來到桃園同德五街的希羅精品珈琲Cerro Coffee，除了能夠擁有高品質(zhì)的午茶空間

讓舒適的氛圍渲染心情，放下平時(shí)的忙碌，緩下腳步輕輕啜飲細(xì)緻的咖啡外…

更能在此獲得許多關(guān)於咖啡的專業(yè)知識(shí)，怎麼樣才能真正喝出咖啡的細(xì)節(jié)？

每天都需要咖啡的你，真的理解挑選咖啡豆、泡製咖啡的過程隱藏哪些影響風(fēng)味的秘密嗎？

在希羅珈琲不必?fù)?dān)心停車問題，有附免費(fèi)停車場(chǎng)，店內(nèi)也提供Wifi及插座。

? 桃園市桃園區(qū)同德五街218號(hào)
? 營(yíng)業(yè)時(shí)間：10:00~19:00 每週四公休 
? 電話：03-3020401
? 粉絲團(tuán) ：www.facebook.com/cerrocoffee
? LINE：cerrocoffee

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希羅精品珈琲Cerro Coffee是我的一位好友所開設(shè)的，以好友來形容可能還算陌生

應(yīng)該說是大學(xué)四年同甘共苦上課下課形影不離的老同學(xué)吧！

當(dāng)年我們一起踏入了餐旅系，五個(gè)人在新生報(bào)到那天就很有緣份的相識(shí)了

從那天起鑄下了＂無論多久沒見面，相逢的感覺依舊像待在同個(gè)會(huì)議室擠出專題般熟悉要好XD＂

我們的相處模式屬於～雖然各自有自己的生活，但都很有默契的在該出現(xiàn)的時(shí)候相聚不缺席

畢業(yè)出社會(huì)後，感情深厚的五人各自奔向理想，離開了讓我們?nèi)松霈F(xiàn)交集的校園

即使現(xiàn)在都是平行線，但正因?yàn)槔鄯e起的情誼，讓平行線也能自動(dòng)產(chǎn)生了交界。

希羅精品珈琲於2016年展開試營(yíng)運(yùn)，直至今年才有機(jī)會(huì)前去造訪

除了為老同學(xué)的成就開心，也深深佩服著當(dāng)年調(diào)酒出身的他

成為了專業(yè)的顧問咖啡師，帶領(lǐng)更多喜愛咖啡的人們進(jìn)入究極的領(lǐng)域

聽著他解答各種自己對(duì)於咖啡的疑問，輕鬆的方式說明讓人淺顯易懂

也讓對(duì)咖啡有點(diǎn)上癮的我，似乎也能遵循起喝咖啡的基本之道來挑選了。

希羅精品珈琲Cerro Coffee位在桃園同德五街218號(hào)

