BarSip 餐酒

明明是平日晚上，一下班趕到_BarSip 餐酒

座位卻已經被佔據大部分_趁機找了個舒適沙發區

開始今晚恣意的餐酒饗食。

▲店家外觀

餐廳位於敦北商圈，距離南京復興捷運站相當近

巷子裡頭林立的餐廳比想像中還要多，對於平常熟悉東區商圈型態的我們

商圈裡顯得有些寂靜，但營區出的氛圍顯得更加有格調。

▲戶外用餐區

挑高約莫半層樓的高度，階梯、地面皆是裸色的泥造

占地三分之一都給了戶外空間_但光從捷運站走到店外就足以飆汗

夏季這是癮君子的地盤，怕熱者請退散。

▲阿橘老大

老大你好！

帶著一身漂亮得毛絨橘貓_阿橘

有著豐腴幸福的身子_看看貪食嗑幫你拍的瘦瘦的

奴才一出手，陛下可滿意：)

▲阿橘老大的家

▲用餐空間

安撫完阿橘老大，接著趕緊躲進店內

讓舒服的冷氣降降體感溫度。

空間光線略為昏暗_大量的使用木造、鐵鏽元素_以白底襯托

讓用餐氛圍活了過來，工業的元素中粗曠又細膩。

▲用餐空間

沙發用餐區有限，建議事先向店家預約

桌椅多以高腳的吧臺走向與主_算是相當洋化的作風。

▲美美店員

▲MENU ( 點擊至官方臉書)

主廚常常飛往國外取經，所以每隔一段時間皆有新菜色出現

夜間菜單上價格稍稍偏高，並全以單點模式進行

不過店內低消是飲品一杯；並沒有金額的限制。

▲明太子奶油義大利麵$300

濃郁的海苔香氣陣陣襲擊，光從麵條的色澤便可看出倪端

果然送入嘴裡的鞭打，一切的猜測並沒有失誤。

鮮奶油下手極為狂妄，不一會兒就讓麵條緊緊收乾

奶油的厚實口韻必須倚賴明太子的鹹鮮解膩，刨上的海苔絲絕對加分

讓整份義麵擁有濃濃奶醬、大海滋味與海苔的日式風格，濃郁的滋味拳拳到肉。

▲香煎干貝墨魚燉飯$350

這道燉飯擺盤顯得更為吸睛，將片塊的中卷擺上邊緣

裡頭墨色的義大利米相當黝黑；兩人像是說好河水不犯井水。

生食等級干貝，炙烤後表面呈現焦香

用鼻口一吸_瞬間感受淺薄的海味肆意，干貝水分豐富、讓口感細緻又顯得柔軟。

以義大利米燉入墨魚醬汁，米粒因為吸飽醬汁而膨脹

滿口黑牙_這就是老饕的美食歸屬。

▲黃金餛飩做臘肉豆泥$270

餐點越來越美麗，青綠色的豆泥就像無害的羊兒青草

殊不知漩渦暗藏_煙燻的臘肉瞬間拔出劍鞘

與風乾的番茄塊合作愉快。

炸得美麗餛飩，裡頭的肉餡鹹香十分

上頭淋了烏梅醬加以輔佐_ 美好層次佐餐小菜盡收嘴裡。

▲起士手拉麵包$240

裸麥麵包挑戰牙齒堅固性，過分的咬勁摧殘著嘴吧。

馬茲瑞拉起士、高達起士、切達起士一起說好結伴就是力量

老培根被慢火鞭製就像肉乾，下酒意味十分濃厚。

細緻十分的蛋沙拉_點上炙烤鳳梨與番茄塊

讓方才咬到酸口的嘴吧做休憩，多汁蔬果與細緻薯泥結合又是另一個故事了。

▲西班牙水果紅酒$360

若你去過西班牙，我想你會改喝酒飲不喝水

因為飲用水的價格可能比酒水高價；所以你確定不改喝酒水嗎？

這杯水果紅酒相當美，多元的水果繽紛了紅汁

酸口元素的覆盆子、檸檬與香吉士等，結合調入氣泡的紅酒

隨著酒精濃度降低，更是解了食物的膩口_為夏日的酒食畫下句點。

▲今日特選甜點抹茶塔$170

是否主廚本身就是藝術系畢業，連上個甜點都讓我們驚呼

甜品宛如一座調色盤_出場的炫麗奪目。

注意一瞧，抹茶塔上頭還躺了兩隻小熊軟糖 _樣子有些古錐

果乾不僅美觀_好看也兼具口味，一旁還有滋潤的鮮奶油輔助

抹茶塔皮口感有些陌生，不走脆硬而是像是糕狀的細緻

塔餡富足的茶味_以糖乳降低苦韻_但是表現卻沒有外觀來的令人動容。

餐酒文化已走入你我生活，多了微醺更令人敞開話匣子

今晚來場不吐不快的酒食夜晚_喝過頭，就讓阿橘老大送你回家吧！