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魔力獅子王

發表篇數:163篇

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:臺北市 > 大安區

phone02-8773-7899
place臺北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
作者本次評價:
4.35
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

《   臺   灣   美   食   》

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火之舞  和牛放題

營業地址:北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號

(捷運忠孝敦化站3號出口)

電話:02-8773-7899 / 02-8773-8588

營業時間:週一至週五 下午5:00-晚上12:00

週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00

官網:http://www.hinomai.com/roast/index.php

FB:火之舞蓁品燒和牛放題


吃到飽價位(用餐限時2小時)

週一~週四→女生:759/男生:859/110公分以下孩童399

週五~週日→男女均一價859/110公分以下孩童399

 

20170824_火之舞燒烤 (194)

 

很多人一定都跟魔力獅子王一樣,最近都很喜歡吃燒烤,覺得燒烤就是有種莫名的吸引力,

好適合一群朋友邊烤邊吃,邊吃邊聊,聊是非、聊八卦、慶生聚會啦。

 

喜歡吃燒烤的粉絲朋友一定都知道,每一家燒烤店,都一定有他們家的特色、賣點。

【火之舞蓁品燒  和牛放題】最大的特色是〈高級和牛吃到飽〉、〈生蠔吃到飽〉、〈啤酒可樂喝通海〉。

還有老闆很親切,不會烤肉問老闆就對了(這樣講會不會很狗腿,下次去可以免費嗎?)

 

 

 

 

 

20170824_火之舞燒烤 (30)

 

店內的座位以四人座為主,併在一起就是6~8桌,分開就是2~4人桌,中間會用菜單簡單隔開,

反正烤到天荒地老、聊天聒噪到魔音穿腦也沒有關係。

 

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整個空間是採開放性的設計,樹狀簍空的隔板,空間感就會很大,即使滿滿的客人也不會感覺很擁擠。

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桌子的正上方都有一個長長的、很性格的排煙管,覺得有點日本鋼彈style。

20170824_火之舞燒烤 (18)

 

椅墊掀起來,可以放置個人包包、衣服,很方便,又不會沾到烤肉的香氣。 

20170824_火之舞燒烤 (181)

 

 

 

 

 

 

【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃【火之舞蓁品燒】一整張的菜單,所有的東西一目了然喔

第一排,牛肉、豬肉、雞肉、羊肉可以選。

主打就是美澳和牛、prime等級的牛肉,有老饕必點的每日限量橫膈膜、極黑霜降牛、

蔥鹽牛舌、骰子牛、雪花牛、牛小排~~~

反正愛吃牛的,這一區吃一輪準沒錯。

 

第二排,海鮮

東石生蠔、北海道生干貝、一口花枝、酒蒸蛤蠣、鳳螺等等都是必點項目。

 

第三排,肉吃多了,當然要吃些『野菜囉』。

 

20170824_火之舞燒烤 (186)

 

 

點完第一輪菜之後,紅滾滾燒燙燙的炭火爐就上桌,裡面的炭火都燒得通紅,火力十足且不會散發出濃煙。

20170824_火之舞燒烤 (1)

 

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先來個清爽的前菜,和風醬生菜沙拉開開胃。由於是以清爽的生菜為主,所以也可留一些等吃完和牛烤肉爽爽口。

 

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈酒蒸蛤蠣〉【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃

點火讓蛤蠣煮到殼打開,就可享受肥美的蛤蠣,很過癮;尤其加上鮮美的湯汁。

剩餘的湯,店家會幫忙倒至小碗中享用,非常鮮美,暖呼呼的應該很適合冬天。

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20170824_火之舞燒烤 (57)

 

 

 

 

 

 

【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃魔力獅子王大推薦之火之舞蓁品燒 和牛放題【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃

 

Dream Tream和牛夢幻隊超值組合拼盤來了

蓁品燒代表著頂級與質感的燒肉形象,火之舞主打「單點的品質,吃到飽的價格」,

光看一盤的肉品就讓人眼睛一亮、心花朵朵開~~

特選極黑霜降牛、頂級雪花牛、小牛胸腹肉、骰子牛限量牛橫膈膜

 