整體白系的外觀瀰漫著風(fēng)尚的氣息，周圍有不少綠意環(huán)繞。

很少有咖啡廳有停車場(chǎng)，抵達(dá)的時(shí)候看到大大的P，發(fā)自內(nèi)心覺得也太方便了吧！

根本不須擔(dān)心停車問題，而且就在正對(duì)面，下了車過個(gè)小馬路就到，在室內(nèi)還能看著寶貝愛車。

不自覺的在店門口拍起來了，這裡好美，很喜歡懸掛的盆栽與木頭的長(zhǎng)條椅，總覺得充滿了生命力，讓生活變得新鮮。

室內(nèi)的空間很迷人吧！吧臺(tái)與桌椅使用了溫潤(rùn)的木質(zhì)打造

隨處可見乾燥花的素雅身影，風(fēng)尚的線條中融合著自然寫意！

天花上雖然有著垂墜的燈飾與軌道投射燈，但卻不覺的紛亂，反而覺得是有層次的流暢感

大門處則是使用整片的落地窗，引入戶外光線，更讓添加了空間的敞闊，讓人置身裡頭能夠很自在。

現(xiàn)場(chǎng)有擺設(shè)許多展示的咖啡器具，如何挑選讓專業(yè)的告訴你。

店內(nèi)之所以擺放著【烘焙者的抉擇: 世界頂尖烘豆師對(duì)談All About Roasting】本書

是因?yàn)楸緯髡週ulu 王詩如，是希羅精品珈琲Cerro Coffee老闆的技術(shù)指導(dǎo)，很獨(dú)家的有附簽名哦！

第一次在咖啡廳看到這樣的東西，看起來像個(gè)藥罐子

老同學(xué)說沒錯(cuò)這就是藥罐子，裡頭放置了來自不同產(chǎn)區(qū)的咖啡豆

詳細(xì)記載著產(chǎn)地及風(fēng)味描述等，供大家在挑選時(shí)可以試聞它的特性。

希羅精品珈琲Cerro Coffee對(duì)於咖啡風(fēng)味的堅(jiān)持，嚴(yán)選來自世界各地

海拔1000公尺以上，單一產(chǎn)區(qū)的精品、莊園、競(jìng)標(biāo)等咖啡生豆

堅(jiān)持純手工篩選，以專注的烘焙精神層層把關(guān)每個(gè)階段

老(同學(xué))師正以細(xì)心同時(shí)又輕鬆的方式～與前來品嚐咖啡的客人們講解著

我真的覺得～能夠喝出專業(yè)，真的是生活的另一種境界。

我猜大家第一眼看見菜單一定心想~為什麼一杯咖啡賣的價(jià)格跟星x克差不多，但卻沒有認(rèn)真思考過咖啡豆的來源與品質(zhì)，若真的理解「精品咖啡」的定義，與其能成為「精品咖啡」的過程，相信這樣的價(jià)格來品嚐一杯具有明顯風(fēng)味、特殊口感、酸明度和給予味蕾的清晰度等，甚至咖啡的前後味都呈現(xiàn)不同風(fēng)采，從咖啡種子開始，歷經(jīng)人工篩選與品質(zhì)把關(guān)所精挑出的無瑕高級(jí)生豆，再透過烘焙師專業(yè)的手藝與監(jiān)控，帶出最獨(dú)特的地域滋味，以精準(zhǔn)的萃取方式所產(chǎn)出的一杯優(yōu)質(zhì)咖啡，帶給生活亦或是一個(gè)難得的休假天，一場(chǎng)有層次又豐饒的美味時(shí)光，是在所不惜，是最足以稱之為高CP值了！我認(rèn)為非常值得！

老闆Rock特別推薦店內(nèi)的手沖咖啡，來到希羅咖啡一定要喝喝看！

手沖咖啡所引出的香氣，不只是印象中咖啡的模樣，而是會(huì)具有巧克力、果香、紅茶等不一樣的風(fēng)味。

不僅是咖啡，這裡也有提供日式抹茶飲品、德國(guó)有機(jī)農(nóng)莊茶、手作甜點(diǎn)、輕食等多元選擇。

【拿鐵：巴拿馬－黛博拉莊園（(Finca Deborah)）－摩根藝妓豆】

雖然我非專精咖啡之道，但喝咖啡頻率也蠻高的我

第一口下去，光是上層的奶泡就很不一樣

綿密厚實(shí)的奶泡帶有微微的苦～在舌尖上與淡淡的甜交織

融合著熱熱咖啡本身的濃醇，即使是加了奶的拿鐵，也能感受到咖啡豆所展現(xiàn)的質(zhì)感。

【衣索比亞咖啡豆Ethiopia　耶加雪菲－俐姆】

兩杯是同樣的咖啡豆所沖泡的，但不同在於右手邊的為沖泡的後段，兩者所展現(xiàn)的風(fēng)味不同，左邊顏色較深的有股果茶酸香，右手邊的喝起來彷彿在喝紅茶，極為順口溫和，喜歡它們輕透明亮的色澤，在自然光線的照耀下有著舒坦寧靜的氣息。

【風(fēng)味拿鐵 –烤堅(jiān)果Flavored Coffee Latte NT.165（左）】＆【風(fēng)味拿鐵  手作黑糖 Flavored Coffee Latte（右）NT.165】

義式精品咖啡 Italiano ：

CERRO BLEND義式豆：以哥斯大黎加莊園蜜處理豆為基底，調(diào)和不同產(chǎn)區(qū)精品豆，再以中深度烘焙表現(xiàn)出咖啡風(fēng)味的厚實(shí)，及圓潤(rùn)飽滿的甜感與柔順的酸質(zhì)。

1/6濃縮咖啡，4/6牛奶與1/6奶泡加上1份的風(fēng)味糖漿，調(diào)和出令人喜愛的風(fēng)味拿鐵。

光是這個(gè)溫柔的漸層就予人一股休憩的感覺，牛奶與咖啡輕盈的交織著，讓我有點(diǎn)捨不得攪拌，小心翼翼的喝著，吃著微甜的黑糖讓我想起美麗的沖繩，口中四溢著令人滿意的冰涼絲滑。

