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文章類別:美食-食記心得

縣市地區(qū):桃園市 > 龜山區(qū)

造訪商家:

Bistro181 法式烘焙

phone03 -3500808
place桃園市龜山區(qū)山鶯路181號(hào)1樓
作者本次評(píng)價(jià):
3.70
美味度
3.50
服務(wù)品質(zhì)
4.00
裝潢氣氛
4.00
CP值
4.00

今天跟大家分享一家位在桃園龜山區(qū)的特色烘焙坊-"Bistro181 法式烘焙坊"(原國(guó)王烘焙)

 

這次是來(lái)享用"派對(duì)餐盒"  裡面的東西很豐盛  份量也不少  很適合聚餐分享

 

聖誕節(jié)快到了  要辦趴踢就不用再東奔西跑籌備食物囉

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

烘焙坊位在1樓  2樓則是頗有名的"Bistro181 法國(guó)餐廳"

 

店家的占地不小  路過(guò)絕對(duì)不會(huì)錯(cuò)過(guò)

 

建築走歐式城堡風(fēng)  舒服的米色牆面搭配許多綠色植物做幫襯  讓人覺(jué)得放鬆

 

bistro181法式烘焙坊及法式餐廳都是欣鮮國(guó)際餐(飲)股公司旗下的

 

除了有餐飲部門  公司也設(shè)了一個(gè)農(nóng)場(chǎng)和菜園

 

欣鮮圃主打環(huán)境友善的LED植物工廠  致力於導(dǎo)入低耗能、高產(chǎn)出的生產(chǎn)模式

 

出產(chǎn)無(wú)毒、高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、低汙染的農(nóng)產(chǎn)品  來(lái)因應(yīng)環(huán)境汙染與食品安全的問(wèn)題

 

楊梅農(nóng)場(chǎng)則是使用烘焙坊賣相不佳或表面破損的NG麵包  來(lái)餵養(yǎng)禽類

 

農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的禽類是提供餐廳和烘焙坊料理所用

 

完全不浪費(fèi)食物  目的就是希望能追求永續(xù)環(huán)境

 

烘焙坊最近甚至開(kāi)始研發(fā)  將NG麵包再利用製成手工精釀啤酒

 

這些理念我都好喜歡  畢竟現(xiàn)在地球的資源真的所剩不多  是需要大家用心維護(hù)才能永續(xù)發(fā)展

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

店家設(shè)有停車場(chǎng)  所以從外地來(lái)用餐或是採(cǎi)買的顧客都不用擔(dān)心停車問(wèn)題

 

因?yàn)檎嫉睾艽?nbsp; 裡面位子還不少  真的很貼心

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

一進(jìn)到店內(nèi)就看到不少正在栽種的植物

 

這是現(xiàn)在都市生活中  非常適合的種植方式

 

既不占空間又兼具綠化功能  而且收成後又能料理  一舉數(shù)得

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

不只樓下和店外  二樓的用餐空間也滿佈了綠色植物

 

但最特別的還是二樓的外陽(yáng)臺(tái)  種了很多植物  因此設(shè)計(jì)成一個(gè)綠色走廊

 

結(jié)合時(shí)下最流行的綠化思維

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

烘焙坊內(nèi)也擺設(shè)了欣鮮圃種植的蔬菜及蔬果汁

 

供顧客在挑選麵包之餘  也有其他產(chǎn)品可以選擇

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

看到麵包疊成的麵包聖誕樹(shù)  就知道距離聖誕節(jié)不遠(yuǎn)了

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

店家除了這次要分享的派對(duì)餐盒之外  也有不少麵包可以挑選  而且看起來(lái)都很好吃:p

 

所以特地做了張排行榜貼在顯眼的牆面上

 

讓顧客在挑選時(shí)可以有個(gè)根據(jù)

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

麵包櫃都有蓋子  所以不用擔(dān)心顧客的口水和空氣中的灰塵

 

麵包的個(gè)頭都不小  感覺(jué)吃一個(gè)就很飽耶~

 

每一款都超誘人  實(shí)在是很難下手

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

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除了麵包之外  店家也有提供切片甜點(diǎn)、塔類甜點(diǎn)及大蛋糕

 

目前還有搭配午茶優(yōu)惠活動(dòng)  每天的14:00~16:00適用

 

  A套餐:$135蛋糕+果汁 → $150

 

  B套餐:$95蛋糕+果汁 → $120

 

店家的甜點(diǎn)選擇不少  而且都挺有水準(zhǔn)  滿推薦來(lái)嘗鮮

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

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偷偷從櫥窗看到烘焙師傅正在裡面忙碌著  有超大塊的肉耶!!!

