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Goolulus

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文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 士林區

造訪商家:

寬巷子 (士林店)

phone02-2883-1599
place臺北市士林區中山北路五段505巷22號
作者本次評價:
4.60
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
5.00
CP值
4.50

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鼓溜溜是一年四季都要吃火鍋的

這次鼓溜溜來拜訪的是一間不只是滿足你的味蕾也滿足你的視覺的一家火鍋店

寬巷子【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

 

老闆跟我們介紹說為何店名要取名為寬巷子

『寬』是希望將美食提升到藝術的境界將食材以不同的樣貌呈現,

『巷子』只從不起眼的地方出發,

巷弄內也可以有美食為出發點,讓人看到了“美”,也享受了”食“【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

聽到這,就更加期待店家會呈現什麼樣的料理!!

 

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還沒進門就感受到店外的氣派

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一進門的右手邊就可以看到兩頭石獅子的裝飾很氣派的感覺

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餐廳的櫃檯設計的乾淨簡約

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店內的佈置裝潢跟座位都很乾淨也很有設計感

每個座位區都有掛幅畫做為裝飾,每個細節一點都不馬乎!!

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連Menu老闆都說是用真皮去做的封面【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

再來重頭戲就是火鍋拉!!!

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這次鼓溜溜點的是鴛鴦鍋,一開始先嘗試了白鍋的鍋底,湯頭是由豬骨熬成的,

搭配裡面店家特製入口即化的豆腐,真是一碗接一碗停不下來

而另一邊麻辣鍋,鼓溜溜我本身不太能吃太辣的,

但他的麻辣鍋是由中間花椒的麻來散發到麻辣鍋底,

花椒的麻不至於太辣太嗆,辣度適中,

搭配鴨血好吃到讓人流淚啊~【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

 

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花團錦簇$780

連蔬菜盤都能做得如此精緻

老闆說這個菜盤還是特地請大師來教插花做出來的呢!!

 

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圈囍蝦$450

他是由蝦起司雞軟骨跟海苔組成的,外面是由麵條包裹的創意料理

蝦子的鮮甜配上外層的麵條很Q彈好吃

 

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排骨酥$520

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墨條牛軋$230

吃起來很扎實裡面油雞軟骨花枝塊組成的很有嚼勁

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冬甩子$320

花枝紅蘿蔔、南瓜、青豆仁、內餡有起司、堅果等等組合而成的

纖維超豐富咬下一口起司整個流出

老闆不只顧到我們的視覺也顧到了味覺和健康呢

 

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翼板牛

可以說是真的入口即化

注意煮的時間不要太久喔,太久就吃不到肉的鮮甜!!

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玫瑰之香$450

松阪豬堆疊成玫瑰的擺盤,這麼漂亮怎麼捨得吃!!!

這道菜也是店內招牌之一喔必點大推

 

 

 

 

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菠菠糖$230

人氣商品之一,手工豆皮白芝麻跟波菜組合而成

白芝麻的香甜配上菠菜的脆跟豆皮有嚼勁的口感

這樣的組合還是第一次吃到

這道菜是鼓溜溜大推其中一道料理【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

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千層蝦夷$320

由煙燻手工豆皮、杏仁片和鮮蝦的配對

滿特別的組合

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枝仔冰$350

這也是店內招牌之一喔~人氣商品

由當日新鮮的魚漿和蔬菜組合而成

外觀看起來像冰棒吃起來Q談有嚼勁

大推【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

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海鮮盛合$980

玫瑰花瓣造型是由軟絲組合而成的

由九孔鮑魚、帝王蝦、干貝等等各種海鮮組合的拼盤

老闆說這些都是當天新鮮的漁貨直送到店內的呦【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

喜歡海鮮的人千萬別錯過

 

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還有一個特別的地方是他們特製了不同的小漏斗有三分鐘四分鐘

分別是各各食材需要煮的時間,真是超貼心的設計

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最後的蔬菜盤店員會特別先幫我們裝飾好讓我們來拍照

只能說真的很氣派【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

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餐後送的梅子酒醋

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飯後甜點

芒果慕斯搭配草莓果醬,酸酸甜甜還吃得到芒果顆粒呦

 

鼓溜溜這次點的量大約是五人吃每個人都吃得飽飽飽

總體而言每一道菜不只菜名看得出是精心設計過的,食材也不僅僅只有外觀華麗,

食材的新鮮度跟好吃度都是滿分啊!!【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

不過價位偏高喔,特殊節日來吃一定再適合不過了

【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?原文請點此:http://adellelu1101.pixnet.net/blog/post/459677410【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

總體評分:【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

回訪程度:【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?【臺北美食】 每道菜都宛如藝術品般的精緻~在熱都要吃的火鍋!! ?寬巷子(士林店)?

 

寬巷子

地址:士林區中山北路五段505巷22號(士林店 )

臉書:請點我

電話:02 2883 1599

營業時間:11:30-15:00 17:00-22:30

其他事項:收10%服務費 基本消費每人1000

 

 

 




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