吃到飽控照過來！
臺南又有新的吃到飽可以嚐鮮拉～
還好身邊有不少吃貨，才能讓我如此快速的獲得這個(gè)消息
位在中西區(qū)環(huán)河街上的【一鼎鍋】
聽說是麻豆在地夯店，最近才剛開來臺南市區(qū)
10/5才正式開幕，我們初訪店內(nèi)還在試賣呢～
吃過之後覺得口味不錯(cuò)，價(jià)錢也真的是很俗！
平假日都是299＋10%服務(wù)費(fèi)
就來簡單分享給大家囉～
一鼎鍋的位置蠻靠近同樣是吃到飽的逐鹿，但還好型態(tài)不同，不然逐鹿就要面臨強(qiáng)大對手了！招牌上偌大的字寫著299元吃到飽，加上醒目的顏色，很難不讓人注意到，只是這路段平常車子不多，加上才剛開始試賣，並沒有很多人知道！
每天下午五點(diǎn)半開始營業(yè)，到晚上九點(diǎn)半結(jié)束。
開幕的活動也先打聽好了??????
?10/5～10/7 二人同行一人免費(fèi)
?10/8 三人同行一人免費(fèi)
?10/9 四人同行一人免費(fèi)
?10/10～10/15 五人同行一人免費(fèi)
我個(gè)人是一定要衝一發(fā)的！
尤其是開幕前三天，兩人同行就有一人免費(fèi)，扯爆的優(yōu)惠！
一進(jìn)門就可以看到大大的書法對聯(lián)，加上大量的木作，裝潢風(fēng)格給我的感覺是偏中國風(fēng)的Fu～
座位數(shù)不少，而且地下一樓還有用餐空間，但試賣期間是沒有開放地下室的部分～
這裡的消費(fèi)模式就是 每人299元＋一成服務(wù)費(fèi)（不分時(shí)段）
每桌都會先送上一鍋韓式部隊(duì)鍋跟春川炒雞，是可以無限續(xù)點(diǎn)的
另外還有三種火鍋湯底可以選：大骨、泡菜、麻辣
＊打卡再送一鍋花雕雞（每桌限一份）＊
四人桌有四個(gè)爐，所以擺上春川炒雞、部隊(duì)鍋跟花雕雞後，還可以再選一個(gè)火鍋湯底，之後部隊(duì)鍋吃完想換其他口味火鍋也可以！
自助區(qū)分為兩大區(qū)塊，一區(qū)是蔬菜類跟白飯，另一區(qū)則是海鮮、火鍋料跟飲品，以店內(nèi)自助吧的食材種類來說並不算多樣，但是東西都蠻新鮮的，像是蔬菜、海鮮那一類的鮮度都有掌控好！
來吃到飽就是要夾好夾滿，第一輪馬上貪心的每一種都來點(diǎn)
誘人的春川炒雞加入新鮮蔬菜、鋪上雞肉片再撒上起司絲，光看就口水流滿地！端上桌是還沒炒過的，本來以為要自己炒，結(jié)果服務(wù)生有桌邊服務(wù)拉～完全不用自己沾手，只要等吃就好，這種感覺真棒XD
炒入韓式辣醬的味道，從一開始拌炒香氣即緩緩飄出，味道很不錯(cuò)，整體熟度掌握得剛剛好，肉熟了、蔬菜還保有爽脆度，搭配辣醬的鹹香辣，一吃就上癮有點(diǎn)停不下來 ＾＾“
＊吃完除了可以續(xù)點(diǎn)以外，也可以請服務(wù)生換銅盤，自己來用銅盤烤肉，看要烤肉或海鮮都可以，吃法很隨性自由變換＊
韓式部隊(duì)鍋，一樣是可以無限續(xù)點(diǎn)，裡面放入了泡麵跟起司，橘紅色的湯頭還沒開吃就開始吞口水，這湯頭帶有韓式泡菜的酸跟微微的辣，結(jié)合在一起相當(dāng)開胃，而且因?yàn)檫€有起司在裡頭，所以整體的味道也不會過辣，還多了股起司的鹹香氣～
如果還想再加麵或吃飯，自助區(qū)也有提供可以自取喔！
最酷的是一般部隊(duì)鍋都是放一整片的起司，一鼎鍋則是選用起司絲，所以即使加熱後也不會完全融到湯裡，你還可以吃到起司本身，照樣給你牽絲牽很大，有種在吃披薩的錯(cuò)覺XD
肉品的部分有點(diǎn)菜單可以畫，每桌都會附上幾張肉品的點(diǎn)單，畫好之後交給店員就可以囉～共六種肉品，牛、豬、雞、羊通通有，既然是吃到飽，當(dāng)然要每一種都點(diǎn)來吃個(gè)過癮囉！
他們家的肉頗讓我驚豔的，肉的品質(zhì)十分不錯(cuò)，口感不但相當(dāng)軟嫩也不失風(fēng)味，厚薄度對我來說剛剛好，涮起來快熟，口感也不會因?yàn)樘穸兊帽容^沒那麼軟嫩。
打卡送的花雕雞，可以乾吃也可以加入高湯下去煮，就變花雕雞火鍋了！
單吃味道較重非常下飯，加入高湯後，把醬汁的味道融入高湯裡頭，又是不太一樣的吃法跟風(fēng)味。雞肉本身處理的入味，而且肉質(zhì)不會乾柴，真難想像這是打卡送的食物，非常有誠意啊～真可惜不能續(xù)，個(gè)人非常愛這一道花雕雞！！
因?yàn)榇蠹叶紣酆葻釡瑳Q定加入高湯煮成花雕雞火鍋，他們家的高湯是用大骨熬煮的，清爽而且不會搶了花雕雞的味道！
稍微攪拌一下，讓花雕雞醬汁跟大骨高湯相互融合，那香氣真的很棒，不輸花雕雞專賣店！
當(dāng)天還有多叫一個(gè)麻辣鍋底，湯頭鹹香帶辣，辣度不會到嗆的那種，個(gè)人覺得就是能夠刺激食慾剛剛好的辣度，而且越喝越順口，蠻推薦這款湯底的！
用麻辣湯頭涮肉我覺得最好吃，在主的過程中把湯頭的辣吸收進(jìn)去，彷彿更能襯托肉本身的味道，沾上醬料入口，味道層次豐富！
那天除了肉以外，吃最多的就是蛤蜊了，雖然不大顆，但每顆鮮甜飽滿，吃了絕對會上癮！
還有一樣是店員補(bǔ)貨率很高的鮮蝦，肉質(zhì)扎實(shí)Q彈帶有濃郁甜味，煮火鍋或用銅盤烤都o(jì)k！
299元吃這一桌，你說超值嗎？我覺得非常超值！
不管是食材、湯頭、環(huán)境各方面，以價(jià)位來看絕對是在水準(zhǔn)之上
當(dāng)然我也得再做好心提醒.....開幕前三天兩人同行一人免費(fèi)XDD
希望到時(shí)候不要太多人（私心希望 哈哈）
地址：臺南市中西區(qū)環(huán)河街102號
電話：06-2233539
營業(yè)時(shí)間：11:00-14:00 / 17:00-21:30
