燒肉店在臺中可說是數一數二，近期臺中也開了許多新的燒肉店，競爭可說是非常激烈啊！在臺中主要都是以單點、套餐型式的燒肉店居多，今天有機會來到巖手日式炭火燒肉用餐真的很榮幸阿～～桌邊服務超級棒，每烤一道菜必換烤網，真的是有為顧客的健康做著想～價格雖然不是這麼的平易近人，但好的品質與服務還是值得來訪！
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▲位於大英街巷子裡的巖手日式炭火燒肉，開在一個明顯的轉角處，有著日式燒肉店的建築顯得格外亮眼～
※鄰近有幾個收費停車場可以停車
▲一進門映入眼簾的是這有著日本居酒屋的用餐環境，完全不輸在日本居酒屋用餐的感覺～
▲二樓的用餐環境寬敞許多，以四到六人桌為主，整個感覺也像是在日本燒肉店用餐的感覺
▲菜單蠻有質感的，有著扇子的外貌
▲本日限定、沙拉、野菜
▲牛、豚，牛肉部分口味有塩烤、塩蔥、醬燒、蒜味，而豚的部分有塩烤、醬燒、辛味、味噌、辛味噌
▲雞、羊、鴨、海鮮，雞肉部分可以選擇塩烤、醬燒、蒜味、奶油、辛味、味噌、辛味噌
▲輕食、漬物、飲品
▲沙瓦、酒品
※未滿18歲者，請勿飲酒
▲泡菜盛合$120、鮭魚飯糰(烤)$60、鮮蛋拌飯$80
泡菜盛合有醃製蒜頭、泡菜、醃製小黃瓜，吃燒肉就是要配小菜，泡菜是黃金泡菜，不是韓式臺式泡菜，個人很喜歡，小黃瓜脆度跟味道都有到位，至於蒜頭...本人不敢吃，無法細說鮮蛋拌飯一定要拌過才好吃，拌玩非常濃稠，甜甜的，口感像稀飯～我家的狗叫稀飯XD
▲和牛肋條$320
▲小排$320
小排的厚度剛好，烤至七分熟，吃起來非常爽口，而且無須沾醬就非常夠味了！
▲和牛肋條油花較多，大概烤至七分熟，入口後汁多味美，忍不住想再叫一盤...鮭魚飯糰的米飯被烤的金黃酥脆，外酥內軟，很扎實的口感，稍微有飽足感～
▲塩蔥牛舌$320
採用牛舌後根部位，切成薄片，上頭再撒上塩蔥調味，再烤網上不用幾秒鐘，油脂香氣立馬撲鼻而來，口感脆脆的，是日本人吃燒肉最先習慣吃的第一道菜！
▲松阪豬$260
肉質不錯，可惜沒有Q度，在我印象中的松阪豬都是比較有嚼勁的～
▲豬五花(味噌)$180
味噌醬汁與芝麻讓整個豬五花更加入味，豬五花厚度算薄，烤起來就會比較有脆感，突然想來一碗飯了...真的超下飯的！
補充一下，每烤一道菜都會換一次烤網，這點服務真的超好～
▲手羽元$220
手羽元是靠近雞翅膀部位的肉，肉質非常扎實，味道也夠入味！
▲天使紅蝦$260(三隻)
天使紅蝦是處理好的，一份有三隻，肉質清香彈牙，蝦膏味美新鮮，真的好愛吃蝦～～～
▲花枝$220(可生食)
我是個很吃生魚片的人，當然要我生食花枝當然沒問題，沒想到生食還蠻鮮甜的，帶有一點嚼勁，烤過後就顯得清脆許多，一樣好吃～
▲野菜盛合$280
有香菇、櫛瓜、玉米、青椒、胡麻秋葵、玉米筍、明太子山藥，每個都好清脆鮮甜喔！玉米筍的鬚鬚是可以吃的，可以消水腫，真的是現在才知道....
▲大腸頭$150
同行的哥哥姊姊都不敢吃大腸頭，幾乎是我一人獨吃，這是我吃過最沒腥味的大腸頭，再經過服務員專業的烤法，烤至金黃焦脆，非常Q彈，越嚼越香，大推！
▲可爾必思$80、蘋果冰醋$120
吃燒肉一定要點杯飲料解油解膩，蘋果冰醋味道蠻重的，以這樣的大小來說，價格偏貴～
▲額外說一下，如果你是吃重口味的朋友，可別錯過店家自製的辣椒醬，裡面有含一點朝天椒，後勁蠻強的！
用餐時間為：2017/08/20
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巖手日式炭火燒肉
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店家地址 ? 臺中市南屯區大英街436號
營業時間 ? 週一至週日17:00-凌晨01:00
※最後收客時間為00:00
訂位專線 ? 04-23215757
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