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃頂級雪花牛

紅中帶白,所謂的大理石紋裡加上紅通透的肉體,煞是好看。

20170824_火之舞燒烤 (43)

 

雪花牛的油脂豐富,油脂帶來的煙霧瀰漫,感覺烤起來很有fu,大概烤到6~7分熟,就可以撈起來吃了。

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你看你看,油脂全部逼出來,肉片油亮油亮的,

咬起來非常的滑潤、軟Q,鮮甜多汁,簡直是口齒留香啊。

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桌上擺放4種燒烤常用的醬料,海鹽、胡椒、甜醬油和味噌醬。

肉品的話,粉絲朋友啊可以先嘗試肉片本身原汁原味,先體驗肉質本身的新鮮味和油脂香,也適合搭配海鹽來提味。

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃特選極黑霜降牛

好大一片的特選極黑霜降牛,

霜降是特選肩胛肉中最細嫩的部位,油花很漂亮、很均勻,

老闆不定時四界巡迴,圖來會蹦出一句『差不多囉,不用太熟~~~』

 

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口感溫潤滑順,肉質細緻、香氣四溢,肉品的品質感覺真是沒話說,一級棒。

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈骰子牛肉〉

這裡的骰子牛肉可是粗獷型的,很厚實,骰子牛雖然相對比較小塊,但油脂很厚,

個人喜歡八分熟度,讓油脂熟透,肉質有點韌性,咬來有點嚼勁,有點大口吃肉的感覺。

 

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈限量橫膈膜〉

每頭牛能取下的橫膈膜並不多,每頭牛約可取下6公斤。

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牛橫膈膜的口鮮嫰又具咬勁,牛味比較重,具有特別香氣,是店內招牌也是人氣品項。

建議烤五分熟食用

 

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃澳洲和牛〉

來自澳洲穀飼的和牛,雪白的油花特別的均勻,特別的好看。

薄切的和牛,燒烤之後,一樣5~7分熟就可以上桌了。

油脂溢出的香氣,肉質鮮嫩,讓人允指回味再三,到現在還懷念呢!

 

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈蔥鹽牛舌〉

在厚薄約2毫米的牛舌,擺上蔥花、灑上鹽巴,紅、白、綠點綴,簡單的藝術、美感兼具。

老闆又來神救援,烤牛舌不用翻面,5分熟就可以擺入口中。

 

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牛舌的薄脆口感,有點嚼感、有點Q嫩,搭配上調味過的鹽味香蔥,提出肉質的鮮味。

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈極黑豬頸肉〉

極黑豬頸肉就是松阪豬,橫切的紋理很好咬斷吃起來脆脆的口感,沾點鹽巴更美味。

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水果玉米、洋蔥、香菇、玉米筍、青椒、杏鮑菇

滿滿的擺盤,光看就很可口。

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老闆又來親授烤肉撇步,烤野菜時建議在香菇、杏鮑菇洋蔥等野菜抹上味噌醬,烤起來野菜會更香更美味。

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沾過味噌醬烤出來的香菇,依然保持一定的juicy,更襯托出香菇的甜度。

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未剝皮的玉米筍是很嬌嫩的,因此要放在烤爐邊邊烤至表皮焦黑,烤的時候記得留一點尾巴,水蒸氣會由此散發滴落。

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就像這樣再翻面,另一面也烤到表皮焦黑,就可撥開來吃了。(小撇步,別說老闆沒有教你)

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香甜又啾西,超好吃,不輸奶油金針菇喔。

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巖鹽海草蝦、一口花枝、澎湖軟絲、北海道干貝、鳳螺跟東石生蠔

 

火之舞蓁品燒 和牛放題除了有很強大的牛肉群以外,還有ㄅ一ㄣㄅ一ㄤˋ叫的海鮮拼盤,

當然也是獅子王的最愛愛愛愛,食材青的沒話說。

 

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Live直播

 

