在網(wǎng)路上Google 學(xué)甲美食，一定會(huì)出現(xiàn)這家「學(xué)甲臭豆腐」。

「學(xué)甲臭豆腐」位於學(xué)甲區(qū)濟(jì)生路與中正路交叉口，在地飄香四十年的老店，有許多學(xué)甲的在地人可是吃這家的臭豆腐長(zhǎng)大的。

雖然攤子不大，但翻桌率超高，而且每天限量販?zhǔn)郏u完就收，如果來的太晚就只能看老闆收攤啦!

鄉(xiāng)下的小攤就是特別吸引人，儘管只是在騎樓下擺上兩三個(gè)桌子就做起生意來，但對(duì)我來說就是特別有味道，

吃盤臭豆腐再閒話個(gè)家常，是不是很有人情味呢。

油鍋裡躺著的臭豆腐滋滋作響，這裡的臭豆腐是素食醃料的，所以吃素的人也可以食用，採(cǎi)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)炸，聞起來有香氣卻沒臭味。

臭豆腐 小$30元 大$50元

起鍋後的臭豆腐，老闆會(huì)將它切成三角形，再加點(diǎn)自製的醬汁，讓整塊臭豆腐裡裡外外都能有醬汁的氣味。

剛上桌的臭豆腐充滿酥脆的口感，但是吃起來是比較薄酥薄酥的外層，所以很容易吸飽醬汁。(也會(huì)建議上桌盡快食用避免浸泡醬汁太久造成臭豆腐不酥脆喔)

厲害的是雖然外層是薄酥的但裡面的豆腐卻能保有軟嫩有汁的口感。

店家的自製醬汁味道很獨(dú)特，有帶一點(diǎn)點(diǎn)甜味，加上自家醃漬的泡菜跟林在上頭的蒜泥，鹹酸甜滋味更是加分不少 。

這裡的臭豆腐好吃不貴，我點(diǎn)的是大份的，這樣一盤50元份量算不少，

加上口味獨(dú)特好吃不膩，看來以後回娘家就可以常常就近跑過去解饞。

店家資訊:

學(xué)甲臭豆腐

地址：臺(tái)南市學(xué)甲區(qū)濟(jì)生路172號(hào)

營(yíng)業(yè)時(shí)間：14:30-賣完就收
 

(食記為個(gè)人當(dāng)次消費(fèi)心得，不為店家背書，食記內(nèi)容僅供參考~)

Lydia ~一位平凡忙碌且身兼媽媽及老婆的OL，有一個(gè)乖巧的女兒和喜歡帶我四處吃吃喝喝玩樂的老公，雖然每天生活忙碌，但始終相信懂得享受生活才是王道!我希望能嚐遍全世界的美食，走遍全世界的道路，因?yàn)槿松痪褪且順穯??

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