[法式料理／桃園龜山]

來到桃園龜山獨特的植物科技餐廳──Bistro 181 法國餐廳，
不單有純淨的無毒水耕蔬菜沙拉、獨具風格的頂級法式主餐，
優雅高檔且充滿綠意的空間，更有美麗的空中香草花園寓教於樂，
加上距離桃園都心也不遠，最適日常休閒、家庭聚會、商業洽公等用途。

喜歡在植物綠意包圍下用餐的朋友們，文末快幫推讚一下吧！

#法式 #植物餐廳 #綠意 #無毒 #桃園 #龜山


 

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毎當大家看著外國電影或者是影集，
在花團錦簇下的美麗小洋房裡頭用餐，心裡頭是不是很嚮往呢？

在臺灣，有這樣子的環境並不多，
通常都是要遠離都會區的山上才比較有可能。
就算找到了這樣的環境，如果還想要要求道地的歐風餐點，
甚至更講究一點還希望能夠吃到有機健康的飲食，那就更是難上加難了！

今天，希沙良要來介紹的，就是這樣子的一間獨特餐廳Bistro 181，
這間法國餐廳的地址雖然位於桃園龜山，不過距離桃園車站相當近，
於是被哥排進了桃園的一日遊行程裡頭。




話説希沙良有位住在臺中的朋友本身是桃園人，
最近因為工作的關係比較頻繁上來走動，參與臺北的藝術活動。
我們見面的時候，哥隨口向其問起了這間餐廳，
沒想到這位學生口中膩稱的鹹魚老師回答我，這家餐廳雖然沒有去過，
然在地圖上看了一下，居然距離他家極近，前一條路口轉彎不遠就是他的老家。

只不過他也告訴我，這個地方在印象中就是滿滿的工業區，
還真難想像居然有高級餐館設在其中，完全勾起了我們兩人的好奇心。
再次確認他老家真的是距離桃園車站走路不過10分鐘的市區，
於是我們約定好時間，希沙良下桃園去，
再由友人負責帶我到市區附近逛逛，然後一起去用餐。

  

約定當天，我們先是約在比較熱鬧的桃園前站見面。
目前的站房感覺比較像是臨時車站，
一出站口眼前是原本的舊站，而旁邊就是遠東百貨，
不遠處還有新光三越，以及之前也曾經介紹過的AＴＴ筷食尚，
以及目前全棟改裝中的舊統領百貨等等，算是相當重要的鬧區。

不過走藝術方向的鹹魚老師當然不可能帶路在這些地方逛逛就了事，
而是抓了希沙良去文昌公園、媽祖廟等景點，
一方面看看當地的宗教活動，另一方面也參觀這些廟宇的傳統藝術建築風格，
具有格外不同的意義。




用餐時間來到，驅車前往的我們依照地址找到了這間可愛的小洋房，
房子前方以綠籬和馬路做出區隔，
牆面上除了代表巴黎的艾菲爾鐵塔地標外，
沿著牆面攀爬的綠色植物也讓整體感覺輕鬆而悠閒。
旁邊停車場的後方，還有凱旋門的彩繪，果真充滿著法式的浪漫。



打開大門進入屋內，1樓是最近希沙良家裡常在吃的Roi du pain國王烘焙，
這一家的麵包雖然單價稍高，不過真材實料，
法式長棍和裡頭充滿餡料的大麵包吃多了也不會脹氣，
非常適合作為主食。

從樓梯登上2樓，除了引進天光的巨大窗戸和藝術畫作之外，
中間還以綠色管耕工法點綴有許多的緑意，有如走於緑色隧道，感覺很不錯。
另外，為了長輩和行動較為不變的朋友們，店內也貼心設有電梯。

  
左／吧臺前的綠意植栽牆；中／點綴樓梯的綠色管耕工法，有如走於緑色隧道；右／2樓優雅的歐式圓角窗

挑高的2樓餐廳靠牆是歐式的圓角窗，
在充滿皺褶的美麗白色窗紗襯托之下，氣氛優雅。
緑意也結合融入室內造景，
包括吧臺前兩面植栽牆、周遭的植物吊籃等，讓用餐的環境更輕鬆。

服務人員引導我們入座，當天雖為平日中午，
不過用餐的人還不少，還空出的餐桌似乎也都已有預約。


圖中右下方的箱子可不是水族箱，是以植物為主體的空氣淨化栽培設備

回想過來的路途，確實從鬧區前來花的時間並不多，
回程前往桃園後站更是車程極近，
只不過一旦進入了山鶯路，兩旁的景色很快就變成了一棟棟的工業區廠房，
要不是像我們一樣知道目的地，或者是要取道前往鶯歌三峽方向，
我想一般遊客，確實比較不會往這個方向過來。

看看後來坐滿的來客，不是家庭用餐，就是商務招待客人的感覺，
看來這裡真的具有好口碑，甚至或許是鄰近最為稱頭的高級餐廳。



 

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點好餐之後，首先送上湯品和麵包。
加值套餐只要選用主餐加價ＮＴ$135，
即可享有湯品、濃湯、飲料、甜品等附餐。
當日的湯品是法式清湯，裡面有多種菌菇、蔬菜、雞肉等，
精華雖都在湯中，然卻喝來清爽，最適炎炎夏日。





麵包是當日精選法國麵包，毎日可能有所不同，
當天送上的是可頌和大蒜麵包。
一如前面所言，國王烘焙的麵包是希沙良最近很常吃的一家，
烤得鬆酥的可頌單吃就很美味；
而這裡的大蒜麵包則是在厚實之中捲入大量蒜蓉，真的是愈嚼愈香。




其次上桌的是我們加點的前菜──蒜香奶油焗田螺（NT$120），
上頭除了超級牽絲，一拉就半人高的起士
（真的不蓋大家，愈拉愈長，
拉到我們開始掙扎再拉下去在這優雅的環境中會不會失禮時才斷開，笑）之外，
因為加入了蒜香奶油，更是噴香，和麵包也更為速配。



再來上桌的是來到這兒推薦一定要點用的田園水耕蔬菜沙拉，
我們點選的是法國鄉村尼斯沙拉（NT$220），
這項人氣菜色分量較大，
裡頭除了多樣化的沙拉生菜，還有加上緑花椰、紫洋蔥、玉米粒、黑橄欖及核果，
蛋白質的部分則有添上鮪魚和白煮蛋，
豐盛無比，其實更適合多人共享。



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