華山咖啡館．讓品咖啡也能和品酒般充滿層次與趣味──The Kaffa Lovers
[咖啡／臺北中正區]
位於華山藝文中心、光華商場附近，適合小憩的The Kaffa Lovers，
一如其名，是由三名擁有相同夢想理念的咖啡愛好者所成立的咖啡店。
店內賣點的單品手沖咖啡不定期更換咖啡豆
帶領大眾以「品咖啡」的方式享受毎一滴咖啡的濃醇滋味。
同樣喜愛咖啡的你，文末快幫忙推推讚一個吧！
#咖啡 #手沖 #甜點 #鹹派 #華山 #忠孝新生 #希沙良的部屋
不管是因為喜歡服務人群、交朋友，或者是因為工作上的一成不變，
現下許多的年輕人，總是希望將來自行創業，擁有一間小店。
根據統計，這其中又以開立一間咖啡店最受歡迎，
也因此，坊間自然出現許多小巧可愛、深具個性，或者是富有色彩的自營咖啡店。
今天，希沙良就來介紹一間與華山藝文中心隔著馬路高架橋，
位在臺北秋葉原，也就是光華商場和三創園區隔鄰的精緻咖啡店──The Kaffa Lovers
透過明亮的落地玻璃窗，大片的陽光灑入室內，
The Kaffa Lovers有著布置精巧可愛的內裝，
也有可以令人在其中激盪腦力、談天閒聊，甚至就只是單純放空的北歐風原木舒適座椅。
以一間咖啡店來講，這些當然都不希奇，
既然市面上的各式各樣咖啡店競爭者眾多，
要在其中生存，當然要有兩把刷子才行！
事實上，The Kaffa Lovers店裡頭許多看似可愛的擺飾，
其實都是咖啡店裡頭富有功能的一環，
不論是裝咖啡豆的罐子、咖啡沖泡壺，作為商品的咖啡杯、飲料瓶…
甚至是烘豆機，全部都在精緻小巧的店裡變成了別具風情的裝飾品。
即使是放在玻璃盅裡頭的各色點心，也都勾椎得讓人猶豫不知要點哪個才好！
一如其店名，這裡是由三個不同年齡層與不同領域，
但同樣熱愛咖啡，且擁有相同夢想理念的咖啡愛好者所成立的咖啡店。
The Kaffa Lovers以特色現磨手沖的單品精品咖啡為招牌，
就連店卡都是放在咖啡豆桶子裡頭，
彷彿少了咖啡味就少了些什麼，也讓客人回家一拿出來立刻就能夠勾起回憶。
這天，
希沙良帶著娘親出來購物，結束之後順便來個下午茶
（以娘親的立場大概會是反過來，在下午茶之前順便陪兒子買東西吧？笑），
坐進了這家充滿咖啡香的小店。
娘親也經不起咖啡的誘惑，説是下午時分可以喝沒關係，
於是替娘親點了杯熱的焦糖瑪奇朵（ NT$120 )，
咖啡香、奶香、焦糖香，喝了一口嘴甜甜的娘親，
在陽光下一邊不經心地翻閲著手上的雜誌，一邊還不忘開心地分享最近的趣事。
沒有睡不著問題，只有不清醒煩惱的希沙良，
有興趣的自然是店內賣點的單品手沖咖啡（冰、熱，NT$140到210不等），
The Kaffa Lovers提供來自非洲與中南美洲的多元精選單品手沖與冰滴咖啡，
就是希望帶領大眾以「品咖啡」的方式享受毎一滴咖啡的濃醇滋味。
希沙良一邊對照著黑板上的品項以及菜單上的詳細説明，
最後決定點選産自於衣索比亞的耶加雪菲。
只是，會不定期更換咖啡豆，
讓大眾毎次來都能品嘗到不同種類咖啡的The Kaffa Lovers，
在店裡光是耶加雪菲就有好幾款，雖然都帶有柑橘類的香氣，
毎款仍有各自不同的風味。
有人説，經過水洗法的耶加雪菲喝起來像是水果茶，
而經日曬法處理後，個性更加強烈，就像是水果酒了！
於是，
