餐廳名稱：文章牛肉湯
   消費時間：2016年/5月
   地址：臺南市安平區(qū)安平路590號
   電話：06-228-4626
   營業(yè)時間：17:00-14:00(週一14:00-週二10:30間休息)
   每人平均價位：100-300
   可否刷卡：否
   有無包廂：無
   當(dāng)日點餐：招牌牛肉湯(小)
   推薦指數(shù)：6/滿分10
   美味度：6分
   CP值：6分
   環(huán)境及服務(wù)：6分
                                                                             
除了六千之外 文章牛肉湯大概是最近觀光客最愛的一間了
也拜此所賜 只要是假日文章都是一個大排長龍
但其實只要避開用餐時段 文章不用排隊就可入座
特別若是在晚上10點11點左右 正好適逢店家進新鮮肉的時間
挑選這種深夜時段來吃 是最適合的了
     

         
這天就是抓準(zhǔn)了晚上10點多來吃
店內(nèi)還是滿座 但至少不用排隊
下午經(jīng)過的時候 人潮真是令人咋舌

                                                                             
店內(nèi)販?zhǔn)鄣钠讽棾苏信婆Ｈ鉁?br> 也有綜合多種部位的綜合牛肉湯
以及牛雜 牛腩及牛舌湯等
另外也有販?zhǔn)勐橛拖盗?熱炒及炒燴飯
                                                                             
飯的部分 點湯就會附贈肉燥飯或白飯一碗
加點才需要另外付費
                                                                             

店內(nèi)料理區(qū)在前側(cè) 穿過料理區(qū)之後就是有座位的用餐區(qū)
不過覺得在旁邊現(xiàn)場切肉 怕血腥的人應(yīng)該會吃不下吧XDD

                                                                             
另外桌上也有自助醬料
一定要來個薑絲配甜醬油的！
                                                                             
這次其實是第二次來吃了
還是點了他們的招牌牛肉湯 $100

                                                                             
跟同樣是這次旅行吃到的府城比起來
文章的肉量跟湯都多滿多的其實
價錢還比府城便宜一點


肉質(zhì)部分雖然差異不大 但文章的也確實比較軟嫩些
熟度也有差 文章的端上來較生 但很嫩
                                                                             
湯頭部分的話
文章的喝起來感覺比較濃 甜味較淡
就比較鮮甜的味道
不過我上次來喝就有覺得喝完容易口渴
這次也特別感受一下 確實有這個狀況
當(dāng)然無法確認是否有使用味精 這純粹是個人感受
不管調(diào)味料的部分 單喝湯頭我覺得是比府城好喝就是
                                                                             
整體來說
我是覺得文章的份量不錯多 肉也嫩
湯頭喝起來也不差
所以如此受到觀光客歡迎也是滿理所當(dāng)然的
不過臺南牛肉湯本就百家爭鳴 各有所好
這次喝到的兩間都不是我的愛店就是了XD
但也還是不錯的
                                                                             
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