趣的，愛(ài)喵點(diǎn)的時(shí)候服務(wù)人員有強(qiáng)調(diào)＂我們這道很辣唷！＂

讓熊反而很期待，希望等等真的能吃到很辣的大腸唷！ 

 

 

再來(lái)是味增大腸頭，這道香氣足，等等烤完就知道口感跟表現(xiàn) 

 

 

以熊來(lái)說(shuō)，這兩道都很有口感很有味道，味增香而不膩，激辛大腸頭真的有辣感（但熊是真的吃很辣）

如果是一般狀態(tài)，大家還是準(zhǔn)備一點(diǎn)飲料再點(diǎn)激辛大腸頭吧！ 

 

 

小牛胸腹肉，這道也不常見(jiàn)（在吃到飽根本不可能出現(xiàn)） 

 

 

厚切做法讓熊吃到忘我呀！這香甜肉汁實(shí)在不錯(cuò) 

 

    

 

還可以加上菜，把胸腹肉包起來(lái)一口吃下，既不膩口又健康哩 

 

 

再來(lái)是雞肉，紅白味增土雞肉上桌！ 

 

 

細(xì)拍一張感受雞肉的肉質(zhì) 

 

 

但到底味道如何一定要烤了才知道 

  

 

烤起來(lái)真的很Q彈，雞肉味十足，這味道非常好！熊個(gè)人很愛(ài)！ 

 

 

奶油起士蟹肉，這就放在一旁慢慢烤，最後冒煙時(shí)再打開(kāi)即可 

  

 

味道不賴，但不算是太特殊 

 

  

 

生意越來(lái)越好，原來(lái)這價(jià)位在東區(qū)還是吃的開(kāi)，還真是不簡(jiǎn)單哩！ 

 

 

重頭戲上場(chǎng)！是蔥鹽牛舌呀！ 

熊跟喵在點(diǎn)菜的時(shí)候

就特別有問(wèn)服務(wù)人員這道菜，這樣高單價(jià)的食材，真的也能吃到飽嗎？

 

  

 

這厚度很不錯(cuò)，熊喜歡厚片喜歡厚片（鬼打牆） 

 

 

牛舌只要烤一面就好，不要拚命翻會(huì)不好吃呀！！（五分熟就好） 

 

    

 

最後再加上蔥鹽就是完美組合！！

哈哈哈！真的好彈好美味唷！！熊雖然吃到後段已經(jīng)有點(diǎn)飽了

但還是被這道美食吸引，如果不是後面還有其他菜，一定會(huì)加點(diǎn)加點(diǎn)呀！！ 

 

 

還有奶油起士芋頭，這道味道又香又甜，算是完全意料之外的美味 

 

 

終於到了甜點(diǎn)

熊點(diǎn)了需要耗時(shí)15分鐘的北海道巧克力熔漿蛋糕（甜點(diǎn)每人一份），超美到很不像吃到飽的甜點(diǎn)呀！ 

 

   

 

冰淇淋加上巧克力熔漿蛋糕，冷熱之間口感交錯(cuò)，讓熊跟喵印象深刻 

 

 

白玉紅豆抹茶冰淇淋，這道也是看起來(lái)跟吃起來(lái)都不錯(cuò)

有點(diǎn)像是甜點(diǎn)專賣店的感覺(jué)，但熊有一點(diǎn)小小建議，如果可以繼續(xù)研發(fā)的話

其實(shí)可以再多幾種選擇，不然只有兩種還是小小美中不足 

 

 

最後，在熊跟喵要離開(kāi)之前

服務(wù)人員送上店家招待的私房菜厚切牛舌，其實(shí)就是牛舌根

 

 

很嫩很Q彈呀！！！一整個(gè)晚上沒(méi)有太多缺點(diǎn)，服務(wù)跟食材上也無(wú)話可說(shuō)

但如果價(jià)位能再低一點(diǎn)，應(yīng)該會(huì)有更多瘋狂的燒肉控來(lái)朝聖吧！！

但嚴(yán)格上來(lái)說(shuō)，只要水準(zhǔn)跟服務(wù)態(tài)度不變，這家燒肉素質(zhì)覺(jué)得是吃到飽裡的頭牌之一

如果是偏好牛肉的朋友，可以來(lái)試試合不合胃口哩

 

 

 

 

 

火之舞蓁品燒

地址：臺(tái)北市忠孝東路四段216巷19號(hào)7弄

電話：（02)87737899

費(fèi)用：男生799元再加一成，女生699元再加一成，用餐時(shí)間兩小時(shí)，生啤喝到飽時(shí)間1.5小時(shí)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午五點(diǎn)至晚間十二點(diǎn)

建議：以價(jià)位來(lái)說(shuō)稍貴，但如果能保持食材品質(zhì)及服務(wù)態(tài)度，長(zhǎng)久來(lái)或許可以影響東區(qū)幾家知名單點(diǎn)店生意哩