三月後就沒有更新食記，實在是生活大爆炸，但吃的東西也沒有少就是了xd

這天吃的是老家附近從小吃到大的小攤販，因為忙碌比較少回萬華，

但每次回去總是想把美食通通一網打盡，但可惜胃不夠裝。

 

吃完老艋舺鹹粥，兩個人再裝兩樣小東西應該還ok，所以這是續(xù)攤行程。

小小的攤販只有販售兩種東西-筒仔米糕與四神湯。

老闆一樣相當和善、親切，每次回萬華與人互動都有這樣的感覺，老地方的人情味仍舊十分濃厚!

 

 

▼筒仔米糕 $25

與一般常吃到的古早味米糕不太相同，米糕口感上偏清爽，

雖然我也很喜歡吃古早味那種油蔥拌炒交疊出來的油香，但實在也是怕胖xd

交替著吃這種仍帶古早味，但減少了油脂的使用，享受美食之餘也稍微顧一下健康。

米糕本身充滿糯米的香氣，味道上偏清淡，上桌前老闆還會淋上特製的醬油與香菜提味。

個人覺得醬稍微偏甜，但當感受到口中甜感過多時，喝一口四神湯就完全中和了，兩者可說相互搭配地很好。

 

 

▼四神湯 $45

雖然先生不敢吃內臟類的東西，但想讓他試試四神湯的美味，兩樣還是都各點了一碗。

送上桌後，可先試試原味的四神湯。豬骨湯頭的香氣濃郁，但卻完全沒有一點油膩感。

接著也可以加點當歸藥酒提味(藥酒可能放在餐桌上或是攤車上，可自行取用)，加了當歸藥酒的四神湯頭更加清爽、清香。

豬腸的部份處理得非常乾淨，個人也蠻怕豬腸的豬腥味，但老闆處理得乾淨，吃起來不覺害怕。

 

到附近的三級古蹟青山宮或是龍山寺遊玩時，不妨試試在地小吃。

不過因為是菜市場外的小攤，大約只營業(yè)到下午時間，要前往可能要留意一下時間以免撲空。

 

 

貴陽街四神湯

0937 868 693 | 臺北市萬華區(qū)貴陽街2段174號前

FB: https://www.facebook.com/pages/貴陽街四神湯/263308307124965

文章標籤

無名美食 四神湯 筒仔米糕 古早味美食 臺北古早味 臺北美食 萬華美食 艋舺美食

此文同步發(fā)表於：?|臺北萬華?食| 萬華必吃《貴陽街四神湯．筒仔米糕》艋舺美食