位於土城的蔡家美素館，是間經(jīng)營(yíng)多年的素食早餐，因料好實(shí)在、份量大，深受不少人喜愛(ài)，通常九點(diǎn)過(guò)後就幾乎被掃光啦，雖然假日會(huì)稍微晚些，但還是建議大家趁早啊，慢來(lái)吃不到唷!

蔡家美素館有二間店面在捷運(yùn)土城站附近，一間是在市場(chǎng)內(nèi)，一間是土城店面，步行大約5~10分鐘。

這間為土城店店面。

這間為市場(chǎng)裡的店面，距離捷運(yùn)站較近些，因在市場(chǎng)內(nèi)，這美味可是深受不少婆婆媽媽的喜愛(ài)呢。

這邊提供的餐點(diǎn)全為素食，但還挺多樣化的，有三明治、麵線、養(yǎng)生粥、飯糰、豆?jié){、紫米薏仁漿。

店家也有提供室內(nèi)座位，所以無(wú)論內(nèi)用或外帶都可以。

乍看下會(huì)以為這些三明治包肉和鮪魚(yú)，但其實(shí)都是素食製成的，口感上非常相似呢。

這邊的紫米薏仁漿是店家每日新鮮製成，低糖濃郁，可是不少女孩兒的減肥聖品，喝完一大杯後，肚子絕對(duì)是飽飽飽的。

而紫米飯糰提供的口味也滿多種的，這天選擇小顆就很有份量，如果胃口不夠大的朋友們，千萬(wàn)別輕易嚐試大顆的啊!

這天我們挑了三種口味來(lái)品嚐，有三鬆、起司、鮪魚(yú)+海苔。

這些是原味的基本配料，如果不加油條，店家會(huì)多給些飯。

三鬆裡除了基本的配料外，最特別的是還加入了葵花子、白花子，非常養(yǎng)生呢。

這款是加蛋的，看到別的客人點(diǎn)就拍下來(lái)了，和其它店家不同的是加入現(xiàn)煎的蛋耶，一般都是塞個(gè)滷蛋進(jìn)去，聽(tīng)說(shuō)不少人特別愛(ài)這一味，現(xiàn)煎的蛋夾在在裡頭會(huì)多份香氣，吃過(guò)的都回不去了啊。

鮪魚(yú)口味使用了素鮪魚(yú)再灑上胡椒及美奶滋，這口感真的超像一般的鮪魚(yú)耶，咬下後鮪魚(yú)的香氣就在口中散開(kāi)，真的非常巧妙。

而外頭包上海苔是店家較創(chuàng)新的吃法，也是非常多人喜愛(ài)喔，我一開(kāi)始也挺好奇是什麼口感，看起來(lái)好像中式的海苔飯捲耶，但咬下後就明白這迷人的地方在哪兒了，海苔香氣透過(guò)飯糰的熱氣讓味道融和在一起，口感上也讓紫米飯糰多了些層次感，好吃耶，不過(guò)建議這款不要放太久才能保留口感。

這小顆的份量讓我的手都快握不住了，真的挺超值的。

這天來(lái)時(shí)已經(jīng)快九點(diǎn)了，所以吃不到養(yǎng)生粥，覺(jué)得好可惜啊，還好還有麵線，不過(guò)也差不多見(jiàn)底了，再晚一步我就吃不到了~

素麵線裡的材料超豐盛的，有黑木耳、紅蘿蔔、金針菇、香菇、排骨酥、香菜、豆包、素料.....等，而且香氣十足，吃完後還能口齒留香，不得不給店家一個(gè)讚~

吃完一個(gè)大飯糰都已經(jīng)打個(gè)小嗝了，看到這碗還真是小小傻眼，因?yàn)檫@是小碗的麵線不是大碗的啊，未免也太大器了吧，吃完後可以飽到中餐都不用吃了XD。

建議可以加點(diǎn)辣椒醬讓味道提升，這個(gè)辣椒醬辣度不高，拿來(lái)調(diào)味剛剛好。

即使很飽了，還是會(huì)讓人忍不住一口接著一口。

這天品嚐的這幾樣餐點(diǎn)都很喜歡，不論份量、美味度都沒(méi)話說(shuō)，比較可惜的是沒(méi)吃到養(yǎng)生粥，哪天早起一定要再來(lái)品嚐看看(遠(yuǎn)目~)，料好實(shí)在、份量多的素食早餐，推薦給大家囉!

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 店家資訊 

蔡家美素館 土城店

地址：新北市土城區(qū)中央路二段278巷1號(hào)

蔡家美素館 土城分店(市場(chǎng))

地址：新北市土城區(qū)和平路六巷

電話 : 0920-775-319

營(yíng)業(yè)時(shí)間：星期一 、星期三~星期日 5:30 - 10:30

公休日 : 星期二

FB : www.facebook.com/149717625115921/

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內(nèi)文為個(gè)人體驗(yàn)後的真實(shí)感受，每個(gè)人的感受不盡相同，提供給大家參考囉!

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