中友美食街有新店報到啦~~
這間pepper lunch胡椒廚房是間鐵板料理，在海外已經有超過400間的分店，在臺灣的臺北、高雄都有分店，臺中中友店可是中部第一家喔，那當然要來嚐鮮囉~~
位在A棟地下三樓的美食街，這區最近改裝改很大，總共有4間新店進駐，胡椒廚房就是其中一間，裡頭位子約20個左右，用餐時間應該很容易客滿，還好店家外頭也有設置不少公共座位，店內真沒位子坐就坐外面囉~~
來看菜單囉~
價位不貴，就是美食街的價格，但比起其他美食街的餐點卻是好吃太多了，尤其那胡椒香氣讓我很喜歡~~
點餐再加20元可以選味噌湯或是飲料，這裡的飲料可是無限暢飲喔~~
另外可以加點雞蛋或是起司，我覺得可以沒有雞蛋，但那起司一定要加的啊，因為是鐵板料理，這起司遇到高溫鐵板融化牽絲的模樣，不管搭配什麼主餐都很好吃啊~~
點好餐店家會給你振動器，當機器振動時就可以到櫃檯取餐囉~~
胡椒廚房使用的是來自日本專利製造的鐵板，它能在70秒內加熱到260度，而且鐵板在上桌的20分鐘後還能保有80度的高溫，為的就是讓鐵板的熱度能鎖住鮮嫩的肉汁，這也是餐點會好吃的原因之一，加上店家使用的是來自印尼的胡椒，每天新鮮現磨，更是提升餐點的香氣與口感，吃完還滿推薦的~~
店家還貼心的提醒吃較清淡的人需要少油、少胡椒的可以說，但我又沒吃過，那知道他們家正常的胡椒口味是如何，所以就沒調整了，如果你跟我一樣是重口味的，櫃檯前還有胡椒、鹽、辣椒就自行添加，我是沒再加了，因為正常的味道就很香了~~
來看我們點了什麼囉~~
胡椒鮭魚飯 189元 加蛋15元、加起司20元、加味噌湯20元，這一盤總共244元
感覺還要一直加價，但加完也在250以內，也還算平價啦，重點是好吃啊~~
店家還特地用個紙作的隔板圍住鐵板，避免油脂、湯汁亂濺的，真是貼心~~
這鐵板一端上桌熱氣直冒煙的，胡椒香氣撲鼻而來啦，好香喔~~鮭魚肉還是呈現未熟的狀態，看起來很鮮嫩的感覺~~
為了照相有放一下子，結果被店家提醒說要趕快拌啦，好好好，就趕快趁熱拌一拌吧~~這有點像是韓式石鍋拌飯的感覺~
加點的起司別忘了啊~
趕快拌一拌~~空氣中頓時瀰漫一股濃濃的胡椒香，除了香還是香啦…
攪拌完成，鮭魚肉從不熟都變熟了，可以吃啦~~
這拌飯有著軟嫩的鮭魚肉、蛋絲、玉米、胡椒飯和牽絲的起司，加上鐵板持續熱氣保溫加持著，都讓這每一口拌飯香濃好吃，甚至還會吃到鍋巴，這就是太晚拌的結果，但我覺得吃到鍋巴也ok啊，又多了股焦香氣，看個人口味囉~~
而胡椒香氣果然是提味的好幫手，這應該加在那個主餐上都會很好吃吧~~每一口都讓人回味無窮的，重口味的記得多加點胡椒囉~
不知道是我肚子餓還是怎樣，我整盤嗑光光，我覺得熱鐵板和胡椒香是最大的因素，會讓你一口接一口的，還有份量沒問題，絕對吃的飽~~
雖然店家說胡椒牛肉飯是他們家的招牌，但對於不吃肉的朋友來說，我更推薦這胡椒鮭魚飯，保證你也會喜歡~~
點餐加20元可以選味噌湯或是飲料，我們選了味噌湯~
這味噌湯含有豆皮、海帶、豆腐等，採用日本味噌，所以湯頭喝起來很日式，但沒有日式來的那麼死鹹，但也沒有臺式帶點甜的滋味，還滿剛好的鹹度，料又多，還不錯喝~~
肋眼牛排 269元 加起司20元、加味噌湯20元，總共309元
雖然這盤加點後破300元，但有值得喔，繼續看下去~~
