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敦小蓮

發表篇數:713篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:高雄市 > 岡山區

造訪商家:

岡山煎炒蛋麵

phone07-6254847
place高雄市岡山區後協路55巷24之4號
作者本次評價:
4.50
美味度
5.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
1.00
CP值
5.00

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岡山煎炒蛋麵 十年前吃過一次就念念不忘

不是在店內品嚐 而是同事外帶回公司當午餐 這一吃就忘不了 

隔了八年再度品嚐到 味道依舊沒變 當然還是同事外帶給我們

十一個年頭過去了 總算有機會造訪在巷弄中的岡山煎炒蛋麵啦 

 

 

 

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 這間食尚玩家也有介紹過的岡山煎炒蛋麵 沒有招牌 沒有名字

只有在地人或是人家介紹才知道的巷弄中隱藏版美食 

不用Google去找 保證找不到

 

 

 

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 都下午一點了 整間店都是客滿的狀態 我們前面還有四桌客人等著入席

 

 

 

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 岡山煎炒蛋麵 只有四種麵食

肉燥麵、煎蛋麵、炒蛋麵、煎炒蛋麵有分大小碗

雖然有電話但不接受電話預約 只賣平日 見紅就休息

想吃請在營業時間來 超過一分鐘明日請早

 

 

 

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看完價格直接跟老板說想吃啥 說完先買單 然後看裡頭的客人離席在自己找位置

大概時間都捉的挺準的 我們就是1:15入席

  

 

 

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 這麵條很厚實又紮實 比外頭的寬麵厚上一倍 當然Q彈度也是一倍

這麵都是大量大量的往鍋內煮

食量小的人連小碗都食不完 所以千萬不要挑戰大碗量

 

 

 

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 店家的辣椒很香 很多人都是吃完會買上一罐回家料理

這款辣油 香而不麻不辣 但不敢吃辣的人可能會覺得辣度十足 我就覺得還好

 

 

 

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 入席後 店家會附上清湯 附清湯代表點的麵食等等就上桌了

 

 

 

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 肉麵麵&煎炒蛋麵

 

 

 

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  煎炒蛋麵 

  

 

 

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 煎炒蛋麵故名思義就是煎蛋加炒蛋加些許碎肉燥加白麵條

 很簡單 但就是這麼簡單吸引一堆老饕

 

 

 

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 這煎蛋不是熟蛋 而是半熟蛋 往中間一戳 那蛋黃液就流出來啦

 

 

 

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 加上三匙辣油 攪拌一下就可以吃囉

 

 

 

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肉燥麵很清淡 白麵上放肉燥 底下有幾條長蔥

要吃蒜頭的人 自己去外頭拿 然後用蒜泥器自壓

 

 

 

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 吃麵食怎能不加辣椒呢

這款辣椒真的不辣也不麻 所以加了五六匙也不用擔心

 

 

 

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 大概攪拌了一下 底下的長條蔥花冒出了頭

這碗麵的份量真的頗多 仔細看側面 麵條的寬度真的有點厚

 

 

 

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 邊攪拌 覺得不夠辣 再往碗內淋上五六匙辣油

整碗肉燥麵紅通通 看了就食慾大增

 

 

 

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 麵條又Q又紮實 好想挾一條麵然後橫著拉 看這麵條到底有多長

味道不錯 簡單樸實 加了近十匙的辣油 只有香 完全不辣也不麻

雖然還是有人吃的冷汗直流XD

 

 

岡山煎炒蛋麵

營業時間:AM09:30-PM13:25(逾期一分鐘明日請早)

電話:07-625 4847

地址:高雄市岡山區後協路55巷24之4號

公休日:周休二日、國定假日、見紅就放,颱風天也放唄

 

 

【高雄?岡山】岡山煎炒蛋麵?只賣平日見紅就放 比公家機關還公家機關的平價巷弄美食麵店

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