位於文南路上外面大紅色的扛棒很顯眼。

這家「東發(fā)意麵-原文南意麵」之前許多格友分享得知，是有點(diǎn)心動(dòng)但是位於文南路小高較少來這裡而作罷，有一天網(wǎng)路的格友私訊小高說這家意麵值得品嚐，反正小高也沒有什麼經(jīng)費(fèi)可以吃大餐小吃就是首選，最近有沒有發(fā)現(xiàn)我太太都沒有陪我來吃飯，因?yàn)槲姨呀?jīng)翻臉了所以小高也沒有經(jīng)費(fèi)，所以要吃大餐可能要等小高踩到狗屎才有機(jī)會(huì)，小高與老闆稍微聊天老闆年紀(jì)是小我?guī)讱q，老闆是接父親的事業(yè)原本在隔壁巷子裡面，不久之前才從巷子移到文南路上繼續(xù)營業(yè)，說到東發(fā)意麵是臺(tái)南市超知名的製麵廠，只要有向東發(fā)製麵廠進(jìn)麵條就可以取名東發(fā)意麵，所以您們會(huì)發(fā)現(xiàn)外面有好多東發(fā)意麵的原因，小高覺得東發(fā)意麵製麵廠採取這樣經(jīng)營模式，雖然有點(diǎn)像是加盟模式但是很有良心的方式。

店面的騎樓擺放料理的攤位黃色的招牌寫著東發(fā)意麵。

店家是老闆與他母親共同經(jīng)營的切滷味這位是老闆本人。

這是熱的滷味就是要經(jīng)過滷汁川燙過才能品嚐。

這是冷的滷味就是事先滷製完成直接切ㄧ切就可以品嚐。

老闆在料理小高點(diǎn)的滷味只有淋上醬油就上桌。

裡面用餐空間整潔明亮且有冷氣可吹很舒服。

後面掛著菜單參考就好店家有提供詳細(xì)的點(diǎn)菜單供點(diǎn)餐。

今天小一個(gè)用餐餐點(diǎn)我就盡量點(diǎn)以吃得完為原則，小高今天點(diǎn)沙茶乾麵（小）40元、紅油炒手50元與滷味80元等餐點(diǎn)。

小高一個(gè)人點(diǎn)這樣滿滿一桌吃完已經(jīng)是過量了。

滷味70元。

這盤滷味裡面有豆干、豬耳朵與大腸頭種類不多份量很多。

滷味滷的很入味且不死鹹非常好吃。

滷蛋10元，滷蛋另外裝盤滷得入味蛋黃綿密很好吃。

紅油抄手50元。

紅油抄手就是餛飩煮熟再加上辣椒油就完成了。

紅油抄手餛飩非常鮮甜好吃只是辣椒油還需要再加強(qiáng)。

餛飩口感確實(shí)是皮薄又Q肉餡很鮮甜非常好吃。

沙茶乾麵（小）40元。

沙茶乾意麵充分地?cái)嚢柚崾菦]有豬油的香氣，意麵口感麵條軟Q淡淡沙茶肉燥夠味且不油膩很好吃。

因?yàn)樾「叱渣I不喜歡喝湯所以沒有點(diǎn)湯品，這碗清湯是點(diǎn)乾麵附送的口感清甜爽口好喝。

因?yàn)樾「吣脝窝巯鄼C(jī)裡外拍照引起老闆的注意，結(jié)果快吃完了老闆送上5顆水餃給我品嚐，雖然小高是有點(diǎn)不悅但是已經(jīng)送上桌了只能接受。

水餃外觀很飽滿且皮厚度夠稍微可以看到內(nèi)餡。

水餃裡面內(nèi)餡是使用豬肉與高麗菜製作而成的，水餃口感皮Q且豬肉餡超鮮甜非常好吃值得推薦。

沾上店家的醬油提味口感更為好吃。

樂天小高食後個(gè)人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質(zhì)與安全）：「東發(fā)意麵-原文南意麵」用餐環(huán)境整潔，服務(wù)很親切，整體口感表現(xiàn)水準(zhǔn)之上且售價(jià)超值，值得樂天小高誠心極力大大推薦給您品嚐，且要把「東發(fā)意麵-原文南意麵」列入「樂天精選文章」。

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東發(fā)意麵-原文南意麵

地址：臺(tái)南市南區(qū)文南路284號(hào)

電話：06-2635665

營業(yè)時(shí)間：11:00-0:30

邀約資料

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