每次回嘉總是很期待 期待旅行上的美景 心靈上的放鬆 享受旅途上的美食
工作的關係總是要中部、南部不停的奔跑
人生最大的重點除了賺錢就是享受最優質的美食佳餚
小旬湯 樂農?鑄鐵鍋 就是嘉義同事推薦的平價美食之一
小旬湯外觀其實很低調 位在車水馬龍的仁愛路上 騎機車好停車
開車要停放在距離有五、六十公尺銀行旁的巷口有公用停車場
看到清酒桶 我懷念在明治神宮看到的一整片獻酒牆
這心緒又往日本旅行回憶去啦
通常為了拍清場照 往往不是第一個進場 就是更到最後一個離開
小旬湯只有一層樓而已
前面跟後面的位置也不多 有時可能會跟不認識的人坐在同一桌
不用擔心倆倆相對 中間會隔個板子
小旬湯沒有接受訂位服務
通常都會先安排坐吧檯前面 人數多的話則是另外安排
中間走道有些小道具 但不能拿去拍攝
後面只有二張桌子
人數較多的客人或是同學、家庭聚餐都會安排在此 算是一個小包廂
裝潢很低調 也很樸實 有日式的風格 簡簡單單不華麗
小旬湯的鍋子是巖手盛榮堂南部鐵器鑄鐵鍋
上頭的蓋子是小時侯常看到的木板蓋 現在已不怎麼能看得到囉
鍋物有13種 湯頭的話包括素食在內有6種湯底
價格位在198-688之間
看自己點的鍋物是平價走向還是限量款選擇 可以共鍋 金額方面也寫得很清楚
店家有提供白開水以及蘋果醋 很少有店家飲料是醋飲 挺特別
醬料就沙茶醬以及醬油、白醋、蔥花、辣椒以及辛辣粉
沙茶、辣椒片、蔥花都是不可少的 再加點辛辣粉 視覺效果滿分
彰化健康梅花豬肉&湯底白雪壽喜燒
很多人都會問什麼是白雪壽喜燒??
壽喜燒就壽喜燒前頭加啥白雪二字
白雪就是指"棉花糖"
壽喜燒湯底是醬油口味 煮到最後會越來越鹹 加了棉花糖下去會中和
味道會鹹甜鹹甜 吃到最後也不會膩口
棉花糖有如一片白雲 膨膨鬆鬆好想一掌巴落去
店員把棉花糖放在已加了壽喜燒湯頭的鑄鐵鍋上 倒入原汁高湯繞圈運轉
倒完湯汁的棉花糖中間會破一個大洞
再用筷子把二側的棉花糖丟入鍋中 有看到一點點白白的痕跡嗎
那就是剛剛丟入鍋中的棉花糖
彰化健康梅花豬肉
梅花豬肉都是客人點了才會現切 紋路很鮮艷
豬肉跟牛肉不同 一定要煮全熟才能吃
梅花豬很紮實 口感不錯且挺大一片
丟入不同鍋物去煮更能品嚐不同湯頭帶來的鮮美度
鳥蛋&凍豆腐
凍豆腐是吃火鍋必點之一，最能感受吃鍋帶來的爽度
吸了大量精華 咬一口燙到讓人受不了 But最能享受到湯頭的原味
鳥蛋小小一顆 不用擔心膽固醇這檔事 可以分家人一起吃 順便培養感情
美國霜降牛
吃火鍋怎麼能少了牛肉 要吃就吃最好的霜降牛
小旬湯的霜降牛很薄但長度用筷子一夾還是愣住 好大一片啊
涮個10-15秒起鍋 肉質很嫩 帶點蕃茄鍋底的滋味 不沾醬單吃也挺優
海老總匯鮮蝦鍋&湯底：小農蕃茄鍋
DM上頭有寫除了味噌以及昆布鍋換其它湯種都要加收45塊
這蕃茄鍋品嚐後 個人覺得挺值得 不貴
小農蕃茄鍋的湯頭不是高湯 而是用新鮮的蕃茄下去熬煮而成
就算續湯也是加蕃茄湯不是加雞湯 所以會越煮越濃郁
最後丟冬粉下去都變成了另一道新菜色茄汁冬粉XD
店員倒滿蕃茄高湯後再把切塊的蕃茄，洋蔥倒入鍋中去煮
洋蔥熬煮後會帶點甜度 蕃茄也是 那湯頭會越煮越甘甜
不管點哪種鍋物都會送上一大盤菜盤
高麗菜、金針菇、冬瓜、蘿蔔、玉米、鴨血以及很少看到的九層塔丸子以及草蝦
店員有說菜盤裡頭有17種菜色
不定時的更換 讓客人每回品嚐都吃到不同的菜物
海老總匯鮮蝦鍋
看到這一盤蝦 我都要揉眼了 我以為只是一般看到的草蝦
結果我錯了 太多不同種類的蝦子
明蝦、草蝦、天使紅蝦、白蝦等等一堆叫得出跟叫不出的蝦子都放一塊
還有十幾顆蛤蜊和扇貝 這盤海老總匯鮮蝦真霸氣
每一隻蝦子起碼都是這麼大隻 有的還更大尾 蝦肉紮實有彈性夠新鮮
別忘了我可是對海鮮過敏的人 吃完沒抓癢癢也沒有紅腫現象 代表食材夠新鮮
把菜盤裡的食材往鑄鐵鍋丟煮
不管是香氣也好、視覺也罷 總讓人目不轉睛的盯著鍋內看
吃一口菜 配一口湯 涮一片肉 咬一塊鮮蝦
邊吃邊搥心頭 為什麼高雄沒有小旬湯TAT
這麼豐盛的海老總匯鮮蝦小農蕃茄鍋只要388+45換湯費
還有白飯冬粉二則一選擇
港真啊 真的是太便宜了 怪不得現在回嘉我都超開心
這是在高雄吃不到的便宜美食啊
小旬湯現在打卡有送可樂 這卡打下去 遠在高雄的同事又在哭腰
總說我假藉工作名義 行大吃大喝混水摸魚之實
反正大伙也習慣了不是咩-. .-(噴氣)
小旬湯 樂農?鑄鐵鍋 一間在地人超推薦的平價火鍋
平日就是客滿的狀態 真心建議 要吃小旬湯火鍋最好早點到 不然就要排隊等啦
小旬湯 樂農?鑄鐵鍋 嘉義仁愛店
營業時間：AM11:30-PM14:00 PM17:00-PM21:00
電話：05-2169393
地址：嘉義市西區仁愛路470號
小旬湯 樂農?鑄鐵鍋：粉絲團
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