 

應(yīng)該就是我要跟大家分享的  法國(guó)麵包藏烤雞/德國(guó)豬腳吧~

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

1樓烘焙坊有自己的用餐空間  位置還不小  而且採(cǎi)光非常好

 

各位網(wǎng)美們  可以來(lái)跟甜點(diǎn)好好拍張美照

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因?yàn)槔祥?主廚)13歲時(shí)就被家人送到法國(guó)去  並開(kāi)啟他的烘焙師之路

 

於巴黎耕植了25年  在法國(guó)烘焙界博得「小王子」美譽(yù)

 

做出來(lái)的絕對(duì)是最道地的法國(guó)麵包

 

我這次組合的派對(duì)餐盒一共是$1853 價(jià)格會(huì)一自行挑選的內(nèi)容物不同而有所差異

 

黑麥核桃大麵包

 

這款素食者也可以一同享用  裡面只放了果乾和堅(jiān)果  超養(yǎng)生

 

一入口濃濃的黑麥香氣  可以看到滿滿的堅(jiān)果散在麵包之中  非常真材實(shí)料

 

偏硬是大家對(duì)法國(guó)麵包的印象  而事實(shí)就是如此XD

 

剛?cè)肟谡娴臅?huì)覺(jué)得 天阿~怎麼那麼硬!!  而且邊邊也因?yàn)橛踩菀状炭?/span>

 

中間的部分也不如臺(tái)灣版法國(guó)麵包那麼蓬鬆  而是非常扎實(shí)的口感

 

臺(tái)灣的法國(guó)麵包我超愛(ài)  沒(méi)想到道地的法國(guó)麵包我竟然無(wú)法駕馭

 

但查了一下  法國(guó)人吃麵包都會(huì)搭配湯湯水水  所以入口後不會(huì)那麼硬

 

自己吃的時(shí)候有搭配水果茶  其實(shí)沒(méi)那麼硬的法國(guó)麵包  吃起來(lái)是QQ的口感  真的不錯(cuò)

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燻雞法國(guó)潛艇堡

 

從上方俯瞰  滿滿的餡料看起來(lái)還滿豐盛

 

燻雞給得大器  幾乎是鋪滿耶

 

搭配生菜、起司和番茄片  吃起來(lái)提升濕潤(rùn)度也增添風(fēng)味  味道來(lái)說(shuō)還不賴

 

法國(guó)麵包吃起來(lái)Q硬Q硬的  我都咬到嘴巴酸

 

不過(guò)麵包的香氣是真的不錯(cuò)  我滿喜歡  但搭配個(gè)熱湯一起享用應(yīng)該會(huì)更好

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BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

烤全雞麵包

 

這是店家的特色料理  將整隻的烤雞包進(jìn)法國(guó)麵包內(nèi)  僅此一家絕無(wú)僅有

 

除了包烤雞  也有一款是包德國(guó)豬腳

 

裡面的烤雞不一般  主廚將青椒、甜椒、蘋果、洋蔥搭配芥末籽醬拌勻

 

大把的塞到雞肉中間  為的就是讓雞肉吃起來(lái)風(fēng)味更好

 

烤雞要先入烤箱烤過(guò)  將多餘的油脂逼出來(lái)  也讓雞肉裡面的材料香氣能散出

 

最後再包到法國(guó)麵包裡面  就完成啦~

 

點(diǎn)烤全雞麵包還會(huì)附上一個(gè)芥末籽醬  不過(guò)當(dāng)天我還沒(méi)吃就被掃光  完全沒(méi)嘗到味道= =

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

因?yàn)殡u肉帶骨  強(qiáng)烈建議一定要用麵包刀切  不然難切  而且切起來(lái)也會(huì)超醜

 

我這隻雞熟度好像略不足  是這次覺(jué)得比較可惜的地方

 

不過(guò)可以看到裡面有不少的蔬菜配料  也還算豐盛

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這款麵包頗有厚度  吃起來(lái)很Q軟  卻又不失嚼勁  口感非常好

 

即使單吃麵包  我也覺(jué)得很OK

 

裡面的雞肉吃起來(lái)肉不會(huì)太乾  還算嫩

 

但是沒(méi)吃到裡面蔬菜的味道  僅很純粹的雞肉香氣  顯得較無(wú)味

 

還有一個(gè)小困擾  因?yàn)殡u肉帶骨  不僅不好切  吃的時(shí)候也沒(méi)辦法直接入口

 

還要把肉拿出來(lái)剔骨後再包進(jìn)麵包裡面食用  如果是在外野餐會(huì)顯得較不方便

 

我當(dāng)天吃完覺(jué)得有點(diǎn)小狼狽

 

建議如果要外出野餐或是辦趴踢  應(yīng)該要提前先處理比較適合

 

雖然有一些小問(wèn)題  但是款讓人喜歡的法國(guó)麵包  會(huì)想再吃一次

 

下次想試試德國(guó)豬腳法國(guó)麵包

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伊斯尼小可頌

 

最近IG和臉書常常看到其他人分享的可頌照  整個(gè)被燒到

 

現(xiàn)在換我曬曬近期吃到不錯(cuò)的可頌

 

這款可頌100%使用伊斯尼奶油製作  吃起來(lái)鬆軟而且好香  完全不會(huì)太油膩

 