希沙良最後決定點選沒有印在菜單上頭的耶加雪菲 孔加區 阿格西小農，
就是想要嘗試經日曬法處理的風味。
（Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga G1 - Abeyot Ageze）
↑ ↑ ↑↑ ↑ ↑
産地 ． 處理法 ． 産區 ． 等級 ． 莊園／合作社
衣索比亞 ．日曬法 ．耶加雪菲 孔加區 ．G1 ． 阿格西小農
※瑕疵豆比例分級法品質為G1，代表「零」缺陷。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
希沙良點的是冰咖啡，
炎炎夏日最適合來杯冰手沖單品咖啡──
先拿起聞香杯，聞聞現磨咖啡粉的香氣，
還可撒些至所附的檸檬片上吃下，享受一下黑手黨的品咖啡法；
接著倒點咖啡至咖啡冰杯中輕搖聞香，最後再慢慢啜飲入口…
整個程序就彷彿品酒般，充滿層次韻味。
相較於水洗法有不錯的醇味，高度的香氣和活潑的酸味，
傳統日曬法的豆子則有完整的自然醇味，溫柔的香氣與較多的膠質，
耶加雪菲因為具有獨特的風味層次，多以中淺焙為主，
這款咖啡豆帶有豐富的熱帶水果風味，
前段有如檸檬、藍莓，中段夾雜著花香調性，尾段喉韻回甘，
獨特的蔗糖草本回甘甜香令人驚艷，原來喝咖啡也能如此享受！
點心的方面，因為哥稍微有點肚子餓，
因此看向比較起來似乎可以填一下肚子的貝果和鹹派。
這裡的鹹派共有義式老爸經典、地中海風味，以及肉食主義等三種口味，各NT$90
希沙良選擇了最後的肉食主義，
加熱過後的鹹派帶著起司和蛋的香氣，
切看一看，裡頭含有豐富香腸、馬鈴薯、洋蔥等配料，再以切達起司加以融合，
搭配香酥的派皮，風味很不錯，直讓人吃了有點意猶未盡。
甜品這邊則有提供司康、冰淇淋（天熱限定），以及蛋糕等。
蛋糕的口味要視現場提供，本來有考慮司康＋冰淇淋兩者合一的吃法，
最後娘親決定還是來份色彩優雅的藍莓起司蛋糕。
上桌的起司蛋糕吃來滑順濃郁，
而且不光裡頭夾有藍莓，上頭也澆淋上香甜微酸的藍莓果醬，讓喜好甜點的娘親吃得非常開心。
要不是希沙良眼尖發現，連忙挖了一口回來，説不定連邊都碰不到呢！笑
就這樣，我們母子兩人偷閒在購物之餘，
找到了一間小巧可愛的小咖啡店，用了個輕鬆的下午茶，
聊聊天增進感情，度過了愉快的午後。
如果來到忠孝新生、光華商場一帶購物，
或者是華山參觀藝文展示，
前後餘瑕也可以稍微放輕鬆，來到The Kaffa Lovers小憩，
在店家的推薦下享用一杯美好的手沖咖啡，
包管會對咖啡有些不一樣的想法。
熱愛咖啡的The Kaffa Lovers亦非常樂於與大眾分享咖啡知識，
想深入了解咖啡的人可參加店家所舉辦的義式咖啡、拉花、手沖、
單品知識、感官認識、咖啡處理等多元趣味活動（詳見店頭）。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20161005 The Kaffa Lovers》
http://album.blog.yam.com/kisara
↑↑↑相簿開放中↑↑↑
※FALLOW希沙良的Instagram→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活IG
※FALLOW希沙良的twitter→希沙良的部屋 美食-旅遊-生活twitter
