臺(tái)南周氏蝦捲真的是屹立不搖的老牌店家，無(wú)論經(jīng)過(guò)多少年都是這樣人潮滿滿的盛況，雖然我本來(lái)就懶得排隊(duì)，又帶熊寶這沒(méi)耐性的出門，但因?yàn)樾芗胰藗兿氤运晕覀冞€是來(lái)了，幸好我?guī)е軐毜蕉钦镜阶?，就在那坐著吹冷氣慢慢等待?/div>

 

周氏蝦捲已是超過(guò)五十年的老店，但與時(shí)俱進(jìn)店內(nèi)裝潢和點(diǎn)餐系統(tǒng)等都有更新，再一樓店面進(jìn)門就可以看到大家在排隊(duì)，點(diǎn)餐之後自己取餐入座，座位區(qū)也是自由選擇的，建議還是要先找到座位在派人去點(diǎn)餐，尤其是假日的話根本就是一位難求。

 

 

周氏蝦捲當(dāng)然招牌就是這蝦捲，裡頭有整隻的肥美蝦與豬絞肉等材料做成內(nèi)餡，用豬腹膜包裹成條狀沾上粉漿後再下鍋油炸，外酥內(nèi)軟還吃得到蝦肉彈性，就是很傳統(tǒng)的古早好味道。

 

 

平常迷你竹我就挺愛(ài)吃花枝丸，黃金海鮮派和炸花枝丸算是花枝兩兄弟，海鮮派是用蝦、鱈魚(yú)、花枝等海鮮食材，以花枝漿包裹結(jié)合做成圓餅狀，炸花枝丸除了外酥內(nèi)扎實(shí)之外，在嘴裡還咬得到有彈性的花枝肉塊，兩個(gè)都算是我個(gè)人十分偏好的好吃炸物。

 

 

 

 

之前來(lái)周氏蝦捲吃過(guò)擔(dān)仔麵，結(jié)果這回熊家還點(diǎn)了肉粽和米糕的菜色，上頭這顆是道地的南部粽，糯米裡頭包進(jìn)了花生、豬肉、鹹蛋黃等食材，但結(jié)果下面那個(gè)是米糕，不得不說(shuō)這兩兄弟根本長(zhǎng)得差不多，只是米糕少了其他的配料，是從竹葉中拆開(kāi)來(lái)之後才加上魚(yú)鬆和肉燥，然後我要默默地說(shuō)這兩款跟蝦捲實(shí)在沒(méi)有太搭，超愛(ài)吃這類食物的熊也表示覺(jué)得還好而已。

 

 

 

 

我們熊家人就是走自我的freestyle，連控肉菜色都出現(xiàn)了，已經(jīng)滷到上色與軟爛，吃起來(lái)滋味還挺不錯(cuò)，但控肉沒(méi)配白飯還是會(huì)覺(jué)得口味重一點(diǎn)點(diǎn)。

 

 

周氏蝦捲也有黃金泡菜，一整桌都是油炸或重口味的料理，來(lái)個(gè)清爽酸辣的黃金泡菜十分不錯(cuò)！

 

 

虱目魚(yú)丸湯的湯頭香甜，3顆魚(yú)丸個(gè)頭不小，咬下可以感覺(jué)到魚(yú)丸Q彈口感佳，喝下暖胃又舒服。（ps虱目魚(yú)湯也很不錯(cuò)喝，照片拍不好就不放囉～）

 

 

古早味紅茶是點(diǎn)菜後拿到杯子再自己去倒，就是喝起來(lái)有麥香的紅茶，冰冰涼涼挺適合在南臺(tái)灣大熱天喝。

 

 

從臺(tái)北南下我們就是整個(gè)走觀光客路線，不得不說(shuō)老店還是有老店的魅力，不過(guò)下回如果只有我們一家三口再到臺(tái)南，當(dāng)然還是要開(kāi)發(fā)文青小店或是在地人推薦的美食啦！

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