這盤就是標準的鐵板料理，送上桌的肋眼表面都還呈現暗紅色澤，一旁還附上豆芽菜、玉米和一球薯泥~
如果想吃嫩一點的肉質就真的要趕快翻面了，免得太老了~
加點的味噌湯和起司
這鐵板排餐還有附上一碗白飯，就如同坐在鐵板檯前吃鐵板燒的感覺，這鐵板排餐保證也吃的飽~~
他的白飯也好吃耶，我本來還以為是越光米，結果店家說他們使用的是臺梗9號米，鬆軟QQ帶點黏稠的口感，和越光米一樣好吃，配鐵板料理最剛好了~~
看到這肋眼在鐵板上滋滋作響的畫面，就像師傅在你眼前鐵板上親自做菜的感覺，即時上菜、新鮮美味，讓人忍不住食指大動的~~
翻面啦，另一面已經換上焦糖色澤的外衣了，加上肉汁滿溢的，受不了了，我要吃啦~~
一旁也有豆芽菜、玉米和一球薯泥，趁鐵板還發燙時，把豆芽菜、玉米和著肋眼的湯汁拌炒一下，帶點胡椒的鹹香味，就像是鐵板燒都會附上的豆芽青菜一樣，配飯吃就很有味道了~~
記得把加點的起司放在肋眼上，讓起司自然遇熱融化，就變成邪惡美食起司肋眼了~~
你看看，這誰受的了啊，起司加牛肉還是第一次吃到耶，這就算會熱量爆表也甘願啦，加了起司更是提升肋眼的鹹香滋味，肉質更嫩更好吃了，真的很讚~~
這跟韓式炸雞沾起司吃有異曲同工之妙，但重口味的炸雞吃個兩塊就不行了，因為很容易膩，但這肋眼不會，無調味過的肋眼本身只有肉汁的自然甜味，加了起司反而是提味的作用，鹹香軟嫩有汁的肉質，又帶著胡椒鹹辣香氣，讓這肋眼想不好吃都很難啦~~
當然還是要吃一下原味助眼的口感，只有黑胡椒的提味就很夠味了，適度的油脂分布吃起來就好甜，加上這鐵板肉質竟然可以如此嫩，不會乾乾、老老的，吃原味的也很讚，兩種味道記得都要嚐，不一樣的口感，一樣的好吃，300塊可以吃到這樣的肉質，我覺得還滿值得的~~
干貝雞肉雙併 209元 加蛋15元、加味噌湯20元，總共244元
覺得只吃一種主餐太單調的，這裡也有雙併的組合喔~~
你看鐵板上完全沒有醬汁，純粹胡椒的提味，但這樣就很夠味了，尤其干貝和雞肉的組合，都是我愛吃的，干貝和雞肉的嫩度都無話說，鮮嫩軟Q的口感，吃的到食材的原味，還讓我滿驚艷的，這高溫鐵板不會讓食材變乾柴，反而都還保有一定的柔嫩度，除了食材本身的新鮮度外，這神奇鐵板也是大功臣啊~~
完食鐵板的模樣，不誇張，吃完的鐵板竟然還是溫溫的狀態，這保溫效果也太好了吧~~
可能我喜歡吃鐵板燒吧，所以吃的很滿意，但美食街的鐵板料理通常都不怎麼樣，但胡椒廚房的餐點還滿有水準的，不僅好吃又是美食街價格，CP值算高啦，很值得一試喔~~
用完餐問了一下店家這胡椒有沒有在賣，結果沒有啦，好可惜啊~
最後好康的來啦，開幕期間7月14日-7月23日期間，點主餐第二件半價喔，想嚐鮮要把握機會囉~~
中友A棟地下三樓的美食街新店一間間陸續開幕，看來可以來這裡覓食好幾次啦~~
這間天串已經開幕囉，生意還滿不錯的~~
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胡椒廚房
地址:中友百貨A棟地下三樓
營業時間:周一至周五11:00-22:00，周六、日10:30-22:00
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用餐時間:106年7月
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