[PHOTO by KISARA]
《本篇為使用愛評網口碑券之免費體驗，基於實際試用試食後推薦》
The Kaffa Lovers
臺北市中正區金山北路3號
02-2393-6122
09:00~19:00
周二休
※可刷卡。低消毎人一杯飲品。
FB→The Kaffa Lovers
※臺北捷運板南線（MRT藍線／BL）忠孝新生站，1號出口，徒歩約3分；
公車可搭至忠孝國小、臺北科技大學、光華商場等
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位於華山藝文中心、光華商場附近，適合小憩的The Kaffa Lovers，
一如其名，是由三名擁有相同夢想理念的咖啡愛好者所成立的咖啡店。
店內賣點的單品手沖咖啡不定期更換咖啡豆
帶領大眾以「品咖啡」的方式享受毎一滴咖啡的濃醇滋味。
同樣喜愛咖啡的你，文末快幫忙推推讚一個吧！
#咖啡 #手沖 #甜點 #鹹派 #華山 #忠孝新生 #希沙良的部屋
不管是因為喜歡服務人群、交朋友，或者是因為工作上的一成不變，
現下許多的年輕人，總是希望將來自行創業，擁有一間小店。
根據統計，這其中又以開立一間咖啡店最受歡迎，
也因此，坊間自然出現許多小巧可愛、深具個性，或者是富有色彩的自營咖啡店。
今天，希沙良就來介紹一間與華山藝文中心隔著馬路高架橋，
位在臺北秋葉原，也就是光華商場和三創園區隔鄰的精緻咖啡店──The Kaffa Lovers
透過明亮的落地玻璃窗，大片的陽光灑入室內，
The Kaffa Lovers有著布置精巧可愛的內裝，
也有可以令人在其中激盪腦力、談天閒聊，甚至就只是單純放空的北歐風原木舒適座椅。
以一間咖啡店來講，這些當然都不希奇，
既然市面上的各式各樣咖啡店競爭者眾多，
要在其中生存，當然要有兩把刷子才行！
事實上，The Kaffa Lovers店裡頭許多看似可愛的擺飾，
其實都是咖啡店裡頭富有功能的一環，
不論是裝咖啡豆的罐子、咖啡沖泡壺，作為商品的咖啡杯、飲料瓶…
甚至是烘豆機，全部都在精緻小巧的店裡變成了別具風情的裝飾品。
即使是放在玻璃盅裡頭的各色點心，也都勾椎得讓人猶豫不知要點哪個才好！
一如其店名，這裡是由三個不同年齡層與不同領域，
但同樣熱愛咖啡，且擁有相同夢想理念的咖啡愛好者所成立的咖啡店。
The Kaffa Lovers以特色現磨手沖的單品精品咖啡為招牌，
就連店卡都是放在咖啡豆桶子裡頭，
彷彿少了咖啡味就少了些什麼，也讓客人回家一拿出來立刻就能夠勾起回憶。
這天，
希沙良帶著娘親出來購物，結束之後順便來個下午茶
（以娘親的立場大概會是反過來，在下午茶之前順便陪兒子買東西吧？笑），
坐進了這家充滿咖啡香的小店。
娘親也經不起咖啡的誘惑，説是下午時分可以喝沒關係，
於是替娘親點了杯熱的焦糖瑪奇朵（ NT$120 )，
咖啡香、奶香、焦糖香，喝了一口嘴甜甜的娘親，
在陽光下一邊不經心地翻閲著手上的雜誌，一邊還不忘開心地分享最近的趣事。
沒有睡不著問題，只有不清醒煩惱的希沙良，
有興趣的自然是店內賣點的單品手沖咖啡（冰、熱，NT$140到210不等），
The Kaffa Lovers提供來自非洲與中南美洲的多元精選單品手沖與冰滴咖啡，
就是希望帶領大眾以「品咖啡」的方式享受毎一滴咖啡的濃醇滋味。