【阿法奇朵Affogato NT.175】

當(dāng)Ristretto濃縮咖啡遇上明治香草冰淇淋，是飲品與甜品的絕妙結(jié)合。因?yàn)槭桥笥腰c(diǎn)的～偷偷喝了幾口，不知道為什麼喝下去的時(shí)，讓我想起許多渡假的畫面，那種待在舒服的民宿夏夜，聽著海浪吹著海風(fēng)沒有憂慮，就在喝下的那一刻，激盪出我腦海裡悠閒的片刻記憶，著實(shí)的感受到美好的氛圍，原來醇厚的濃縮咖啡與冰淇淋一同入口，能引領(lǐng)出對(duì)生活的好感意象。

透明小杯裝勝著冰淇淋，附上小盅的濃縮咖啡，可依照自己的喜好添加調(diào)整。

上頭妝點(diǎn)的薄荷葉是希羅咖啡自家栽種的，巧妙增添一股清香。

【法式松露醬佐野菇帕里尼 NT.380】

附餐：水果沙拉、烤薯塊。

飲品：美式咖啡或輕酪果茶（無咖啡因）二選一。

以嚴(yán)選的法式松露醬、冷壓橄欖油、及黑胡椒製作成醬，再搭配義式綜合香料與鹽烤野菇、雙色乳酪絲與水牛城起司，最後外層手工吐司更裹上了法國(guó)伊斯尼奶油一同夾烤，外酥內(nèi)軟的口感，佐上了風(fēng)味高雅的法式松露醬，給味蕾一場(chǎng)不同凡響的高級(jí)饗宴。（輕食為每日11:00 AM - 14:00 PM供應(yīng)）

上桌時(shí)熱騰騰的起司已等不及緩緩流出，視覺上的豐美加上濃厚松露香氣，融合著牽絲起司成了我最熱愛的畫面，趕緊拍完照來大啖美食囉！！

色彩繽紛又新鮮的水果沙拉好開胃，優(yōu)格的酸甜度恰到好處，令人感覺健康無負(fù)擔(dān)，非常適合搭配午餐時(shí)光的輕食！

【日式明太子雞肉帕里尼 NT.350】

附餐：水果沙拉、烤薯塊。

飲品：美式咖啡或輕酪果茶（無咖啡因）二選一。

選用日式明太子醬與美乃滋製作成醬，再搭配優(yōu)質(zhì)雞腿肉、清爽蘋果丁、乳酪絲與水牛城起司，外層吐司同樣是裹上了法國(guó)伊斯尼奶油夾烤，咀嚼濃郁的內(nèi)陷時(shí)還會(huì)竄出蘋果清香，讓我一口接一口的不想停止美味料理的傳送。

因?yàn)楹芟矚g明太子，所以一看到菜單時(shí)我二話不說就下好決定，除了喜歡它表面烤出的深色微焦，起司、明太子、軟嫩的雞肉更是挑逗味蕾慾望的罪魁禍?zhǔn)祝煤贸晕蚁麓蝸磉€要點(diǎn)！！

老闆特調(diào)的輕酪果茶加大版，粉紅色太美了捨不得喝，感覺就像時(shí)尚雜誌裡頭會(huì)出現(xiàn)的風(fēng)尚飲品，為餐桌點(diǎn)綴更多的愉悅。

【檸檬蛋奶醬佐生乳酪 NT.125】

選用香氛豐富的新鮮檸檬製作成醬，以檸檬的清爽果酸降低生乳酪的厚重口感，其輕盈的檸檬芬芳，更帶出整體柔順的酸甜滋味。

（手作甜點(diǎn)為每日限量供應(yīng)唷！）

今天很榮幸能夠有機(jī)會(huì)吃到即將上市的特製新品～給人滿滿療癒感的抹茶檸檬塔，享受忙碌生活中片刻的小確幸，無論是甜點(diǎn)本身的細(xì)緻度與擺盤的設(shè)計(jì)，都賦予甜點(diǎn)一席富足心靈的質(zhì)感，用這樣的方式來把握難得的休假時(shí)光，每觸碰一口濃香的抹茶，就覺得是最簡(jiǎn)單的奢侈！