非常有咬勁的鳳螺,從小就是獅子王的最愛

烤盤上3分鐘的時間,等他噴出汁液之後,螺肉熟了,用牙籤鉤出來,哈哈,一百分。

 

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們家的海鮮大都有事先調味過,味道非常合味,所以建議大家一烤熟就可以入口,

那種調味真是增一分則太鹹、減一分則太淡。

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北海道來的干貝,燒烤之後依然保持Q嫩的口感,入口即化。

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店家已經將身體中間部分去殼,烤完就不用再花力氣撥殼,直接就可吃了。

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈一口花枝&澎湖軟絲〉

一口花枝、澎湖軟絲,以簡單的椒鹽做調味,烤起來帶一點鹹度,特別喜歡一口花枝滑溜的咬感

一口接一口,一隻接一隻,越吃越刷嘴。

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈東石生蠔〉

來自嘉義東石的生蠔,也是吃到飽(很適合男生喔,迷思?)

先把平的那一面放在烤盤上,約莫2分鐘翻面,等待殼自己打開,灑出汁液,就可以吃了,再烤下去就太乾了。

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如果殼沒有受熱打開,就要用點家提供的小工具沿著邊緣把殼撬開。

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每一顆生蠔大小約3~4公分,外皮吃起來軟Q,口感不錯喔。

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈奶油起司芋頭〉

老婆一眼喵到菜單上邊邊角角的一道菜〈奶油起司芋頭〉,

她知道我是甜點控(正確應該是澱粉控吧),決定點來吃看覓。

老闆說,我們真是『慧眼識英雄』,這一道點心可是他們的招牌。

芋泥、奶油、起司包在一起烤,烤熱之後,要用湯匙或叉子攪拌,

芋頭裹著滿滿牽絲起司,濃郁的奶油加上濃濃的起司奶香,讓芋頭的甜度更佳,

軟綿的口感,啵兒棒,又是100分的作品。

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈甜點:白玉紅豆抹茶冰淇淋〉

即使到了甜點,依然有亮點。

帶點澀感不甜的抹茶配甜度破表、熟透軟嫩的紅豆是常見的搭配,

但是紅豆抹茶冰淇淋底下還襯著店家手作的Q彈、有點麻糬口感的白玉湯圓,又是另一種滋味。

 

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【臺北東區燒烤吃到飽】捷運忠孝敦化站,216巷,火之舞蓁品燒 和牛放題,和牛/蔥鹽牛舌/骰子牛/生蠔通通吃到爽,老饕必點的限量牛橫膈膜、一口花枝,還有手作版的奶油芋頭起司都超好吃〈甜點:北海道巧克力融漿〉

巧克力空的人客啊,這是必點的一道。

老闆說熔巖巧克力蛋糕也是它們自製的,外層蛋糕烤的微酥,

切開時,記得一定欣賞一下巧克力熔漿緩緩的溢出流洩而下。

舀起巧克力熔漿,搭配旁邊的冰淇淋,冰與火同時在口腔交融,忽冷忽熱的快感,讓濃郁巧克力在嘴巴散開。

 

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〈魔力大點評〉

牛肉/肉品控的粉絲朋友一定要來的一家燒烤店

如果能夠,一盤輪過一盤

如果能夠,讓你的胃留一點位置給海鮮、甜點、奶油起司芋頭

從頭到尾享受各種美味。

吃不夠氣,下次再來唄~~反正店也跑不掉

 

 

 

 

 

火之舞  和牛放題

營業地址:北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號

(捷運忠孝敦化站3號出口)

電話:02-8773-7899 / 02-8773-8588

營業時間:週一至週五 下午5:00-晚上12:00

週六、週日/例假日 中午12:00-晚上12:00

官網:http://www.hinomai.com/roast/index.php

FB:火之舞蓁品燒和牛放題


吃到飽價位(用餐限時2小時)

週一~週四→女生:759/男生:859/110公分以下孩童399

週五~週日→男女均一價859/110公分以下孩童399

 

 

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