希沙良一邊對照著黑板上的品項以及菜單上的詳細説明，
最後決定點選産自於衣索比亞的耶加雪菲。
小小知識
耶加雪菲Yirgacheffe
位於東非衣索比亞西達莫的耶加雪菲，海拔高，氣候得天獨厚常有雲霧，故能生産優良的咖啡豆，在捨去了十多年前西達莫用日曬處理的方式後，改用水洗法來處理咖啡豆，自成一格的柑橘類香氣使之聞名於世，也成了獨立的知名咖啡産區。
耶加雪菲是一款很優質的水洗阿拉比卡豆，具有獨特與明亮的水果酸甜，一入口就可以立即感受到清新明亮的香氣，之後則會帶有花香，喝起來有一種近似茶品的錯覺，非常具有個性。
近年來也開始有人以日曬法來處理耶加雪菲，又有不同的呈現。
只是，會不定期更換咖啡豆，
讓大眾毎次來都能品嘗到不同種類咖啡的The Kaffa Lovers，
在店裡光是耶加雪菲就有好幾款，雖然都帶有柑橘類的香氣，
毎款仍有各自不同的風味。
有人説，經過水洗法的耶加雪菲喝起來像是水果茶，
而經日曬法處理後，個性更加強烈，就像是水果酒了！
於是，
希沙良最後決定點選沒有印在菜單上頭的耶加雪菲 孔加區 阿格西小農，
就是想要嘗試經日曬法處理的風味。
（Ethiopia Natural Yirgacheffe Konga G1 - Abeyot Ageze）
↑ ↑ ↑↑ ↑ ↑
産地 ． 處理法 ． 産區 ． 等級 ． 莊園／合作社
衣索比亞 ．日曬法 ．耶加雪菲 孔加區 ．G1 ． 阿格西小農
※瑕疵豆比例分級法品質為G1，代表「零」缺陷。
（↓↓↓請繼續看下去↓↓↓）
希沙良點的是冰咖啡，
炎炎夏日最適合來杯冰手沖單品咖啡──
先拿起聞香杯，聞聞現磨咖啡粉的香氣，
還可撒些至所附的檸檬片上吃下，享受一下黑手黨的品咖啡法；
接著倒點咖啡至咖啡冰杯中輕搖聞香，最後再慢慢啜飲入口…
整個程序就彷彿品酒般，充滿層次韻味。
相較於水洗法有不錯的醇味，高度的香氣和活潑的酸味，
傳統日曬法的豆子則有完整的自然醇味，溫柔的香氣與較多的膠質，
耶加雪菲因為具有獨特的風味層次，多以中淺焙為主，
這款咖啡豆帶有豐富的熱帶水果風味，
前段有如檸檬、藍莓，中段夾雜著花香調性，尾段喉韻回甘，
獨特的蔗糖草本回甘甜香令人驚艷，原來喝咖啡也能如此享受！
點心的方面，因為哥稍微有點肚子餓，
因此看向比較起來似乎可以填一下肚子的貝果和鹹派。
這裡的鹹派共有義式老爸經典、地中海風味，以及肉食主義等三種口味，各NT$90
希沙良選擇了最後的肉食主義，
加熱過後的鹹派帶著起司和蛋的香氣，
切看一看，裡頭含有豐富香腸、馬鈴薯、洋蔥等配料，再以切達起司加以融合，
搭配香酥的派皮，風味很不錯，直讓人吃了有點意猶未盡。
甜品這邊則有提供司康、冰淇淋（天熱限定），以及蛋糕等。
蛋糕的口味要視現場提供，本來有考慮司康＋冰淇淋兩者合一的吃法，
最後娘親決定還是來份色彩優雅的藍莓起司蛋糕。
上桌的起司蛋糕吃來滑順濃郁，
而且不光裡頭夾有藍莓，上頭也澆淋上香甜微酸的藍莓果醬，讓喜好甜點的娘親吃得非常開心。
要不是希沙良眼尖發現，連忙挖了一口回來，説不定連邊都碰不到呢！笑
就這樣，我們母子兩人偷閒在購物之餘，
找到了一間小巧可愛的小咖啡店，用了個輕鬆的下午茶，
聊聊天增進感情，度過了愉快的午後。
如果來到忠孝新生、光華商場一帶購物，
或者是華山參觀藝文展示，
