今天要跟大家分享一家位在高雄的高cp烘焙坊-"那歐瑪烘焙坊"
這家烘焙坊在網路上可是小有名氣 其中黃金乳酪球更是最熱銷的團購商品
店家的工作室其實在臺南 因為實在太夯 常常自行取貨的人都把工作室塞爆
所以決定開設一家實體店讓更多人能認識他們 也方便顧客提貨
這次去高雄怎麼能不拜訪一下
實體店面設在高雄的中央公園站周邊 出捷運站約步行10多分鐘即可到達
店家的占地不算大 一個不小心差點就走過頭 但是只要聞到濃郁的雞蛋糕香氣就知道不遠了
店家門口有一攤-"阿伯雞蛋糕" 可別小看 阿伯也是大有來頭
雖然只是一個小攤位 但是阿伯的雞蛋糕可是臺南老店 經營逾10多年 可說是臺南許多人的回憶
後來舉家遷移才到這邊設攤位 聽說還有不少人特地追下去 就為了一解童年之饞
那歐瑪烘焙坊 和 阿伯雞蛋糕攜手做出一款超吸睛的小點心-貓爪冰燒雞蛋糕
因為每天提供的口味都不同 所以門口的立板會寫出當天販賣的口味
來現場才能知道有哪些驚喜口味喔~
阿伯的雞蛋糕有兩種模具 一款是原味雞蛋糕的卡通模具 另一個是貓爪冰燒雞蛋糕專屬的貓爪型烤具
其實原料是相同的 但是貓爪型的雞蛋糕比較有高度 這樣才能包進整球的冰淇淋
卡通型的雞蛋糕也是超可愛 小時候買到手總是跟妹妹吵架 大家都想要先選角色 現在想想真是太可愛了
立板的另一面是那歐瑪烘焙坊的產品介紹
其中最熱銷的乳酪球還有超詳細的解析 用料夠水準才敢全部秀出來
一踏進店內 立刻被眼前的牆面給吸引 是最近超夯的大理石耶!!
搭配上金色的立體字 整個超有質感
店家的蛋糕盒都好可愛喔~
平時超喜歡蒐集蛋糕的盒子 家裡面都快堆積如山了
但是看到還是好想要~ 沒關係!!今天就把他們都帶回家(齁齁齁~
店內有一個超大的冷藏櫃 裡面放著所有展示產品
有選擇性障礙的人又頭痛了 挑來看去也不知道要選哪個!!
因為每個都好誘人 啊啊啊~
除了有單一產品 店家也特別為想要送禮的人做了搭配 提供綜合禮盒
不得不說 店員大姊真的是親切到炸
只要一有人進去 他就很熱情的招呼 並趕緊遞上店家的點心請客人們試吃
重點是不會給人壓力 不是客人一試吃完就狂問要買什麼
如果有人猶豫了一下 他也會笑笑地說也可以下次再來挑選 完全沒有臉色 真是要大推店家的服務
讓大姊招呼是件心情愉悅的事?
這就是大姊請我吃的"招牌黃金乳酪球" 有人注意到後方的圖就是乳酪球的照片嗎??
雖然這次沒有帶原味的這款回家 但是有吃到還是想跟大家分享一下
因為是剛從冰箱拿出來 呈現半結凍的狀態 所以口感很扎實
放入口中後 乳酪球在嘴裡慢慢解凍 乳酪的香氣益趨明顯 不會太濃膩 是走清爽路線
底下的餅乾也漸漸變軟 口感轉而綿密 挺耐吃 果然是熱銷款
大姊還請我們另一款熱銷點心-迷你老奶奶檸檬蛋糕
你沒看錯 就是檸檬蛋糕!!
平時看到的檸檬蛋糕都是一大顆 所以店家才研發出迷你款 讓喜歡檸檬蛋糕的朋友在吃在買都沒負擔
蛋糕體吃起來扎實卻不過硬 上層的糖霜不會太甜 微脆的口感挺驚喜 滿耐吃的
可惜我還是喜歡乳酪球多一些
?
點了份超可愛下午茶-貓爪冰燒雞蛋糕
好奇心驅使下 我跟在阿伯的後面當跟屁蟲 偷偷拍下阿伯烤雞蛋糕的英姿>////<
阿伯細心的將粉漿緩緩倒入烤模之中
因為雞蛋糕要包入冰淇淋 所以阿伯很有技巧 讓烤出來的雞蛋糕有一側沒有密合
這樣冰淇淋才包得進去
不用太久的時間 外表金黃香脆的貓爪形雞蛋糕就完成啦
站在旁邊的我只有流口水的份
為了不讓熱氣把雞蛋糕的內部悶濕了 所以會稍微用電風扇吹過
冷卻後再包裝 雞蛋糕的口感會更好喔!!
阿伯豪邁得挖起大大一球冰淇淋放到雞蛋糕之中 瞬間就完成超療癒的貓爪冰燒雞蛋糕
這款小點心好看又好拍 在炎熱的夏天午後來上一份 堪稱極品
哈根達斯的冰淇淋味道真的很棒
搭配烤到微酥的雞蛋糕 外熱內冷 超有特色
烘焙坊的大姐跟我們介紹 雞蛋糕稍微冰過之後口感會更好 是QQ的
她超NICE 特地幫我們把另外兩份放冰箱稍作冰鎮 吃起來果然是不同風味
兩種口感我都喜歡 雞蛋糕本身香氣就很濃郁 再搭配上冰淇淋真的是錦上添花
搭配不同口味的冰淇淋也能有不同的驚喜
下次路過不妨來試試吧!!