是款清爽  多吃也沒(méi)罪惡感的小點(diǎn)心

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可頌中間還滿扎實(shí)  切開(kāi)不會(huì)空空的  所以口感很棒

 

我個(gè)人還滿喜歡

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我的名字-莉莉安$75

 

店家的甜點(diǎn)名字都好有趣  根本猜不出是款怎樣的甜點(diǎn)  真的要親臨現(xiàn)場(chǎng)甚至嚐過(guò)才知道

 

我的名字-莉莉安是紅櫻桃乳酪蛋糕

 

上頭鮮紅欲滴的紅櫻桃果醬太誘人  而且櫻桃超大顆  我就是這樣被吸引的~~

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乳酪層非常厚實(shí)  上頭的櫻桃果醬也不惶多讓

 

吃之前其實(shí)稍微有點(diǎn)擔(dān)心會(huì)太甜  也怕櫻桃果醬吃起來(lái)會(huì)膩

 

但全都是我多慮了

 

乳酪很香濃滑順  塔皮不會(huì)太硬或太乾  是我喜歡的口感  上頭的果醬酸酸甜甜根乳酪好搭

 

是乳酪蛋糕愛(ài)好者必點(diǎn)的一款甜點(diǎn)

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伯爵巧克力二次方$135

 

名字裡面透露出一絲訊息  這款甜點(diǎn)是巧克力風(fēng)味的

 

閃著金光的表面讓人想多看兩眼

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底下的塔皮也是巧克力色  整體一致和諧感十足

 

上頭的巧克力是伯爵巧克力  雖然吃不出伯爵茶的香氣  但是口感細(xì)緻  而且濃郁  還滿順口

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中間的是甘納許巧克力  厚實(shí)滑順的口感  巧克力香氣濃郁  可惜有點(diǎn)甜

 

切開(kāi)品嘗更能看到豐富層次感

 

吃起來(lái)雖然比較甜  但是風(fēng)味真得非常好  巧克力空有機(jī)會(huì)一定要嚐嚐

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白色花海小旅行$95

 

這款甜點(diǎn)的名字和外型還真是有呼應(yīng)到

 

外圍的蛋白霜擠花實(shí)在太搶眼  完全無(wú)法忽略

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美麗的蛋白霜擠花  一個(gè)個(gè)工整排列著

 

微微炙燒過(guò)  把純白的花朵稍做裝點(diǎn)

 

中間放入一片糖漬檸檬  拿起來(lái)千萬(wàn)不要立刻丟掉  放入口中品嘗一下酸甜滋味吧

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檸檬塔的塔皮不會(huì)太厚  吃起來(lái)很酥香但不硬  是個(gè)稱職的陪襯

 

中間的檸檬卡士達(dá)醬很厚實(shí)一層  吃起來(lái)酸酸甜甜  味道真得很棒

 

每次吃檸檬塔都擔(dān)心會(huì)太甜  店家的酸甜度非常剛好

 

還搭配上旁邊的蛋白霜擠花  整體味道很和諧順口

 

身為檸檬塔的愛(ài)好者  給予很高的評(píng)價(jià)

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店家主打法國(guó)麵包  這次的用餐整體還算不錯(cuò)  就是麵包太硬讓人覺(jué)得難駕馭

 

不過(guò)學(xué)到搭配著湯水使用  下次品嘗法國(guó)麵包一定會(huì)更有心得

 

甜點(diǎn)整體表現(xiàn)都不錯(cuò)  主餐後就是要來(lái)份甜點(diǎn)把另一個(gè)胃也填滿滿

 

 

目前店內(nèi)有手做烘焙教室的活動(dòng)  就是要顛覆大家對(duì)法國(guó)麵包的刻板印象

 

有時(shí)間不妨來(lái)這邊學(xué)一學(xué)  或許會(huì)成為法國(guó)麵包的忠實(shí)愛(ài)好者喔

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑

還有一個(gè)好康要跟大家分享

 

BISTRO181 法式烘焙坊:桃園龜山Bistro181 法式烘焙坊-主打健康天然麵包,採(cǎi)用自種植物 ,現(xiàn)正推出派對(duì)餐盒 ,還有法國(guó)麵包裹烤雞超吸睛!!聖誕節(jié)不用再東奔西跑如果到二樓用餐  憑發(fā)票到烘焙坊購(gòu)買麵包  可享79折的優(yōu)惠

 

當(dāng)然限當(dāng)日的發(fā)票喔  而且寄賣商品及特價(jià)商品不適用喔!!

 

 

龜山Bistro181 法式烘焙坊

 

地址:桃園市龜山區(qū)山鶯路181號(hào)

 

電話:(03)350-0808

 

營(yíng)業(yè)時(shí)間: 週一~週日 11:30–21:30

 

官網(wǎng):https://goo.gl/MlCiU0
FB粉絲頁(yè):https://www.facebook.com/roidupain/

 




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