前後餘瑕也可以稍微放輕鬆，來到The Kaffa Lovers小憩，
在店家的推薦下享用一杯美好的手沖咖啡，
包管會對咖啡有些不一樣的想法。
熱愛咖啡的The Kaffa Lovers亦非常樂於與大眾分享咖啡知識，
想深入了解咖啡的人可參加店家所舉辦的義式咖啡、拉花、手沖、
單品知識、感官認識、咖啡處理等多元趣味活動（詳見店頭）。
其他相片請見KISARA的天空相簿
《20161005 The Kaffa Lovers》
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[PHOTO by KISARA]
《本篇為使用愛評網口碑券之免費體驗，基於實際試用試食後推薦》
The Kaffa Lovers
臺北市中正區金山北路3號
02-2393-6122
09:00~19:00
周二休
※可刷卡。低消毎人一杯飲品。
FB→The Kaffa Lovers
※臺北捷運板南線（MRT藍線／BL）忠孝新生站，1號出口，徒歩約3分；
公車可搭至忠孝國小、臺北科技大學、光華商場等
好康報報
飲品外帶折價NT$20；
內用餐點搭配任一咖啡享有NT$20折扣。
──甜點、咖啡、輕食茶店的延伸閲讀《板南線／北車～忠孝新生》──
北車連鎖美食．CP值超高的安格斯牛排與可頌甜甜圈──瓦法奇朵
臺北車站果汁舖．美味健康鮮搾慢磨原汁輕食外帶店──VITABREEZE維維風
微小的幸福──小確幸紅茶牛奶合作社
北車甜點私房穴場──Ariel La Patisserie 艾莉兒甜品盒
──甜點、咖啡、輕食茶店的延伸閲讀《臺北東區．板南線／忠孝復興～國父紀念館》──
國父紀念館早午餐／下午茶．一次滿足兩個願望的悠閒好所在──Moi café
忠孝復興無國界．充滿驚奇與趣味的500元無菜單午間套餐──乃渥爾料理
國父紀念館輕食下午茶．坐設計陽光屋啜咖啡喀薄脆餅──LUCKY FIVE
手工鳳梨酥．坐夢幻店面盡享鳳梨酥界的LV好滋味──戀戀巴黎
忠孝敦化咖啡廳．結合香港雞蛋仔與口腔保健的趣味複合店──Visiro Café & Smile Beauty
忠孝敦化下午茶．少女的心中總住著一位公主──高跟鞋公主
試喝後再買！新型態即溶咖啡店──西雅圖極品咖啡．貝瑞斯塔市集
ROCK風可愛系午茶──C.C.KISS／東區早午餐．逛街中途美味甜點好去處──C.C.KISS[再訪]
東區平價午茶──DIVANO
DDC──繽紛時尚，好吃又好逛（已撤出臺灣）
放在口袋不想拿出來的50 FIFTY／難得的再訪文──50 FIFTY
上萬餐具用餐體驗──皇家哥本哈根咖啡輕食
華麗度大增，西雅圖極品嚴焙
書香、咖啡香──K’s Café
愛你愛我的LOVE café（二度休業中）
巴黎小公寓與大貓貓
臺北最夯的時尚雷店──小b.咖啡
不是is coffee!!??的忠孝伊是
夢の烘焙小屋菓本多田（光復店已歇業，請至板橋烘焙房）
巴黎街頭的小館──Le Go?t de Paris（已歇業）
粉色祕密花園──好樣Bon Bon
奧地利咖啡廳Amadeus
新百貨甜品店──LOUISE cafe（已歇業）
《希沙良的FB粉絲專頁》
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