再來跟大家介紹烘焙點心
這款是店家的中秋禮盒 不知道現在還有沒有在賣
因為是綜合禮盒 所以買起來特別實惠
而且可以一次享有多種口味 感覺超級劃算的
如果已經沒有提供 那就只能等到明年再去帶囉
我當天猶豫了超久 後來決定挑"委內瑞拉伯爵乳酪球、 和 "德式玫瑰生酪布丁蛋糕"回家
這兩款點心一看到就好吸引我 瞬間就被勾引了
店家的名片後面都有附上各款點心的保存方式
對於我記憶力超短暫的人而言 真的非常貼心
秀出照片就知道為什麼我一眼就被吸引吧!!因為看起來實在太好吃了
委內瑞拉伯爵乳酪球一份有9顆 份量還不少 送禮自用兩相宜
黃橙橙的德式玫瑰生酪布丁蛋糕 上頭還有微褐色的烤層 像極了巨大版蛋塔 超美麗
店內的蛋糕通常都是6吋的SIZE 但是一個人吃不完怎麼辦
不用擔心 店家也有提供切片的蛋糕
讓你可以一次把所有口味都掃一遍
只是店內只有一張桌椅 所以還是比較建議外帶喔
德式玫瑰生酪布丁蛋糕$380
這是一款帶回家會立刻被稱讚的蛋糕
雖然外表看起來不像其他蛋糕那般華麗 但卻是超有內涵的一款蛋糕
連我家猴子都來搶食 有沒有那麼誇張!!!
看來是牠動物的本能 嗅到美食在附近
聽大姐說 這款德式玫瑰生酪布丁蛋糕要用冷凍來保存喔
因為這款蛋糕化得很快 所以拿出來稍微退一下是最佳口感
吃起來有點像在吃冰的FU 是消暑聖品
這款蛋糕的層次感豐富 從側面看特別明顯
最上頭烤到褐黃色的表皮 薄又帶點嚼勁 口感我超愛
中間最後一層是布丁口感的蛋糕 其實吃起來跟重乳酪有異曲同工之妙
乍吃/看之下 會誤以為是乳酪蛋糕~
只是比較起來 乳酪吃多會膩 但是這款蛋糕完全不會 反而是想一塊接著一塊
再下一層有玫瑰果醬和玫瑰鮮奶酪
頭一次吃到玫瑰風味的蛋糕 滋味真的很誘人
鮮紅色的玫瑰果醬單吃會比較甜些 但是搭配著蛋糕一起享用 還真是完美
不僅吃起來甜度比較適中 也替蛋糕提升不少風味
切開之後還有種爆漿的FU 感覺快要流出來了
玫瑰鮮奶酪吃起來淡淡玫瑰香 挺濃郁的口感 味道很棒
底部的起司餅塔吃起來也不錯 不會太乾 扮演一個稱職的配角 完全不搶戲
這款蛋糕是店家的經典款 從創店以來就有 深得大家喜愛
大大推薦有機會到店家拜訪 一定要帶這款蛋糕
委內瑞拉伯爵乳酪球$250
這款乳酪球不同於招牌黃金乳酪球 裡面還加入伯爵茶葉 讓乳酪球吃起來多了一點伯爵淡淡的香氣
外頭再裹上委內瑞拉43%牛奶巧克力 這種巧克力本身帶有焦糖、榛果和香草的風味 香氣更提升
最後灑上一小把的杏仁碎 讓口感更有層次感
多了這麼加分的利器 視覺和味覺瞬間被擄獲
好東西就是要跟好朋友分享
除了小猴子 連小鳥兒都要來分一杯羹
看來委內瑞拉伯爵乳酪球的魅力果然無法檔
雖然乳酪球的SIZE不大 但也是要切開來一探究竟
對切後 扎實的乳酪層一覽無疑 裡頭揉進的伯爵茶葉不規則的散布在其中
因為多了堅果和巧克力的陪襯 讓乳酪本身的風味稍微降低一些 凸顯的是搭配起來的風韻
所以有人不喜歡吃太濃郁的乳酪 這款進階版的乳酪球還滿推薦的喔
一口咬下 真材食料看得見
這次去店內消費 不僅服務、環境都好喜歡
產品本身更是要大力推薦給大家 有晃到附近 一定要帶份點心回去跟家人分享
最後附上店家資訊
官網：https://www.naoma.com.tw/
FB粉絲團：https://goo.gl/KeqGFQ
門市及工作室資訊：https://goo.gl/EvYmT5
那歐瑪烘焙坊
地址:高雄市新興區復興二路103號
電話:07-2150168.
營業時間: 週二公休 可預約店取
週一、週三~週日11:00-20:00
阿伯雞蛋糕
營業時間: 週二公休
14:00-20:00（ / 冰燒雞蛋糕16:00開賣售完為止）
