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敦小蓮

發表篇數:713篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:嘉義市 > 西區

phone05-2169393
place嘉義市西區仁愛路470號
作者本次評價:
4.90
美味度
5.00
服務品質
5.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
5.00

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每次回嘉總是很期待 期待旅行上的美景 心靈上的放鬆 享受旅途上的美食

工作的關係總是要中部、南部不停的奔跑

人生最大的重點除了賺錢就是享受最優質的美食佳餚

小旬湯 樂農?鑄鐵鍋 就是嘉義同事推薦的平價美食之一

 

 

 

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小旬湯外觀其實很低調 位在車水馬龍的仁愛路上 騎機車好停車

開車要停放在距離有五、六十公尺銀行旁的巷口有公用停車場

 

 

 

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 看到清酒桶 我懷念在明治神宮看到的一整片獻酒牆

這心緒又往日本旅行回憶去啦

 

 

 

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 通常為了拍清場照 往往不是第一個進場 就是更到最後一個離開

 

 

 

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 小旬湯只有一層樓而已

前面跟後面的位置也不多 有時可能會跟不認識的人坐在同一桌

不用擔心倆倆相對 中間會隔個板子

 

 

 

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小旬湯沒有接受訂位服務

通常都會先安排坐吧檯前面 人數多的話則是另外安排

 

 

 

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 中間走道有些小道具 但不能拿去拍攝  

 

 

 

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 後面只有二張桌子

人數較多的客人或是同學、家庭聚餐都會安排在此 算是一個小包廂 

 

 

 

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 裝潢很低調 也很樸實 有日式的風格 簡簡單單不華麗

 

 

 

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  小旬湯的鍋子是巖手盛榮堂南部鐵器鑄鐵鍋 

上頭的蓋子是小時侯常看到的木板蓋 現在已不怎麼能看得到囉

 

 

 

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 鍋物有13種 湯頭的話包括素食在內有6種湯底

價格位在198-688之間

看自己點的鍋物是平價走向還是限量款選擇 可以共鍋 金額方面也寫得很清楚

 

 

 

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 店家有提供白開水以及蘋果醋 很少有店家飲料是醋飲 挺特別

醬料就沙茶醬以及醬油、白醋、蔥花、辣椒以及辛辣粉 

 

 

 

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 沙茶、辣椒片、蔥花都是不可少的 再加點辛辣粉 視覺效果滿分 

 

 

  

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彰化健康梅花豬肉&湯底白雪壽喜燒

 

 

 

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很多人都會問什麼是白雪壽喜燒??

壽喜燒就壽喜燒前頭加啥白雪二字

白雪就是指"棉花糖"

壽喜燒湯底是醬油口味 煮到最後會越來越鹹 加了棉花糖下去會中和

味道會鹹甜鹹甜 吃到最後也不會膩口

 

 

 

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 棉花糖有如一片白雲 膨膨鬆鬆好想一掌巴落去

店員把棉花糖放在已加了壽喜燒湯頭的鑄鐵鍋上 倒入原汁高湯繞圈運轉

 

 

 

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倒完湯汁的棉花糖中間會破一個大洞 

 

 

 

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再用筷子把二側的棉花糖丟入鍋中 有看到一點點白白的痕跡嗎

那就是剛剛丟入鍋中的棉花糖

 

 

 

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  彰化健康梅花豬肉 

梅花豬肉都是客人點了才會現切 紋路很鮮艷  

 

 

 

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豬肉跟牛肉不同 一定要煮全熟才能吃

梅花豬很紮實 口感不錯且挺大一片

丟入不同鍋物去煮更能品嚐不同湯頭帶來的鮮美度

 

 

 

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 鳥蛋&凍豆腐

凍豆腐是吃火鍋必點之一,最能感受吃鍋帶來的爽度

吸了大量精華 咬一口燙到讓人受不了 But最能享受到湯頭的原味

 鳥蛋小小一顆 不用擔心膽固醇這檔事 可以分家人一起吃  順便培養感情

 

 

  

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 美國霜降牛 

 

 

 

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吃火鍋怎麼能少了牛肉 要吃就吃最好的霜降牛

小旬湯的霜降牛很薄但長度用筷子一夾還是愣住 好大一片啊

涮個10-15秒起鍋 肉質很嫩 帶點蕃茄鍋底的滋味 不沾醬單吃也挺優 

 

 

 

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 海老總匯鮮蝦鍋&湯底:小農蕃茄鍋 

 DM上頭有寫除了味噌以及昆布鍋換其它湯種都要加收45塊

這蕃茄鍋品嚐後 個人覺得挺值得 不貴

 

 

 

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 小農蕃茄鍋的湯頭不是高湯 而是用新鮮的蕃茄下去熬煮而成

就算續湯也是加蕃茄湯不是加雞湯 所以會越煮越濃郁

最後丟冬粉下去都變成了另一道新菜色茄汁冬粉XD 

 

 

 

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店員倒滿蕃茄高湯後再把切塊的蕃茄,洋蔥倒入鍋中去煮

洋蔥熬煮後會帶點甜度 蕃茄也是 那湯頭會越煮越甘甜 

 

 

 

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不管點哪種鍋物都會送上一大盤菜盤

高麗菜、金針菇、冬瓜、蘿蔔、玉米、鴨血以及很少看到的九層塔丸子以及草蝦

店員有說菜盤裡頭有17種菜色

不定時的更換 讓客人每回品嚐都吃到不同的菜物  

 

 

 

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  海老總匯鮮蝦鍋 

 

 

 

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 看到這一盤蝦 我都要揉眼了 我以為只是一般看到的草蝦

結果我錯了 太多不同種類的蝦子

明蝦、草蝦、天使紅蝦、白蝦等等一堆叫得出跟叫不出的蝦子都放一塊

還有十幾顆蛤蜊和扇貝 這盤海老總匯鮮蝦真霸氣

 

 

 

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每一隻蝦子起碼都是這麼大隻 有的還更大尾 蝦肉紮實有彈性夠新鮮

別忘了我可是對海鮮過敏的人 吃完沒抓癢癢也沒有紅腫現象 代表食材夠新鮮

 

 

 

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把菜盤裡的食材往鑄鐵鍋丟煮

不管是香氣也好、視覺也罷 總讓人目不轉睛的盯著鍋內看

吃一口菜 配一口湯 涮一片肉 咬一塊鮮蝦 

邊吃邊搥心頭 為什麼高雄沒有小旬湯TAT

 

 

 

 

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這麼豐盛的海老總匯鮮蝦小農蕃茄鍋只要388+45換湯費

還有白飯冬粉二則一選擇

港真啊 真的是太便宜了 怪不得現在回嘉我都超開心

這是在高雄吃不到的便宜美食啊

 

 

  

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小旬湯現在打卡有送可樂 這卡打下去 遠在高雄的同事又在哭腰

總說我假藉工作名義 行大吃大喝混水摸魚之實

反正大伙也習慣了不是咩-. .-(噴氣)

 

 

 

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小旬湯 樂農?鑄鐵鍋 一間在地人超推薦的平價火鍋

平日就是客滿的狀態 真心建議 要吃小旬湯火鍋最好早點到 不然就要排隊等啦

 

 

小旬湯 樂農?鑄鐵鍋 嘉義仁愛店

營業時間:AM11:30-PM14:00 PM17:00-PM21:00

電話:05-2169393

地址:嘉義市西區仁愛路470號

小旬湯 樂農?鑄鐵鍋:粉絲團

 

 

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