白色一顆顆像白玉般可愛的是檸檬卡士達(dá)醬，有解甜膩的作用，讓整體口感清爽微酸！是一份饒富日系清新氣息的優(yōu)質(zhì)甜品！

白色一顆顆像雲(yún)朵般令人愛不釋手，原本以為是擠上去的奶油，後來才發(fā)現(xiàn)是可以整顆拿起來吃的糖霜，但神奇的是它不像想像中的那麼甜，想多吃幾個(gè)也沒關(guān)係XD

那天我還吃了一個(gè)手作的提拉米蘇，上頭撒上了咖啡粉，底下的內(nèi)料有濃郁的生乳香氣，正好配咖啡。

人生的幸福之事，莫過於享受一個(gè)悠哉的午後同時(shí)，還有專業(yè)的頂級(jí)咖啡搭配著不膩口的義式甜點(diǎn)

那天筆電陪我在希羅咖啡待了一整個(gè)下午，無論是寫文或發(fā)呆也好，愜意得讓我捨不得時(shí)光前進(jìn)。

老闆認(rèn)真與來訪客人介紹著，品咖啡之間獲得相關(guān)知識(shí)

在此除了喝到優(yōu)質(zhì)的咖啡外，更兼具著健康概念

讓大家喝咖啡不再是為了提神，而是喝出內(nèi)心渴望的生活。

不只是戶外好拍，室內(nèi)的裝潢與燈光也很好取景呢XD

和另一位也同樣身在北部的老同學(xué)約好了

只要有空就要來這裡喝咖啡、發(fā)呆、安靜的做自己的事。

希羅精品珈琲Cerro Coffee

已於今年7/22正式開幕營(yíng)運(yùn)了哦！除了提供專業(yè)精品咖啡、優(yōu)質(zhì)的甜點(diǎn)與輕食外

還有單一產(chǎn)區(qū)咖啡品味世界的系列課程，從烘焙、手沖、義式拉花到品飲

「精品咖啡-初階課程」，從基礎(chǔ)的通識(shí)理論到實(shí)務(wù)操作的教學(xué)～

由業(yè)界資深咖啡師親自指導(dǎo)，深入淺出導(dǎo)引，讓大家能輕鬆了解單品咖啡的奧秘

附上講堂介紹給大家參考唷 ▼

CERRO-咖啡課程包含學(xué)、材料的超美好價(jià)，輕鬆學(xué)習(xí)荷包無負(fù)擔(dān)??????
?每堂費(fèi)用：600元 / 人 (原價(jià):900元)
?兩人同行：500元 / 人
?任選3堂：500元 / 堂，共1500元

想進(jìn)一步了解咖啡的朋友們，請(qǐng)把握機(jī)會(huì)~?

?初階手沖：8 / 15、22、29 (二) 19:00~20:30

?初階品飲：8 / 16、23 (三) 14:00~15:30或19:00~20:30

?初階拉花：8 / 11、18、25 (五) 14:00~15:30

?初階品飲(假日)：8 / 12、19、26 (六) 11:00~12:30

?初階手沖(假日)：8 / 13、20 (日) 11:00~12:30

?初階拉花(假日)：8 / 13、20 (日) 14:00~15:30

?進(jìn)階手沖：8 / 18 (五) 19:00~21:30

【進(jìn)階深度課程：1800元 / 堂（共2個(gè)半小時(shí)）】
【深度課程兩人同行：1500元 / 人】

【報(bào)名步驟】
1、網(wǎng)頁報(bào)名．Google表單：
https://docs.google.com/…/1FAIpQLSczHcyv9EAR9o5vPj…/viewform

2、加LINE確認(rèn)資料: http://line.me/ti/p/PrhBzrSTCg

3、也可至店家報(bào)名

堅(jiān)持以優(yōu)質(zhì)的課程內(nèi)容與精品咖啡，帶領(lǐng)大家學(xué)習(xí)關(guān)於咖啡的大小事，一同分享咖啡的美好體驗(yàn)
?精緻教學(xué)，每班8人限定，額滿為止
?附免費(fèi)汽、機(jī)車停車場(chǎng)（於店正對(duì)面）

另有調(diào)酒課程，歡迎參閱粉絲專頁
https://www.facebook.com/cerrocoffee/posts/464651993890678

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