鼓溜溜是一年四季都要吃火鍋的，

這次鼓溜溜來拜訪的是一間不只是滿足你的味蕾，也滿足你的視覺的一家火鍋店

寬巷子

老闆跟我們介紹說為何店名要取名為寬巷子，

『寬』是希望將美食提升到藝術的境界，將食材以不同的樣貌呈現，

『巷子』只從不起眼的地方出發，

在巷弄內也可以有美食為出發點，讓人看到了“美”，也享受了”食“

聽到這，就更加期待店家會呈現什麼樣的料理！！

還沒進門就感受到店外的氣派

一進門的右手邊就可以看到兩頭石獅子的裝飾很氣派的感覺

餐廳的櫃檯設計的乾淨簡約

店內的佈置裝潢跟座位都很乾淨也很有設計感，

每個座位區都有掛幅畫做為裝飾，每個細節一點都不馬乎！！

連Menu老闆都說是用真皮去做的封面

再來重頭戲就是火鍋拉！！！

這次鼓溜溜點的是鴛鴦鍋，一開始先嘗試了白鍋的鍋底，湯頭是由豬骨熬成的，

搭配裡面店家特製入口即化的豆腐，真是一碗接一碗停不下來

而另一邊麻辣鍋，鼓溜溜我本身不太能吃太辣的，

但他的麻辣鍋是由中間花椒的麻來散發到麻辣鍋底，

花椒的麻不至於太辣太嗆，辣度適中，

搭配鴨血好吃到讓人流淚啊～

花團錦簇＄780

連蔬菜盤都能做得如此精緻，

老闆說這個菜盤還是特地請大師來教插花做出來的呢！！

圈囍蝦＄450

他是由蝦、起司、雞軟骨跟海苔組成的，外面是由麵條包裹的創意料理

蝦子的鮮甜配上外層的麵條很Q彈好吃

排骨酥＄520

墨條牛軋$230

吃起來很扎實裡面油雞軟骨跟花枝塊組成的很有嚼勁

冬甩子$320

花枝、紅蘿蔔、南瓜、青豆仁、內餡有起司、堅果等等組合而成的

纖維超豐富咬下一口起司整個流出

老闆不只顧到我們的視覺也顧到了味覺和健康呢

翼板牛

可以說是真的入口即化，

注意煮的時間不要太久喔，太久就吃不到肉的鮮甜！！

玫瑰之香＄450

松阪豬堆疊成玫瑰的擺盤，這麼漂亮怎麼捨得吃！！！

這道菜也是店內招牌之一喔必點大推

菠菠糖＄230

人氣商品之一，手工豆皮、白芝麻跟波菜組合而成

白芝麻的香甜配上菠菜的脆跟豆皮有嚼勁的口感

這樣的組合還是第一次吃到

這道菜是鼓溜溜大推其中一道料理

千層蝦夷$320

由煙燻手工豆皮、杏仁片和鮮蝦的配對

滿特別的組合

枝仔冰$350

這也是店內招牌之一喔～人氣商品

由當日新鮮的魚漿和蔬菜組合而成，

外觀看起來像冰棒吃起來Q談有嚼勁

大推

海鮮盛合＄980

玫瑰花瓣造型是由軟絲組合而成的

由九孔鮑魚、帝王蝦、干貝等等各種海鮮組合的拼盤

老闆說這些都是當天新鮮的漁貨直送到店內的呦

喜歡海鮮的人千萬別錯過

還有一個特別的地方是，他們特製了不同的小漏斗有三分鐘、四分鐘，

分別是各各食材需要煮的時間，真是超貼心的設計

最後的蔬菜盤店員會特別先幫我們裝飾好，讓我們來拍照

只能說真的很氣派

餐後送的梅子酒醋

飯後甜點

芒果慕斯搭配草莓果醬，酸酸甜甜還吃得到芒果顆粒呦

鼓溜溜這次點的量大約是五人吃每個人都吃得飽飽飽，

總體而言每一道菜不只菜名看得出是精心設計過的，食材也不僅僅只有外觀華麗，

食材的新鮮度跟好吃度都是滿分啊！！

不過價位偏高喔，特殊節日來吃一定再適合不過了

原文請點此：http://adellelu1101.pixnet.net/blog/post/459677410

總體評分：

回訪程度：

寬巷子

地址:士林區中山北路五段505巷22號（士林店 ）

臉書：請點我

電話：02 2883 1599

營業時間：11:30-15:00 17:00-22:30

其他事項：收10%服務費 基本消費每人1000元