【食記】新竹竹北 家族咖啡,像家一樣溫馨的咖啡廳
Posted by : 鄒錦翔 星期日, 9月 10, 2017
在悠閒的午後，可以和老闆聊天，訴說(shuō)著對(duì)咖啡的經(jīng)驗(yàn)與熱枕，少了許多商業(yè)氣息，
就像家一樣溫馨的咖啡廳。
因?yàn)橹敖?jīng)人介紹喝過(guò)家族咖啡的濾掛式咖啡，覺(jué)得十分不錯(cuò)，所以一直想直接來(lái)店裡拜訪看看~
環(huán)境
家族咖啡搬家後在靠近喜來(lái)登大飯店北區(qū)的附近，算是鬧中取靜的地段(其實(shí)是還沒(méi)開(kāi)發(fā))，
不過(guò)話(huà)說(shuō)竹北過(guò)度的發(fā)展，現(xiàn)在很少店家不是開(kāi)在大樓一樓了吧XD
店內(nèi)的空間不算大，不過(guò)卻令人感到很溫馨。
擺設(shè)是簡(jiǎn)約的風(fēng)格
家族咖啡有在賣(mài)自家烘培的咖啡豆，櫃檯旁邊有許多商品可以參考
今天喝的白咖啡就是從下面這一排的咖啡豆來(lái)的，綜合咖啡豆
▼看到這個(gè)外型特別的機(jī)器，原來(lái)是經(jīng)過(guò)老闆多次自己改版的特製烘豆機(jī)!
菜單
牆上的黑板會(huì)寫(xiě)出今日的餐點(diǎn)
▼菜單很簡(jiǎn)單，就只有一張，因?yàn)榧易蹇Х炔皇茄}合式咖啡廳，所以不會(huì)有很多種類(lèi)的餐點(diǎn)
咖啡
因?yàn)槲铱Х认矚g喝拿鐵，所以點(diǎn)了家族特調(diào)白咖啡($140)
可以在櫃臺(tái)看老闆沖泡咖啡，先秤重咖啡豆後放入機(jī)器磨成咖啡粉
話(huà)說(shuō)老闆沒(méi)說(shuō)我還不知道，原來(lái)咖啡豆可以直接拿來(lái)吃啊!
他也說(shuō)了關(guān)於咖啡豆的品質(zhì)控管，像是許多外面在販?zhǔn)鄣目Х榷褂行?huì)混了壞豆降低價(jià)格後販賣(mài)，這樣對(duì)身體也不太好。
然後就可以在旁邊開(kāi)始沖泡咖啡囉!
老闆得知我常喝濾掛式咖啡，也很熱心的教導(dǎo)我沖泡技巧，還讓我現(xiàn)場(chǎng)實(shí)作
▼白咖啡
感覺(jué)比我自己平常加的牛奶還多啊XD，牛奶味比較重，咖啡味淡很多
另一個(gè)是焙茶拿鐵($90)，喝起來(lái)像焙茶加上牛奶的味道
因?yàn)榕赃吙腿送扑]，所以另外點(diǎn)了一個(gè)焦糖布丁，我很喜歡他的焦糖，不會(huì)太過(guò)甜膩，還滿(mǎn)好吃的
再來(lái)點(diǎn)了一個(gè)三明治來(lái)吃
因?yàn)槲绮统蕴冱c(diǎn)的，其實(shí)今天餐點(diǎn)很多都賣(mài)完了，不然也好想吃飯糰看看
▼最後不免來(lái)個(gè)大合照
剛好碰到老闆的兒子回來(lái)了，順便請(qǐng)我們吃日本的橘子口味巧克力~
然後老闆順便製作焦糖冰咖啡請(qǐng)我們喝，喝下時(shí)帶有巧克力香的咖啡味，有點(diǎn)像是提拉米蘇，不甜，但是喝完後有焦糖香味回韻。
後來(lái)加上橘子風(fēng)味的蜂蜜，喝完後有橘子酸味，不過(guò)我個(gè)人比較偏愛(ài)焦糖口味的。
另外是老闆的兒子喜歡的香蕉拿鐵，我覺(jué)得喝起來(lái)像是香蕉汁。
寫(xiě)了這麼多篇的咖啡廳，家族咖啡是第一次可以和老闆聊天的店家，真的很特別。
濾掛式的話(huà)對(duì)於喜歡拿鐵的人我推薦淺中焙研磨3的綜合咖啡豆口味。
新竹咖啡廳:
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結(jié)論:
家族咖啡的老闆真的很親切熱心，樂(lè)於分享咖啡的經(jīng)驗(yàn)與知識(shí)，感覺(jué)得出來(lái)老闆是個(gè)喜歡推廣咖啡的人，可以和他多聊聊天，老闆也分享不少其他的特調(diào)咖啡請(qǐng)我們喝。
不像許多複合式咖啡廳，家族咖啡以咖啡為主，也不收服務(wù)費(fèi)，不會(huì)人聲鼎沸，少了許多商業(yè)氣息，屬於寧?kù)o溫馨的小咖啡廳。
▼家族咖啡cafe de famille
地址：嘉興路456號(hào)1F, 竹北市新竹縣302
電話(huà)：0971-288-7681
營(yíng)業(yè)時(shí)間：09:30 - 21:00
FB：https://www.facebook.com/cafedefamillekazoku/
