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窩客好文

Dustin貪食嗑

發表篇數:241篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 蘆洲區

造訪商家:

燒物玩家

phone02-8282-5115
place新北市蘆洲區長榮路39號
作者本次評價:
4.45
美味度
4.50
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.00

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燒物玩家

 

燒肉的魅力如同炸物,愛上萬惡的滋味

卻還得不時盼盼自己的一層肥肚:(

 

每當有店家推出吃到飽時,貪食嗑總會抱持懷疑心態

從食材來源到服務品質__是否能一一過關斬將呢?

 

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店家外觀


大老遠著從永和繞過臺北,才來到蘆洲

週日的蘆洲人睡得晚,貪食嗑12點入店還未感受人潮

約莫半小時後顧客瘋狂湧入_瞬間就莫八分滿

 

位於蘆洲黃昏市場旁,鄰近的三民國中、蘆洲捷運站都有一小段距離

建議下捷運蘆洲站,搭乘橘17等公車便可抵達_畢竟店外就是一處公車停靠站。

 

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用餐空間

 

燒物玩家_前身是知名的燒肉連鎖品牌,打掉重練後質感提升許多


保有原有挑高空間、半隔開的設計,讓顧客間保有幾分隱密。

 

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和室用餐空間

 

另外,若是喜愛和室空間_當然也少不了給予顧客的需求

不過記得換上店家提供的拖鞋便是。

 

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用餐空間

 

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自助醬料

 

對貪食嗑來說,有新鮮的蔥蒜就及格了

其它的醬料皆可拋棄_不過沾醬檯面維持的相當整潔

 

衛生觀感也加分許多。

 

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meiji冰淇淋 · 飲品無限享用

 


冰淇淋提供六種口味,冷凍溫度調節適中

保存得宜並沒有異味入侵_嘗起來十足新鮮

 

飲品提供咖啡、可樂氣泡飲_還有十分解膩的日式無糖煎茶。
 

 

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$499 · $599精選玩家

 

區分$499/ $599的價格,先查看菜單再決定用餐價位;

 

$599可嚐到Choice與Prime的美國牛肉、另外豚肉與海鮮增添了幾道
總而言之_灰格子部分就是$599可加點的單品,決定後順便選擇鍋物的湯底吧:)

 

 

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調味罐品

 

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▲特製醬汁

 

店家準備一款特製醬汁,嘗起來是帶著淺淺的腐乳、味噌

臺式口味取向,沾著燒肉、鍋物頗為合適。

 

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▲移動式烤爐

 

從天花板延伸至烤檯的抽風系統格外霸氣,在桌面鋪上一塊大理石吸熱

抽風的表現令人相當滿意,僅一絲絲的微量附著。

 

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▲旬鮮海鮮鍋

 

湯底口味_貪食嗑選擇旬鮮海鮮鍋,原本盤算著干貝醬鍋底

因為想到燒物的油膩_還是回頭找海鮮好:)

 

高麗菜的品質過分優異,這一表現馬上搶得頭籌

湯裡頭更丟入幾尾新鮮白蝦_店家這一招我愛。

 

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▲蒲燒魚丼飯

 

有時候許多店家覺得菜色多就是好事,端出的附餐很多令人傻眼
不過這碗丼飯小碗有誠意,蒲燒鯛魚的調味略重

但厚實的油脂、豐肉十分過癮_底下的飯粒也襯托出水準
來上兩碗倒是沒問題。

 

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▲炭烤去骨大雞腿 · 特級梅花豬

 

梅花豬的品質的確不俗,有著與平常採買的冷藏肉品的影子

拉扯間可感受肉品的活力與鮮甜

 

雞腿肉是最容易也最難的肉品,久放發腥_肉變得鬆散。

店家所提供的腿肉厚實又飽滿_就像媽媽們到市場買的新鮮雞腿。

 

 

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一起吃喝玩樂,歡迎加入  Dustin貪食嗑的行列!!

 

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▲特級梅花豬· 上選牛五花

 

牛五花切的厚度較薄,擁有五分的肥瘦比例
本身已佐上偏甜的醬汁_上頭並撒上白芝麻粒點綴。

 

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▲香辣雞丁

 

雞丁同樣來自雞腿部分,抓醃後的肉塊帶著紅珀色

鹹度下的輕手_新鮮的雞肉毋須倚賴重味的醬料涵蓋


反而淺淺的麻香成功與彈牙的腿肉結合。


 

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▲冰心地瓜

 

地瓜以冷藏保存,帶著冰涼、可直接食用

本身甜度含量高_也沒有斷人咬口的纖維。


 

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▲脆嫩大腸 · 嚴選豬肋排 

 


烤大腸頭絕對是每次燒烤必點之物,當然前提下是你要敢吃

滷得透徹的腸頭_咀嚼帶著咬勁,並夾帶著鮮甜的豐富油脂


再伴隨著蔥花入口,十分美味。
 

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▲炭烤鳳螺 ·  香辣雞丁


第一次在吃到飽燒烤品嚐鳳螺,鳳螺清洗得十分乾爽

不見本身黏稠的液體,滋味已足夠讓人過過乾癮。

 

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▲北海扇貝 · 海鮮

 


扇貝為冷凍品,建議放在鍋驢邊炭烤

待上頭的湯液滾動後_記得將扇貝肉翻面( 不要連殼XD


畢竟海鮮類還是盡量完全受熱才是。

 

 

 

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▲蒲燒鯛魚腹 · 味附代貝柱 · 鯛魚下巴

 

蒲燒鯛魚腹就是前者丼飯的魚身,本身已處理熟化

也是建議放爐邊以微火加熱_以免支離破碎

 

豐富的油脂經加熱後隨即裸露,滴落的助燃瞬間造成火花。

 

魚下巴表現更上一層樓,新鮮的前提下、肉質細緻

讓人以為這是單點品的水準。

 

 

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Choice單骨牛小排 · 穀物低脂牛

 


低脂牛就像適時救援的最佳拍檔,滿足肉慾卻降低油脂與熱量的攝取

肉品的新鮮同樣不在話下_燒烤與鍋物兩吃大可接受挑戰!

 

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Prime骰子牛肉

 

肉質鮮紅明亮,就如同吹起大理石風的紋路

一口的大小濃縮了肉汁本色_油脂、肉汁同時在嘴裡奔跑

 

烤至五分熟最令人討喜:)

 

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精選草蝦

 

草蝦送上_新鮮度令人詫異!

雖然還不到活跳跳,但貪食嗑用剪刀將蝦頭分離時

就能感受頑皮蝦肉回饋的力道_ 似乎還再在無聲的抗議


蝦頭雖然沒有豐腴的蝦膏_但是舉嚼著彈牙蝦肉

並包上新鮮的生菜,爽口味美。

 

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比起五花八門的菜單選擇,在第一步食材新鮮度_燒物玩家就已做足

尤其貪食嗑常常將鍋物定義為輔、不太重視,難得湯底表現上甚是歡心

 

在蘆洲在地居民越來越挑嘴的形況下,想要大口吃Prime等級牛排、表現優質的海鮮烤就是如此容易!

假日相約瘋狂吃肉_燒物玩家


 

《 INFO 》

店名:燒物玩家

粉絲專頁:https://goo.gl/p4q8BR

電話:02-8282-5115

地址:  新北市蘆洲區長榮路39號

 

營業時間: 11 : 30 – 14 : 00 /  17 : 00 – 21 : 00

※ 假日:11:30 - 21:00 ※

 

 

《    閱讀延伸   》
 
 
 
 
 
Dustin貪食嗑 |
 
 
 
   
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