哞~看到這個字，總會讓人聯想到在農場裡，一群乳牛正悠悠地吃著青草，並且等待新鮮的牛奶被擠出...那一杯杯的濃純香，是牛牛們無私的貢獻。
在喫茶小舖，哞～是目前店裡人氣最夯的主打飲品，使用的是臺南小農「鳳西紅鮮奶」，喫茶小舖會跟小農合作很大原因是他們的友善畜牧方式，而牧場主人以中醫所學餵養牛隻中藥草，且鮮奶無添加為百分百的鮮奶唷！
另外再加入純蜜，不會再加糖唷～接著放入珍珠，接著放入珍珠，據門市人員透露喫茶小舖的珍珠煮一鍋大約七到八杯的量，三個小時內沒賣完，就一定會下架，這是對珍珠品質的堅持，不過聽說都是供不應求啦。
另外還有獨家的卡滋黑脆球，是比OREO還要脆的口感唷。
所以哞喝下去的第一口，會先感受牛奶的香滑濃稠，好像自己牽著一頭牛在草原散步，慢慢的一股蜂蜜的清甜在舌尖散開，珍珠有起鍋時的溫熱感，Q彈度也剛剛好，搭配卡滋黑脆球酥酥脆脆的口感，層次分明卻又不搶了各自的風采，真可說是夏日的四重奏。
說真的，其實我不太能喝奶製品，喝多了會脹氣或是拉肚子，但是把整杯的"哞"喝完卻不會讓我有任何的不適，才知道原來身體還是覺得天然A尚好
第二杯喝的是烏龍綠，每一口都能感受到茶葉的香氣，甜度對我來說恰到好處，也是喫茶小舖的完美比例，據說之後會有以烏龍綠茶為基底的"哞2"，現在還在準備當中，就像一部賣座電影要拍續集一樣，真讓人期待。
喫茶小舖新包裝是右邊藍色的火金姑杯，上面還有童謠，好奇為什麼會用火金姑呢?因為螢火蟲是需要最純淨天然的水源才能生存，希望藉此寓意，給消費者最純淨的水跟原物料。
從官網查到資料，喫茶小舖的原物料有三重把關，像廠商送原物料到店鋪前，需自主檢驗，到了喫茶小舖的總部再做一次自主檢驗，最後送公正第三方SGS檢驗，雖然費時費工還耗成本，但是品質為王，哪怕是成本再高也要讓消費者喝的安心。
每一桶的茶煮好時，店員們也都會先試味道，確認沒問題，才會送到客人手中，讓大家知道賣飲料也是有專業性滴！
在喫茶小舖不僅感受到製作飲料的用心，還有店員們的活力和貼心，每位客人一進門的那句「你好」，並送上奉飲杯解渴，就是希望帶給大家的不只是飲料的口感，還有人與人間的溫度。
環顧四周環境，喫茶小舖三代店以木質的裝潢環境營造出質樸的感覺，遠看像是森林裡的樹屋，有一種悠閒的氛圍，店裡有休憩等待區，可以靜靜坐在角落啜飲一口冰涼清香降降溫，戶外則有拍照區，可以讓旅人們留下一張張開心的回憶，來這裡喝的不只是一杯飲料，也是喫茶小舖想給顧客們的真心。
今天，你"哞"了嗎?
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